豆角怎么做好吃（肉炖豆角怎么做好吃）
老豆角怎么做好吃又简单
1、将处理干净的老豆角切成小粒，加入盐和面粉拌匀，确保每个豆角粒上都均匀沾上一层干面粉，无多余干面粉且不粘手为宜。待蒸锅水开后，放入拌匀的豆角粒，大火蒸20分钟，取出后摊开降温。将大蒜捣成蒜泥，加入少许香油拌匀，再将蒜泥倒入蒸好的豆角中，拌匀即可。
2、凉拌豆角：豆角洗净切段，蒜切蓉；锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分；准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀；较后滴上香油即可。
3、清炒老豆角 将老豆角洗净切段，热锅加油后，放入豆角翻炒，可加入适量的蒜末增香。炒至豆角变色，加入盐和少许鸡精，继续翻炒均匀即可。老豆角炖肉 将五花肉切块，与老豆角一同放入锅中，加入适量的水，再加入生姜、葱、料酒等调料。炖煮一个小时左右，直至豆角和肉都熟透，加盐调味即可。
4、凉拌长豆角：将长豆角清洗干净后切成适当长度的段，大蒜捣成蒜泥。烧一锅水，水开后放入长豆角焯水，煮熟后捞出沥干水分。将处理好的长豆角放入碗中，加入适量的盐、蒜泥、鸡精或味精、醋，搅拌均匀。最后淋上少许香油增加风味。
5、老豆角好吃又简单的做法如下：工具/材料：豆角一斤、蒜两头、花椒粒适量、干红辣椒几颗、姜几片、酱油2勺、油适量、盐鸡精适量。蒜要多多的。切成蒜末。豆角切长断。把豆角用油小火煸到起皱褶。锅中放油。别炒糊了。煸金黄色的时候即可。放入豆角。
大豆角怎么做好吃
炒大豆角：将大豆角洗净切段，放入热锅中翻炒至变软。然后加入适量的盐、胡椒粉和其他调料，炒匀即可。 大豆角炖肉：先将大豆角焯水，去掉涩味。然后将炖肉切块，与大豆角一起放入炖锅中，加入适量的水、盐、生姜和料酒，用小火慢慢炖煮至熟透，即可。
瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）。 长豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小窍门）。 锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角。 准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3-5次进行，这样可使豆角保持青翠。
车螺洗净，豆角洗净。豆角切段。锅中下油烧热，放入姜片蒜粒爆香，倒入豆角翻炒。翻炒片刻，放入车螺，加少许水，盖锅盖烧开。待烧开后，揭盖，此时车螺全都开口了，洒少许白酒，放适量蚝油，翻炒匀，就可以关火出锅了。没有放盐，因为车螺自带盐份。这样搭配，豆角特别鲜美。
老豆角怎么做好吃
1、将处理干净的老豆角切成小粒，加入盐和面粉拌匀，确保每个豆角粒上都均匀沾上一层干面粉，无多余干面粉且不粘手为宜。待蒸锅水开后，放入拌匀的豆角粒，大火蒸20分钟，取出后摊开降温。将大蒜捣成蒜泥，加入少许香油拌匀，再将蒜泥倒入蒸好的豆角中，拌匀即可。
2、凉拌豆角：豆角洗净切段，蒜切蓉；锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分；准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀；最后滴上香油即可。
3、清炒老豆角 将老豆角洗净切段，热锅加油后，放入豆角翻炒，可加入适量的蒜末增香。炒至豆角变色，加入盐和少许鸡精，继续翻炒均匀即可。老豆角炖肉 将五花肉切块，与老豆角一同放入锅中，加入适量的水，再加入生姜、葱、料酒等调料。炖煮一个小时左右，直至豆角和肉都熟透，加盐调味即可。
4、蒜要多多的。切成蒜末。豆角切长断。把豆角用油小火煸到起皱褶。锅中放油。别炒糊了。煸金黄色的时候即可。放入豆角。快速翻炒，翻炒匀即可出锅。成品。
5、凉拌长豆角：将长豆角清洗干净后切成适当长度的段，大蒜捣成蒜泥。烧一锅水，水开后放入长豆角焯水，煮熟后捞出沥干水分。将处理好的长豆角放入碗中，加入适量的盐、蒜泥、鸡精或味精、醋，搅拌均匀。最后淋上少许香油增加风味。
