营养汤类菜谱大全（营养 汤）
汤的100种做法
蔬菜汤系列 番茄鸡蛋汤 做法：番茄切块，打散鸡蛋，煮沸水，加入番茄煮软，淋入鸡蛋液，加盐调味即可。细节解释：简单易做，番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香完美结合。 西兰花蔬菜汤 做法：西兰花切碎，煮软蔬菜如胡萝卜、土豆等，加入西兰花煮熟，加盐调味。
莲藕排骨汤 原料：排骨、莲藕、香葱、生姜、料酒、胡椒粉、盐、味精。做法：排骨洗净切段，莲藕去皮切块，生姜切片，烧沸水后放入排骨氽水，捞出。锅中加水，放入排骨、生姜、香葱，大火烧沸后转小火炖20分钟，加入莲藕和汤汁，继续小火炖30分钟，捞出生姜、香葱，调味即可。
丝瓜花蛤汤：将花蛤用淡盐水浸泡去泥沙，丝瓜去皮后切滚刀状，香葱切寸断，姜丝少许。锅加水，下丝瓜和花蛤，加姜丝，煮开后放盐和葱花调味即成。 青菜虾皮豆腐汤：锅加油，炒香虾皮，加水，下嫩豆腐煮开，加青菜，调味后即成。
汤大全做法
1、冬瓜海带瘦肉汤 原料：冬瓜200克，海带50克，瘦肉100克，陈皮。配料：盐。做法：把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。
2、猪血汤。材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。做法：猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。
3、做法：瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下。锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中。待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可。【玉米猪骨汤】食材：玉米、猪骨、葫萝卜 做法：葫萝卜切段，玉米切段，猪骨洗净去血水。
好吃的汤菜谱大全
1、番茄鸡蛋汤 食材：番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、香油几滴。步骤：番茄洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮，切成小块。鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。锅中倒油，油热后放入番茄块，翻炒出汁，加适量清水煮开。水开后，缓慢倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌，形成蛋花。
2、鸭梨南北杏瘦肉汤：新鲜鸭嘴梨、瘦肉、南北杏、花生油、盐、清水。 罗汉果瘦肉汤：大罗汉果、猪腿精肉、陈皮、清水。 冬菇清汤：冬菇、清水、鸡精、葡萄酒、生油。 青红萝卜猪肉汤：青萝卜、红萝卜、蜜枣、猪腿精肉、陈皮、清水。
3、蔬菜清汤 材料：洋葱1个、胡萝卜1个、番茄1个、西芹1棵、香菜适量、盐适量、清水适量。做法：1）将洋葱、胡萝卜、西芹、番茄切成小块备用；2）锅中倒入清水，加入切好的蔬菜，煮开后撇去浮沫；3）转小火，焖煮30分钟左右，加入适量盐进行调味即可。
4、好吃的汤菜谱来啦！鸡汤：用整鸡或者鸡腿，加入姜片、葱段、枸杞，慢炖至鸡肉熟透，汤汁鲜美。可以根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。排骨汤：选用猪排骨，加入玉米、胡萝卜等蔬菜，炖煮出浓郁的汤底。最后撒点葱花，既美味又营养。鱼汤：用新鲜的鱼块或者鱼头，加入豆腐、姜片，炖煮成奶白色的鱼汤。
5、夏日青菜豆腐汤 材料：小豆腐、菠菜、油麦菜、青椒、姜，盐、味精等。
什么汤好吃又好做菜谱大全
蔬菜清汤 材料：洋葱1个、胡萝卜1个、番茄1个、西芹1棵、香菜适量、盐适量、清水适量。做法：1）将洋葱、胡萝卜、西芹、番茄切成小块备用；2）锅中倒入清水，加入切好的蔬菜，煮开后撇去浮沫；3）转小火，焖煮30分钟左右，加入适量盐进行调味即可。
