光酥饼（光酥饼可以止泻吗）

光酥饼什么做

食材：面粉适量、水适量、白糖适量、熟芝麻适量、食用油适量。准备400克面粉、160克开水，80克凉水。和成面团刷油醒15分钟醒好揉匀，擀成薄饼。再准备30克面粉、90克白糖，10克熟芝麻、拌匀。面团擀开，刷油，撒干面粉，卷起。分成剂子，按扁包糖馅儿，再擀成饼。

光酥饼的制作方法如下：准备材料：高筋粉100克、低筋粉50克这对“面粉兄弟”要先放到碗里混合均匀哦；再加上1克小苏打和3克泡打粉，给它们来个“大搅拌”，让它们充分融合。加入蛋液和白糖：接着，加入15克蛋液和70克白糖，就像给面粉们加点“甜滋滋”的调味料。

准备材料 制作光酥饼需要准备的主要材料有优质面粉、白糖、植物油等。这些材料的比例会影响光酥饼的口感和质地。 和面 将准备好的材料按照一定比例混合，搅拌均匀，直至达到适当的稠度。和面的过程需要注意材料的充分混合和面糊的均匀性。

如何做光酥饼最正宗光酥饼的做法

1、最正宗光酥饼的做法如下：食材准备：- 普通面粉170克- 牛奶50克- 白糖70克- 油15克- 小苏打1克- 泡打粉2克- 鸡蛋1个 制作步骤：牛奶与糖混合：将牛奶与白糖混合，并隔热水将糖融化，待其冷却后备用。面团搅拌：将150克面粉、小苏打、泡打粉混合均匀。加入鸡蛋和已冷却的牛奶溶液，搅拌均匀。

2、【材料准备】中筋面粉：500克 白糖：200克 猪油（或植物油）：适量 鸡蛋：1个 发酵粉：5克 芝麻：适量 盐：少许 【制作步骤】面团制作：将中筋面粉倒入一个大碗中，加入发酵粉和少许盐，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，加入适量的猪油（或植物油），用手指将油和面粉充分混合，使其成为细腻的面沙状。

3、制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。

4、p光酥饼的做法大全和配方 光酥饼配方：精面500克、白糖250克、臭粉20克、小苏打5克、泡打粉15克、发泡剂5克、水150毫升。工具：焗炉 做法：面粉和泡打粉混合过筛开窝，白糖加水煮溶冷却。小苏打、臭粉和发泡剂放进窝里，倒进糖液搅拌均匀起泡，调成面团。

5、冷水：适量 盐：少许 小苏打（可选）：少许 馅料：可以是红豆沙、绿豆沙、花生馅、芋泥等，根据个人口味选择 制作步骤：面团制作：将中筋面粉过筛后，加入糖粉和少许盐混合均匀。将猪油或黄油切成小块，加入面粉中，用手指揉搓至面粉呈沙状。

6、做法 ）将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。）将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。

光酥饼的对身体的危害

1、你好，光酥饼鸡蛋一起吃没有什么危害，吃对身体健康没有什么影，营养很搭配，含氨基酸，卵磷脂，矿物质，钙，铁，各种维生素等微量元素，吃对身体有一定的好处，放心食用，一点危害没有。

2、导致体重增加：由于光酥饼含有大量的热量和脂肪，长期食用过多会导致体重增加，可能引发肥胖问题。 增加患心血管疾病的风险：光酥饼中的植物油和糖分含量高，过量的脂肪和糖分摄入会导致胆固醇和血糖升高，从而增加患心血管疾病的风险。

有什么做福建光饼的秘制配方分享?

1、包制光饼：将松弛好的面团分割成等份的小剂子。取一个剂子，搓圆压扁，包入适量馅料和一个咸蛋黄。慢慢捏合面团边缘，使其封口紧密，并搓圆。成型与烘焙：将包好的光饼摆放在烤盘上，留出适当间隔。用刷子蘸取蛋液，均匀涂抹在光饼表面，可增加光泽度。

2、裹芝麻： 将包好的生坯两面沾上水，然后裹上一层芝麻，使其均匀附着在表面。成型： 将裹有芝麻的生坯用擀面杖轻轻擀平，成为厚度均匀的圆饼形状。烘烤： 预热烤箱至180°C，将成型的光饼生坯放在烤盘上，入烤箱烤制约20-25分钟，或者直到表面呈金黄色。

3、将包好的光饼放在烤盘上，预热烤箱至180°C。在光饼表面刷上蛋液（可选），然后放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到表面金黄。冷却与保存：烤好的光饼取出放置在架子上冷却。待完全冷却后，可以用密封容器保存，防止受潮。

4、福建光饼，又称作“光酥饼”、“光明饼”，是福建省传统的特色小吃之一，以其层次分明、香酥可口而闻名。

5、建瓯板鸭：建瓯板鸭是福建建瓯传统的特色产品，它制工精细，风味独特，是建瓯人民逢年过节，酒宴待客的必备佳品。在建瓯的大小酒店里就可以吃到正宗的板鸭，也可以自己买回家，将鸭背朝下蒸熟，然后切块装盘，再浇上加胡椒的热红（料）酒，那滋味绝对让你吃的停不下来。

6、建瓯光饼：这是南平地区非常有名的一种传统小吃，以其薄如纸张、脆如秋叶的特点而著称。光饼通常由面粉、盐和水制成，经过擀薄、烤制后，口感香脆可口，是搭配茶水的绝佳选择。武夷岩茶：虽然不是小吃，但来到南平，品尝当地的武夷岩茶是必不可少的体验。

光酥饼制法

制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。

准备材料 制作光酥饼需要准备的主要材料有优质面粉、白糖、植物油等。这些材料的比例会影响光酥饼的口感和质地。 和面 将准备好的材料按照一定比例混合，搅拌均匀，直至达到适当的稠度。和面的过程需要注意材料的充分混合和面糊的均匀性。

光酥饼的制作方法如下：准备材料：高筋粉100克、低筋粉50克这对“面粉兄弟”要先放到碗里混合均匀哦；再加上1克小苏打和3克泡打粉，给它们来个“大搅拌”，让它们充分融合。加入蛋液和白糖：接着，加入15克蛋液和70克白糖，就像给面粉们加点“甜滋滋”的调味料。

制作光酥饼的步骤如下：首先，将面粉和适量的泡打粉进行过筛，然后在筛好的面粉中央挖一个小窝。接着，将白糖加入适量的水中，煮至白糖完全溶解，待其冷却后备用。在面粉窝中加入小苏打、臭粉以及发泡剂，然后慢慢倒入糖液，边倒边搅拌，直至面团呈现出丰富的泡沫。