6、老豆角先不要掐去两头，先清洗干净控干水分，再掐去两头，控干水分的长豆角切成段。 切好的豆角段放入盆里，先加点盐拌匀入一下底味，再加一勺油拌匀，确保每根豆角都粘上油，防止蒸的时候粘连。
豆角怎么做好吃家常菜
酸辣豆角：将豆角切成小段，用油炸至表皮起皱，再加入醋、辣椒粉、蒜末、盐等调料翻炒均匀。这种做法口味酸辣开胃，非常下饭。豆角焖肉：将豆角和五花肉一起炖煮，加入适量的酱油、糖、料酒、姜片等调料，直至肉烂豆角入味。这道菜肴肉质酥烂，豆角吸收了肉的香味，是一道非常受欢迎的家常菜。
清炒老豆角 将老豆角洗净切段，热锅加油后，放入豆角翻炒，可加入适量的蒜末增香。炒至豆角变色，加入盐和少许鸡精，继续翻炒均匀即可。老豆角炖肉 将五花肉切块，与老豆角一同放入锅中，加入适量的水，再加入生姜、葱、料酒等调料。炖煮一个小时左右，直至豆角和肉都熟透，加盐调味即可。
放入豆角、土豆翻炒。 加水炖煮，加入盐、生抽调味，炖至土豆熟透，加入鸡精提鲜即可。豆角凉拌 材料：豆角、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等。做法： 豆角焯水煮熟，过凉水后切段。 加入蒜末，用生抽、醋、糖和辣椒油调制酱汁。 将酱汁淋在豆角上，拌匀即可。
处理豆角：将豆角洗净，去除两头并撕去边上的筋络，切成约5厘米长的段。焯水：虽然干煸豆角通常不焯水以保持脆嫩，但为了减少油脂摄入，可以先将豆角焯水至断生，捞出沥干水分。炸豆角：锅中倒入足够的食用油，烧至六成热（约160℃），放入豆角炸至表面起皱、微黄，捞出沥油。注意控制火候，避免炸焦。
首先要将豆角洗干净，然后将豆角切段，葱切成葱花，蒜切片。接着将干辣椒切段，姜切片，猪肉切条。然后将豆角炒五分熟，倒入猪肉、配料，翻炒，倒入豆角。最后加入适量食盐、生抽、鸡精，炒熟即可。
豆角焖土豆：这是一款家常菜，将豆角和土豆搭配，可以提供丰富的膳食纤维和碳水化合物。将土豆切块，豆角去头去尾后切段。先将土豆炒至表面微黄，再加入豆角一起翻炒，加入适量的水，盖上锅盖焖煮至两者都熟透，调味后即可出锅。酸辣豆角：对于喜欢酸辣口味的人来说，酸辣豆角是一个不错的选择。
长豆角怎么做好吃?
1、干煸长豆角 食材：豇豆200克；胡萝卜3片；蒜3瓣；姜1片；盐少许；蚝油1勺；八角2-3个。做法：热锅热油，葱，姜，蒜，大料，煸炒一下。放入胡萝卜丝翻炒一下。超级简单- 加入豆角段，中小火翻炒，可以加少许盐（留出蚝油的空间），有利于保持豆角绿色。
2、把长豆角去掉根，用水洗干净，再备好肥瘦相间的肉沫，还有一根葱。先在锅里放上清水，烧开，将长豆角放在开水中焯两分钟。将长豆角捞出来，切成半寸长的小段，再将葱切成丝。在锅里放入葱丝炝锅，炝出香味。先将肥瘦肉沫放入锅中，用铲子快炒。
3、豆角炒肉片：将长豆角切段，肉片用盐、料酒和生粉腌制。加热锅并倒入油，炒香蒜末后加入肉片煸炒至变色。接着放入豆角，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀至豆角熟透。 酱炒豆角：将长豆角切丝，焯水至熟软后备用。加热锅并倒入油，炒香蒜末和姜末，加入豆角翻炒。
4、长豆角这样炒才好吃：主料：豇豆400g。辅料：食盐适量、葱10g、蒜8g、干辣椒3个、调和油适量、花椒粉5g。步骤：豆角洗净，切成3厘米的段。葱切丝。蒜切片。锅内放油。放入葱、干辣椒、花椒粉。放入豆角。放入味极鲜盐。豆角变软后，再炒1分钟左右即熟。
5、蒜蓉炒长豆角是一道健康美味的豆角菜品，清热解暑，适合夏季食用。做法：- 将长豆角洗净，切成段，用开水焯水备用。- 锅中倒少量油，加入蒜蓉，煸炒出香味后，加入焯水后的长豆角，炒匀。- 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。 糖醋长豆角 糖醋长豆角是一道酸甜口感的菜品，鲜香可口，适合做为下饭菜。
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