菠菜蛋花汤 食材：菠菜1把、鸡蛋2个、枸杞适量、盐适量、鸡精少量、香油几滴。步骤：菠菜洗净，切段，焯水备用。鸡蛋打散备用。锅中加水，水开后放入焯好的菠菜。再次煮开后，倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花。放入洗净的枸杞，加盐和鸡精调味，滴几滴香油即可。
紫菜汤：所需原料包括干紫菜25克、精盐、味精、葱花和麻油。制作方法如下：将干紫菜浸泡并洗净泥沙；然后将适量的水煮沸，加入紫菜煮片刻，调入精盐、味精和葱花，搅拌均匀；最后淋入麻油，即可出锅。 海带汤：原料有猪排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒和香油。
家常韭菜肉丁疙瘩汤 鸡蛋一个，干木耳泡发备用，韭菜，猪肉洗净备用，面粉，葱姜洗净备用。猪肉切丁，韭菜挨刀切碎，木耳切丁，葱姜切丁，面粉调制成面疙瘩备用，鸡蛋打散备用。凉锅下油。油热放人猪肉丁煸炒。肉丁炒至变色放入葱姜煸炒。煸炒出葱姜的香味后放入少许味达美。加入适量水盖上锅盖。
参苓健脾补益汤 食材：党参3g，云苓12g，炒薏米3g，甘草4g，芸豆13g，白术15g，枸杞7g，瘦肉，鸡肉，猪肚，蜜枣等。方法：肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。
一周七天的菜谱三菜一汤
一周七天的菜谱三菜一汤有：蒜蓉空心菜，土豆烧排骨，丝瓜炒鸡蛋，西红柿豆腐汤。凉拌黄瓜素鸡，辣子鸡，蒜蓉空心菜，白菜油豆腐粉丝汤。油焖大虾，五花肉干煸花菜，蒜蓉生菜，胡萝卜莲藕骨头汤。杏鲍菇胡萝卜丝，青椒牛肉，白焯西兰花，西洋菜花甲汤。
星期一：早餐 - 馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐 - 米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐 - 绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二：早餐 - 窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳。中餐 - 米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
午餐：三菜一汤（两荤一素一汤）- 清炖腊滑土鸡 - 芝麻菠菜 - 蒜薹炒肉 - 紫菜鸡蛋汤 下午回家后，可用高压锅炖土鸡，同时准备土豆和筋，高压锅时间到即可享用。
周一：红烧肉、清炒西兰花、酸辣土豆丝、番茄鸡蛋汤。周二：糖醋排骨、鱼香茄子、蚝油生菜、玉米排骨汤。周三：麻婆豆腐、清蒸鲈鱼、凉拌黄瓜、冬瓜瘦肉汤。周四：宫保鸡丁、干煸四季豆、酸辣汤、红枣银耳羹。周五：水煮鱼、手撕包菜、清炒豌豆、豆腐鲫鱼汤。
求一份菜谱,4菜一汤,5菜一汤,6菜一汤。每种两荤。要经济营养型的。
1、周一：4菜一汤：红烧肉、清蒸鲫鱼、香菇青菜、青椒炒藕片、冬瓜肉汤。5菜一汤：咖喱鸡、基围虾、西芹百合、韭黄鸡蛋、鱼香茄子、豆腐鲫鱼汤。6菜一汤：酸菜鱼、鱼香肉丝、蒜泥豆苗、青椒土豆丝、凉拌黄瓜、麻婆豆腐、菌菇鸡汤。周二：4菜一汤：红烧肉、清蒸鲫鱼、豆腐、肉炒冬笋、冬瓜肉汤。
2、周四的5菜一汤则是油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜，再加上菠菜蛋花汤。周五的5菜一汤则是家炖杂瓣鱼、茄子炖土豆、香菇油菜、四小菜、清炒鸡毛菜，加上鲫鱼汤。
3、西兰花掰成小朵，焯水后捞出沥干。 热锅倒油，放入蒜末炒香。 加入西兰花翻炒，调入盐，炒匀即可。 素菜：凉拌黄瓜 材料：黄瓜2根、蒜末、生抽、香醋、糖、辣椒油 做法： 黄瓜拍碎切段，放入碗中。 加入蒜末、生抽、香醋、糖、辣椒油拌匀即可。
4、- 紫菜鸡蛋汤 下午回家后，可用高压锅炖土鸡，同时准备土豆和筋，高压锅时间到即可享用。
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