清蒸鲈鱼需要蒸几分钟（清蒸鲈鱼需要蒸几分钟大火小火）
蒸鲈鱼几分钟较好
1、一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。首先我们要准备约500克左右的鲜活鲈鱼1条，生姜片6片，大葱3根，蒸鱼豉油100克，色拉油、盐、白胡椒粉各适量。
2、1斤左右的鲈鱼，清蒸时间约为6-8分钟。适合家庭烹饪的1斤左右鲈鱼，蒸制时间从蒸锅水开后下锅开始计算，大约需要6到8分钟。 2斤左右的鲈鱼，清蒸时间约为8-10分钟。对于稍大一些，重量为2斤的鲈鱼，蒸制时间会稍微延长，从蒸锅水开后下锅开始计算，大约需要8到10分钟。
3、清蒸鲈鱼6-15分钟。1斤左右的鲈鱼，清蒸6-8分钟左右：重量在1斤左右的鲈鱼，从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，蒸6-8分钟左右即可。如果是家常清蒸鲈鱼，买1斤左右的鲈鱼最适合，因为个头适中方便下锅，在火候和时间上较好拿捏。
芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
鲈鱼洗净吸干水，两面花刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切段，姜切片摆在盘子里面。放上腌好的鱼，鱼肚中放上葱和姜。水开后上锅，蒸10分钟。关火闷三分钟出锅。将汤汁倒出来，慢慢的淋在鱼身上。另起一小锅，将一勺油烧热，浇在鱼身上。放上藿香即可。
原料：鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。放入腌好的鱼。鱼放入蒸锅，蒸20分钟。
鲈鱼一条，盐，葱姜，蒸鱼豉油。鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。
清蒸鲈鱼几分钟?
清蒸鲈鱼6-15分钟。1斤左右的鲈鱼，清蒸6-8分钟左右：重量在1斤左右的鲈鱼，从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，蒸6-8分钟左右即可。如果是家常清蒸鲈鱼，买1斤左右的鲈鱼最适合，因为个头适中方便下锅，在火候和时间上较好拿捏。
1斤左右的鲈鱼，清蒸时间约为6-8分钟。适合家庭烹饪的1斤左右鲈鱼，蒸制时间从蒸锅水开后下锅开始计算，大约需要6到8分钟。 2斤左右的鲈鱼，清蒸时间约为8-10分钟。对于稍大一些，重量为2斤的鲈鱼，蒸制时间会稍微延长，从蒸锅水开后下锅开始计算，大约需要8到10分钟。
一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。首先我们要准备约500克左右的鲜活鲈鱼1条，生姜片6片，大葱3根，蒸鱼豉油100克，色拉油、盐、白胡椒粉各适量。
清蒸鲈鱼需要十分钟左右。鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。
新鲜的话，蒸的时间要短点，一般12分钟就好可以了。
清蒸鲈鱼水开蒸几分钟清蒸鲈鱼水开蒸从多长时间
1、清蒸鲈鱼水开蒸8分钟即可。清蒸鲈鱼做法：（1）主料：鲈鱼一条、蒸鱼豉油5克；辅料：料酒3克、姜丝适量、椒片适量、鸡粉3克、盐3克。（2）清理鲈鱼。（3）再放入料酒、姜丝、辣椒。（4）放入沸水锅中，大火蒸8分钟即可。（6）拿一碗，倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁。
2、清蒸鲈鱼水开后蒸10～12分钟。若蒸的时间太久鱼肉会很老，口味很差。如果不知道鲈鱼蒸到何时熟，可用筷子插入鱼肚子的部分，因为鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子而不沾鱼肉，就证明蒸好了，如果再蒸下去就会使鱼肉变老而影响口感。
3、清蒸鲈鱼水开蒸10-12分钟即可。蒸鱼的时间不宜过久，太久了鱼肉就会因肉质变老而口感发柴，不好吃。一般1斤重的鲈鱼，水开之后蒸12分钟左右最佳。注意蒸的时间不宜太短了，不然吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，而且也不能完全杀灭细菌和寄生虫，不利于健康。
4、1斤左右的鲈鱼，清蒸时间约为6-8分钟。适合家庭烹饪的1斤左右鲈鱼，蒸制时间从蒸锅水开后下锅开始计算，大约需要6到8分钟。 2斤左右的鲈鱼，清蒸时间约为8-10分钟。对于稍大一些，重量为2斤的鲈鱼，蒸制时间会稍微延长，从蒸锅水开后下锅开始计算，大约需要8到10分钟。
5、清蒸鲈鱼水开建议蒸6-8分钟即可。清蒸鲈鱼在水开之后下锅蒸，能够减少蒸鱼的时间，肉质会更鲜嫩，口感更好。鲈鱼分为海鲈鱼和淡水鲈鱼两种，清蒸鲈鱼建议用淡水鲈鱼。鲈鱼与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
6、清蒸鲈鱼在水开后一般蒸10-15分钟就能熟。清蒸鲈鱼的烹饪时间关键在于掌握火候，一般情况下，鲈鱼的肉质鲜美嫩滑，不需要长时间的蒸煮，就能保持其原始的口感和风味。如果蒸得过久，鱼肉可能会过于熟烂，影响食用口感。
标签： 清蒸鲈鱼需要蒸几分钟 鲈鱼 蒸鱼 鱼肉
相关文章
