鸡胸脯（鸡胸脯的人）

鸡胸脯肉食疗作用

1、鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

2、鸡胸脯肉富含蛋白质，人体易于吸收利用，有助于增强体力，强壮身体，为日常营养补充的重要来源。该肉质富含磷脂类，对人体生长发育起到关键作用，是中国膳食结构中脂肪和磷脂的主要供应者之一。鸡胸脯肉对五脏有保健效果，能补充虚损，增强胃功能，强健筋骨，活血通络，调节月经，止白带，多种健康益处。

3、缓解疲劳 若平时总是浑身乏力的话，则可以适当的食用些鸡胸脯肉，其里面所含有的丰富的营养物质不仅有利于增强免疫力，还能够起到缓解疲劳的作用。

4、鸡胸脯肉还含有丰富的铁、锌等矿物质，这些矿物质对于预防贫血、促进生长发育等方面有着积极的作用。无论是孩子还是老人，适量食用鸡胸脯肉都能帮助改善身体状况，提高生活质量。食用鸡胸脯肉的注意事项 确保选购的鸡胸脯肉新鲜是至关重要的。

5、强身健体 鸡胸脯肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B1维生素B维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡胸脯肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡胸脯肉营养功效

鸡胸脯肉，性平、温、味甘，入脾、胃经。它具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效。对于营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱症状，鸡胸脯肉有很好的食疗作用。

温中益气 鸡胸脯肉本身性质平和，味道甘甜，若适当食用些的话，不仅可以帮助补充营养，还能够起到健脾和胃，调节气色的作用。03 有益心脏 若本身心脏不太健康的话，则可以适当的使用些鸡胸脯肉，不仅可以帮助补充血气，还能够起到强健五脏和预防疾病的作用。

鸡胸脯肉的脂肪含量相对较低，且其中的脂肪多为不饱和脂肪酸，这种脂肪对心血管健康十分有益。适量食用鸡胸脯肉，可以有效降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。鸡胸脯肉还含有丰富的铁、锌等矿物质，这些矿物质对于预防贫血、促进生长发育等方面有着积极的作用。

此外，鸡脯肉还含有丰富的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对于维持心血管健康，降低胆固醇，预防心脏病等都有着重要的作用。鸡脯肉中的不饱和脂肪酸主要是亚油酸和亚麻酸，这两种脂肪酸都是人体必需的脂肪酸，人体不能自行合成，必须通过食物摄取。

鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡胸肉是哪个部位

1、鸡胸肉就是鸡的胸脯部位，从鸡胸脯上取得肉就是鸡胸肉。超市里专门卖鸡胸肉，如果自己杀的鸡，与鸡背对应的，附着在鸡肋骨上的，鸡胸最突出的软骨两侧的肉就是，与翅膀相邻。鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。

2、鸡胸肉是在鸡胸部里侧的肉，形状类似斗笠，胸脯肉。是鸡身上较大的两块肉。这个位置的肉肉质细嫩，滋味鲜美。鸡胸肉蛋白质含量很高，且易被人体吸收入利用，所以营养丰富，滋补养身。

3、鸡胸肉是鸡的胸脯部位，从鸡胸脯上取出的肉便是鸡胸肉。在超市中，常常能见到专门售卖的鸡胸肉。若自己在家杀鸡，与鸡背相对，附着在鸡肋骨上，鸡胸最突出的软骨两侧的肉就是鸡胸肉，它与翅膀相邻。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉之一。

鸡胸脯怎么做好吃

材料：鸡胸肉适量。轻按着鸡胸肉，用刀从横边切入，但不切断。蝴蝶刀法可以缩短鸡胸肉的烹饪时间，让鸡胸肉维持口感，比较适合快炒、焯水的方式。好吃的鸡胸肉当然少不了调味，由于其肉质具有很高的吸水性，所以腌肉时应该先下液体调味料，如米酒、蛋白、豉油等，拌匀后再下盐、胡椒等香料。

香煎鸡胸肉 做法解释： 材料准备：鸡胸肉、橄榄油、盐、孜然、胡椒粉等调料。 腌制过程：先将鸡胸肉切成薄片，用调料腌制，以增添风味。腌制时间最好在30分钟到一个小时之间，以便让调料充分渗透鸡肉。

有多种方法可以使鸡胸肉变得好吃。以下是几种常见的方法： 煎鸡胸肉：在平底锅中加热一些橄榄油，将鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄。在煎的过程中可以用盐、胡椒粉、大蒜粉等调味品进行腌制，使得鸡胸肉更加美味。

鸡胸肉洗净切丝，拌入鸡汁腌制30分钟；西芹洗净切块；热油锅，爆香蒜片和姜片；放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至八分熟；放入西芹，倒入适量冷开水，焖煮2分钟；倒入鱼露调味即可。

材料：鸡胸肉1块、生抽1勺、胡椒粉2g、料酒1勺、蒜3瓣、盐少许、蜂蜜4勺。提前用生抽、蒜蓉、盐少许、老酒（一小勺）、蜂蜜腌制鸡胸肉。准备几根新鲜的芦笋，尾部切去一截。上锅两面煎。鸡胸煎熟后放入芦笋，用腌制剩余的汤汁倒入调味，撒上胡椒粉。

将鸡胸肉切成3－5毫米肉丝，加入少许盐，抓揉。将鸡蛋磕开，取蛋清倒入肉丝中，抓匀让肉更嫩滑，撒入适量淀粉，抓拌均匀，静置上浆。姜去皮后切成细丝备用。锅中先放入3勺油，烧至五成热，将肉丝放入煸炒至变色后盛出，此时肉丝在七八成熟。