包粽子教程（包粽子教程做法）
简单包粽子方法慢动作
1、用线绳捆紧，如需，用牙齿帮忙。 粽子放入蒸锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火煮两小时。 关火后，让粽子浸泡两三小时，取出更香甜软糯。包粽子的小贴士： 糯米需提前浸泡，最好泡发一晚，煮出的粽子更粘更香。 干粽叶的处理：淡盐水浸泡，刷洗干净，保持韧性。
2、包粽子的方法如下：包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中，待用。先用勺把漂浮在米水面上的一层发酵物撇干净，注意不要弄到米里，然后将水澄出，再用干净充足的自来水将米淘4-5遍以上，除去发酵味，将米放入水中，随包随捞。
3、首先左手将粽叶绕成三角形，右手抓入糯米，如图所示。然后插入新粽叶包扎直至看不见糯米露出，如图所示。然后用手敲打粽子使其紧实，如图所示。接着把棉线固定后绑紧粽子，如图所示。最后即可制成粽子，如图所示。
4、糯米需用清水冲洗两次，然后浸泡一夜以充分吸水。干粽叶应浸泡在淡盐水中两到三个小时，清洗后去掉叶片末端干枯部分及硬柄。红枣洗净待用。1环：制作圆锥形粽叶。取两片粽叶，正面向上排好，双手捏住两端，形成一个圆锥形。在尖端处折出小折痕，以防漏米。注意圆锥大小适中，不宜过大。
5、包粽子的慢动作教程如下：取2张粽叶，沾湿后，将两个叶片的尖端朝外，并在手掌上交叠。用两只手握住粽子叶子的两头，并向里交叉，折叠成一个漏斗状，将里面的粽叶绕着它转一周，再把它放回原处，形成一个圆锥形状。
6、“ 1环：环成圆锥形 ” 取二片粽叶，正面朝上排好，用手捏住两头， 环 成一个圆锥形，在圆锥形的尖头部位最好折出来一个小小的折痕，这样可以避免包、煮时漏米。 [注意这个圆锥形刚好就是一个粽子的大小，不要太大。
手工粽子制作教程
糯米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。先剪掉粽叶头部的硬梗。粽子叶挽个窝，以不漏米为准。（新手最好两片粽子叶并列错开一点包，以防漏）。放入泡好的糯米，放8-9分满。再往里撩一些水，把水控净，使米变得更紧实。将顶端两侧粽叶先折进去。
准备食材：糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。建议选择圆粒糯米，口感更粘、更糯。猪肉可选猪腿肉或五花肉。 泡软粽叶：将粽叶和粽绳清洗干净后，浸泡一晚以使其变软。 浸泡糯米：清洗糯米后，浸泡五至六小时，确保其充分吸水。
取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。三角粽：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
折出粽子的轮廓 首先将一张正方形纸对折沿中线对折，然后翻转把两个角折起来，折成梯形。折出粽子的三个面 然后翻面，把两个角向内折，接着按照同样的步骤折三个。整理折好的部分 最后把这三个插叠在一起，整理一下，一个敦实的小粽子就做好了。
粽子怎么做和煮法教程,太好吃了!粽子饱满紧实,软糯香甜有嚼劲_百度知...
1、冷水下锅：建议用冷水煮粽子，这样随着水温的逐渐升高，粽叶的香味能更好地渗透到糯米中，使粽子更加香糯。泡水软化糯米：糯米需要提前泡软，最好放入一些灰水，这样煮出的粽子口感更佳。掌握煮粽时间：煮粽子的时间通常与粽子的大小有关。待水滚后，将粽子放入锅中，确保水浸过粽面。
2、做法步骤：将粽叶冼净，放入锅中煮软备用。将糯米淘洗干净，沥水，拌人红椒备用。将蜜妻装入碗内，蒸软取出，趁热去核。取三张粽叶，毛面相对，先放人1/3糯米，加蜜枣、红糖，再放2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5 将包好的粽子放人锅内，加人清水用旺火煮约3小时，再用小火焖约上时即可。
3、选择优质糯米，糯米是粽子的主要原料，其黏性和口感对粽子的质量至关重要。将糯米淘洗干净，去除杂质，然后浸泡在水中。浸泡时间根据糯米的品种和天气情况有所不同，一般需要浸泡2 - 3小时，直到糯米变软。粽叶 粽叶通常选用芦苇叶或竹叶。将粽叶洗净，去掉表面的灰尘和杂质。
4、处理粽叶 干粽叶：提前用温水浸泡2-3小时，使其变软，然后刷洗干净。新鲜粽叶：用热水烫一下，去除杂质并软化。 准备糯米 将糯米浸泡4小时以上，沥干水分。如果是咸粽子，可以在糯米中加入少许盐、酱油或五香粉调味；如果是甜粽子，可以加入少许糖。
怎样包粽子?
1、提前泡糯米：事先将糯米用水泡好，糯米不那么硬，而如果糯米过硬，那么包出来的粽子也会不够黏、不够糯，味道会受到一定的影响，所以在包粽子的时候建议提前一天就开始泡糯米，这样制作出来的粽子才会软糯。
2、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3、选用好的糯米和粽叶，糯米要提前浸泡几个小时，粽叶要提前清洗。包粽子时，要将糯米和馅料分别放入粽叶中，不要放太多，以免影响口感。包好粽子后，要用细绳子绑紧，以免煮烂散开。煮粽子时，要用大火煮沸，然后转小火慢慢煮，煮至熟透即可。
4、在拉紧棕树叶的情况下，把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出 穿出拉紧后，再从原棕叶上穿出拉紧一次，便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可，这样一个粽子就包完成了。
5、选用好的糯米和粽叶，糯米要提前浸泡几个小时，粽叶要用温水泡软。包粽子时，要将糯米和馅料分别放入粽叶中，再用细绳系紧，注意不要太紧或太松。煮粽子时，要用大火煮沸，然后转小火慢慢煮，煮的时间要根据粽子的大小和口感来定。
怎样包粽子好吃教程
首先准备2斤糯米，倒入清水漂洗干净，包粽子的糯米不用提前浸泡，直接用水淘洗干净就可以开始包了，只不过煮的时间稍微长一点，但这样包出来的粽子很紧实，有嚼劲，不松散，不漏米，而且吃起来非常的香。包粽子要挑选细长的野生粽叶，这样包的粽子香味特别的足。粽叶洗干净之后，剪去头尾的部分。
准备好粽子叶、糯米、肉类或其他馅料、调料等材料。将粽子叶在水中浸泡一段时间，使其变软。将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡一段时间，使其变软。将肉类或其他馅料切成小块，加入调料拌匀。将粽子叶摊开，放入适量的糯米和馅料。将粽子叶包裹起来，用细绳或者粽子叶的叶蒂系紧。
制作步骤： 我在制作粽子的时候，一般有一个习惯，就是把糯米先放入清水中去浸泡六个小时，浸泡以后的糯米去煮出来的味道更加软糯，更加粘牙，非常好吃。
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