元宵做法（家庭自制元宵的做法）
元宵怎么做简单做法
1、元宵的做法： 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成光滑的面团。 将面团揪成小块，搓成圆形，压扁，包入馅料，搓圆。 烧开一锅水，放入元宵，煮至浮起，再煮5分钟即可。 捞出元宵，沥干水分，沾上芝麻、糖、桂花等即可。元宵的馅料： 芝麻馅：将芝麻炒香，加入糖拌匀即可。
2、材料：桔饼，红枣，白糖，芝麻。先把馅和好。把桔饼和红枣切成丁。把糯米粉装在盆里，把切好的桔饼和红豆枣均匀的撒在糯米粉上，然后加上适量的白糖，撒上芝麻。在盆里加入少许的水。真的是少许，只要稍微湿润一下就好了。
3、制作过程：将晾干的馅块过凉水，然后在糯米面中滚动，接着蘸凉水再在糯米面中滚动，重复四次直至糯米面均匀包裹住馅块，成为完整的元宵。
4、食材：糯米粉500克，芝麻粉300克，面粉100克，绵白糖适量，橄榄油适量，山楂糕适量，清水一碗。将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄，要把小粉疙瘩按平。将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起。将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中。加入一点清水，将黑芝麻馅料混合均匀，有粘性。
美味元宵的做法
1、然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入元宵煮三到五分钟就可以了。
2、做法：和面，揉到三光。然后擀成薄面片。包好后，下锅炸至硬身，捞起后放油纸上吸油。包装一下。酒酿元宵 用料：元宵、酒酿、桂花酱 做法：锅中加水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
3、传统芝麻元宵 这种元宵的馅料主要是黑芝麻，加入适量的糖和猪油拌匀。制作时，将糯米粉加水和成面团，揪出小剂子，擀成圆皮，包入芝麻馅料，然后轻轻揉圆。煮时，将元宵下入沸水中，待其浮起并煮熟即可。花生红豆元宵 这是一种甜味的元宵，内馅由花生和红豆沙组成。
元宵咋样做好吃
元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。蒸汤圆：先将盘底抹一层食油，再把汤圆摆上，入锅内蒸熟，取出，用白糖佐食。
元宵的制作和食用方法多样，以下为您介绍几种不同的吃法： 拔丝汤圆：- 热锅倒油，加入白糖和清水，小火慢慢熬制成稠糊状的糖浆。- 当糖浆冒大泡并呈金黄色时，放入已炸好的汤圆，充分搅拌均匀，迅速出锅。- 趁热食用，可见汤圆外层包裹着一层金黄色的糖丝，十分诱人。
水烧开后，将元宵放入锅中；煮大约十五分钟，待元宵煮熟；将元宵盛起来，就可以享用了，软糯香甜，好吃极了。
轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，这样就不会粘锅底。文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。
先把元宵放在蒸笼上蒸上大约4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。
元宵的吃法有哪些
1、元宵的吃法多种多样，其中包括煮、炸、蒸、拔丝和烤等不同的烹饪方式。 煮元宵：这是最为普遍的食用方法。将元宵放入沸腾的水中，煮至它们浮起并完全熟透。这种方法简单易行，能够保留元宵的原始风味，让人体验到它的甜香和软糯。 炸元宵：这也是一种广受欢迎的吃法。
2、糖糍元宵，原料是元宵、红糖和黑芝麻，锅中倒油，将元宵下锅煎至表面金黄，加入一勺红糖翻炒收汁，撒上黑芝麻，出锅装盘即可。酥皮元宵，准备好元宵、酥皮、蛋挞皮、鸡蛋四种原材料，将蛋黄和蛋清分开，锅中用水将元宵煮至表皮柔软。
3、汤圆：上海人称元宵为汤圆或圆子、团塌胡燃子。制作时使用糯米粉搓成球状，再包裹甜或肉馅。在上海周边地区，还有荠菜汤圆，风味独特。
4、蒸元宵：将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟。可以根据个人口味调配红糖、黄豆粉、椰蓉、花生碎等配料，与元宵一起食用，增添风味。烤元宵：将烤盘抹上食用油，摆上元宵，烤箱预热至200℃。把元宵放入烤箱，烤5分钟左右，主要根据自己烤箱的情况来定，只要元宵表面烤至金黄色即可。
炸元宵的正确做法
锅中加入水，水煮开后放入元宵，元宵无需解冻。煮元宵时用锅铲搅动一下，以免粘锅，煮到每一个元宵都浮起就可以了，煮的太软，软趴趴的会炸不成型的。把煮熟的元宵捞出来浸泡到冷水里，直到泡冷。锅里放油，中小火加热，加热至5成热，下元宵炸，炸的时候也用中小火。
将水煮沸后放入无需解冻的元宵。用锅铲搅动煮元宵，直至所有元宵浮起，煮至软硬适中，避免过度煮软。将煮熟的元宵捞起浸泡在冷水中至冷却。加热油至5成热，用中小火炸元宵，炸1-2分钟即可，避免炸太久导致爆裂或不圆。用牙签轻轻扎个小孔的生元宵，确保扎到元宵馅，不过度扎散。
首先将元宵放入沸水中煮至浮起，加盐可防止粘连和破皮。煮熟的元宵捞出，放入冷水中冷却待用。冷却后，用牙签在元宵表面扎一个小孔，以便油炸时气体排出，防止爆裂。将元宵裹上鸡蛋液，随后均匀裹上面包糠。选择金黄色面包糠，以增加酥脆口感。
煮制元宵：锅中加水煮沸，然后加入元宵，无需解冻。 搅拌与煮制：煮元宵时，用锅铲轻轻搅动，避免粘锅。煮至所有元宵都浮起即可，避免煮得太软。 冷却处历圆理：将煮熟的元宵捞出，放入冷水中浸泡至冷却。 准备油炸：锅里放油，中小火加热至五成热，然后将冷却的元宵下锅油炸。
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