抚州美食（抚州美食推荐）
抚州有什么特色美食江西抚州著名的十大美食
甲鱼粉皮 甲鱼粉皮是抚州的传统名菜之一。这道菜与著名戏剧家汤显祖的故事密切相关，据说他在饥饿时品尝此菜，灵感迸发，创作出了《牡丹亭》。甲鱼肉质嫩滑鲜美，香味浓郁，粉皮则充分吸收了甲鱼的鲜美，口感弹韧，入口顺滑，令人回味无穷。
首先不得不提的就是甲鱼粉皮，这是抚州的一道传统名菜。据说这道菜的诞生还与著名戏剧家汤显祖有关，他在饥饿时食用了这道菜，顿时才思敏捷，完成了著名的《牡丹亭》。甲鱼粉皮的味道嫩滑鲜美，香味浓郁，肉质软烂，而粉皮则充分吸收了甲鱼的鲜美滋味，口感弹韧，入口顺滑，令人回味无穷。
抚州十大名菜，依据当地特色菜、传统名菜、招牌菜及代表菜的选择标准，参考了江西省餐饮与美食行业协会评选的名菜，结合菜品的历史背景、公众知名度和网络关注指数。
霉豆腐饼则是将霉豆腐与面饼巧妙结合，口感独特。盐煨华绿宝贝蛋则以鲜美可口、营养丰富著称，是抚州市的传统美食。南丰水粉以其细腻滑爽、味道鲜美而受到食客的喜爱。资溪面包则以其口感松软、香气扑鼻著称，是抚州市的特色美食之一。羹团子则是将各种食材与面团巧妙结合，口感丰富。
抚州东乡什么好吃
1、抚州米粉：作为抚州特色，米粉以柔滑口感和精致风味著称，在东乡同样受到食客的偏爱。 东乡牛肉粉：东乡牛肉粉以其独到的调料和制作技术成为地区招牌，汤鲜味美，辣而不烈，深受欢迎。 泡粉：抚州传统美食泡粉，以其细腻口感和传统工艺，在东乡同样拥有众多支持者。
2、东乡豆腐皮作为该地区的代表性美食，以其洁白如玉、薄透如纸、口感弹韧、营养价值高而备受赞誉，常作为宴请宾客的佳肴。 糯米肉是东乡的一道招牌菜，以精选的猪肉搭配糯米，经过精细的烹饪工序，成就了一道外酥里嫩、风味独特的美食，深受食客的喜爱。
3、东乡火腿：东乡火腿是是抚州市东乡区的特产，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国，受到了一致好评。制作火腿的原料是安福米猪的后腿，独特的制作方法和有趣的民间故事增加了火腿的知名度，使火腿远销四方。东乡泡粉：在东乡，泡粉真的很重要，是东乡人的早餐里不可或缺的一部分。
抚州有什么特色美食抚州特色美食有什么
1、甲鱼粉皮 甲鱼粉皮是抚州的传统名菜之一。这道菜与著名戏剧家汤显祖的故事密切相关，据说他在饥饿时品尝此菜，灵感迸发，创作出了《牡丹亭》。甲鱼肉质嫩滑鲜美，香味浓郁，粉皮则充分吸收了甲鱼的鲜美，口感弹韧，入口顺滑，令人回味无穷。
2、黎川芋糍软糯香甜，是当地的传统小吃，深受人们喜爱。金溪油面口感劲道，是抚州市的特色美食之一。临川牛杂则是将牛杂与香料巧妙结合，口感丰富。汤翁锅贴饺以其皮薄馅足、味道鲜美而著称，是抚州市的特色小吃之一。霉豆腐饼则是将霉豆腐与面饼巧妙结合，口感独特。
3、抚州酱鸭：创始于元代，拥有300多年历史。选用肥瘦相间的鸭肉，经过多次腌制和“千年沉”后入味，味道独特，回味无穷，是抚州最具特色的美食之一。 抚州糯米鸡：以腌制好的糯米饭，夹杂着肉末、香菇、笋等食材，拌匀后压制成形，再在蒸锅中蒸制而成。口感绵软，味道鲜美，是抚州传统美食。
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