草菇汤（草菇汤的功效与作用）
草菇鲜汤的做法
将鸡腿和瘦肉或五花肉洗净，用热水焯水去掉血沫，备用。草菇洗净，去掉根部泥沙，备用。将锅置于火上，加入适量的食用油，待油热后加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒，煸炒出香味后加入焯水后的鸡腿和瘦肉或五花肉，继续煸炒。
步骤一：将干草菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，控去水分。步骤二：鲜草菇用清水洗净，捞出，放入沸水锅中略氽，捞出，控去水分。步骤三：将汤锅置于旺火上，倒入上汤，放入熟笋片、鲜草菇、水发草菇烧沸。步骤四：加入适量的精盐，绍酒，胡椒粉调味，放入油菜心，烧5分钟。
将草菇清洗干净，掰掉蒂部，切碎备用。将瘦肉清洗干净，切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，去除血水味。将瘦肉洗净后用清水泡30分钟来去除血水味，切成薄片备用。将姜片切成片状，放入开水中烫一下，以去除姜的异味。烧开一锅清水，放入切好的瘦肉，焯水去掉血水，捞出晾凉备用。
原材料：- 草菇250克 - 鸡蛋1个 - 鸡汤500毫升 - 盐适量 - 葱花适量 - 食用油适量 准备工作：- 草菇清洗干净，切片备用；- 鸡蛋打入碗中，搅匀备用；- 鸡汤加热备用。 做法： 热锅加入适量油，放入草菇翻炒均匀。 倒入热鸡汤，煮滚后转小火煮5分钟。
准备材料：将草菇洗净，去掉根部，根据大小切成两半或四瓣；鸡蛋打入碗中，搅打均匀备用；葱洗净切成葱花；生姜去皮切成片或丝。烧水：在锅中加入清水，大火烧开。如果喜欢更浓郁的汤底，可以使用鸡汤或高汤代替清水。
草菇汤的做法
主料：草菇250克、夜香花100克、猪肝100克、猪肉100克、油适量、盐适量、生抽适量。水烧开，放切好的草菇，煮十分钟。放夜香花。放猪肝和猪肉。放油、盐、生抽调味，即可。好喝的草菇汤就完成了。
步骤一：将干草菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，控去水分。步骤二：鲜草菇用清水洗净，捞出，放入沸水锅中略氽，捞出，控去水分。步骤三：将汤锅置于旺火上，倒入上汤，放入熟笋片、鲜草菇、水发草菇烧沸。步骤四：加入适量的精盐，绍酒，胡椒粉调味，放入油菜心，烧5分钟。
将鸡腿和瘦肉或五花肉洗净，用热水焯水去掉血沫，备用。草菇洗净，去掉根部泥沙，备用。将锅置于火上，加入适量的食用油，待油热后加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒，煸炒出香味后加入焯水后的鸡腿和瘦肉或五花肉，继续煸炒。
将草菇清洗干净，掰掉蒂部，切碎备用。将瘦肉清洗干净，切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，去除血水味。将瘦肉洗净后用清水泡30分钟来去除血水味，切成薄片备用。将姜片切成片状，放入开水中烫一下，以去除姜的异味。烧开一锅清水，放入切好的瘦肉，焯水去掉血水，捞出晾凉备用。
草菇汤的家常做法大全
草菇清洗干净，切片备用。2）豆腐切块，鸡蛋打散备用。3）锅中放入适量油，加入姜片和葱段煸炒出香味。4）加入草菇和豆腐煮沸，撇去浮沫后转小火煮5分钟。5）将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。6）加盐和鸡精调味即可。 草菇鲍鱼汤：材料：草菇、鲍鱼、生姜片、葱段、盐、料酒。
主料：草菇250克、夜香花100克、猪肝100克、猪肉100克、油适量、盐适量、生抽适量。水烧开，放切好的草菇，煮十分钟。放夜香花。放猪肝和猪肉。放油、盐、生抽调味，即可。好喝的草菇汤就完成了。
步骤一：将干草菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，控去水分。步骤二：鲜草菇用清水洗净，捞出，放入沸水锅中略氽，捞出，控去水分。步骤三：将汤锅置于旺火上，倒入上汤，放入熟笋片、鲜草菇、水发草菇烧沸。步骤四：加入适量的精盐，绍酒，胡椒粉调味，放入油菜心，烧5分钟。
干草菇做汤怎么做好吃
主料：脊骨500g、干草蘑菇200g、红枣50g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。脊骨洗净。坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。备好葱姜片 ，另起锅加水，加入葱姜片。调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
材料：香菇50克、干草菇40克、白果80克、姜片、芹菜梗段、芹菜叶各适量。配料：料酒适量、食盐、高汤500毫升。做法：草菇提前1小时用温水浸泡，把香菇也一起浸泡好，变软以后去根蒂，对比切块，一起放入沸水焯汤。白果去壳、心，洗净；芹菜梗洗净以后切成小段；芹菜叶洗净，撕开成小片。
步骤一：将干草菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，控去水分。步骤二：鲜草菇用清水洗净，捞出，放入沸水锅中略氽，捞出，控去水分。步骤三：将汤锅置于旺火上，倒入上汤，放入熟笋片、鲜草菇、水发草菇烧沸。步骤四：加入适量的精盐，绍酒，胡椒粉调味，放入油菜心，烧5分钟。
在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。 还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。 用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。 装盘后可以适量加一些芝士条。
在制作过程中，草菇和香菇需要提前1小时用温水浸泡，待变软后去根蒂并切块，然后放入沸水中焯汤。白果需要去除壳和心，洗净备用。芹菜梗洗净后切成小段，而芹菜叶则洗净后撕开成小片。
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