牛排骨汤的做法大全（牛排骨汤怎么做好吃又简单窍门）
牛肉煲汤的做法大全
1、清炖牛排骨汤：- 首先将牛排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血水，然后捞出备用。- 接着，将大葱、姜片、料酒等调料与牛排骨一同放入炖锅中，加入适量的清水。- 大火煮沸后转小火慢炖，直至牛肉熟烂，最后加入适量的盐进行调味即可。- 这种做法能够保留牛排骨的原汁原味，汤汁清澈鲜美。
2、牛肉胸口肉汤：选用牛胸口肉、牛骨和各种蔬菜，慢炖2-3小时，撇去泡沫，最后过滤杂质。 田七片牛肉汤：牛肉切块，田圆肉、芡实加入煲汤，汤汁活血舒筋。 茄汁牛肉汤：牛肉切块，番茄、葱姜炖煮，汤鲜甜营养。 咖喱牛肉汤：用牛仔骨慢炖，加入咖喱粉、洋葱等，口感鲜嫩。
3、经典牛肉煲汤：首先，准备好新鲜的牛肉块、洋葱、胡萝卜、芹菜和香料如姜、蒜。将牛肉块洗净后，放入开水中焯水去血水。接着，在煲汤的锅中加入适量的清水，放入焯好水的牛肉块，大火煮沸后转小火慢慢煲煮。期间可以加入切好的洋葱、胡萝卜和芹菜增加汤的鲜甜味道。
牛排骨汤的做法和配料
食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。具体做法如下。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
用料：牛排骨一斤、清水适量、姜适量、米酒适量、黄芪6～8片、红枣10～15粒、党参两条、枸杞适量、当归少量。牛排骨洗干净。清水里放姜，酒去腥，水开再放牛排骨。牛排骨捞出清洗备用。放入砂锅，放适量水。大火煮开转小火。煲一个钟这样放枸杞，再煲十分钟即可。
做牛排汤需要的食材：牛排骨4块600g、大葱1截、姜一块、八角1个、黄芪2片、当归1片、川穹1片、生抽35g、蚝油30g、米酒30g、糖2小勺、盐小半勺。牛排汤的做法：把4大块的牛排洗干净。泡在清水里，去血水。沥干水分。把大葱斜切片，生姜切片。
主料：牛排骨2条。辅料：红枣适量、盐适量、姜适量。把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用。牛小排放入冷水锅中煮。煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。
好喝又营养滋补的牛排骨汤做法如下：工具／原料：牛排骨800克、西洋参12克、枸杞3克、红枣7个、盐5克、料酒适量、姜10克、清水适量、电饭煲1个。把红枣洗洗加凉水泡泡，枸杞也是洗洗泡软，西洋参也洗洗，姜去皮切片。把牛排骨切块，用凉水泡泡，去掉血水。
牛排骨煲汤好喝又营养的做法如下：工具/材料：牛排骨、砂锅、生姜、白萝卜、枸杞、盐。牛排骨切成小块。放冷水浸泡半小时，浸出血水，洗净。冷水下锅煮开，焯水，煮十几分钟，然后倒出洗净，洗掉排骨上的血沫。
牛排骨怎么炖汤才好喝
1、焯水处理：先把牛排骨焯水，去掉血水和杂质，这样炖出来的汤才会清澈又鲜美。搭配萝卜：准备770克左右的萝卜，清洗干净切块，萝卜和牛排骨可是绝配，能让汤更加清甜营养。加入香料：在锅里搁入适量的桂皮和大料，这些香料能给汤增添层次丰富的香气。
2、原料：牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、红枣、姜。
3、步骤： 将牛排骨用清水浸泡15分钟，然后切成小段。姜洗净备用。 将牛排骨放入冷水锅中煮。 煮5分钟后，将牛排骨捞出，用清水冲洗干净。 准备一个炖汤专用的锅，放入牛排骨、姜和红枣。
牛排骨汤的做法
食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。具体做法如下。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
牛排骨切成小块。放冷水浸泡半小时，浸出血水，洗净。冷水下锅煮开，焯水，煮十几分钟，然后倒出洗净，洗掉排骨上的血沫。将洗好的牛排骨放入砂锅，砂锅煲汤最好，加入足量的水，放两片生姜，盖锅生火，炖煮一个多小时。
主料：牛排骨2条。辅料：红枣适量、姜适量、盐适量。把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用。牛小排放入冷水锅中煮。煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。
相关文章
