饺子包法（饺子包法简单易学视频教程）

食谱资讯 2025年04月30日 15:39 1.2W+ 五九生活百科网

饺子的7种包法怎么做好吃

包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。

普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。波浪饺子取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

以下是七种元宝饺子的包法：传统元宝饺子包法将饺子皮平放在手掌心，放入适量馅料。把饺子皮对折封口，然后将两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，使圆形的边往上翘即可。简易元宝饺子包法一取一片水饺皮摊开放在手上，舀适量肉馅放在正中间。

饺子包法（饺子包法简单易学视频教程）

玫瑰花饺包法：将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。然后将饺子皮对折后依次卷起来。金鱼饺子包法：取一只饺子皮，先放入虾尾，再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上，注意虾尾朝上留在饺子皮外面。将面皮在1/3处左右对折捏好，然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

玫瑰花饺子包法：将三张饺子皮叠放，放入馅料，捏紧边缘并卷起，形成玫瑰花状。金鱼饺子包法：将馅料和虾尾放入饺子皮，捏紧边缘，形成金鱼头和鱼眼，尾部捏实形成鱼鳍。冰花饺子包法：制作时需注意烙和制作面浆两个步骤，形成冰花脆皮煎饺。

葵花饺子：在一张饺子皮中心放馅，另一张覆盖上面。捏薄边缘，捏成花边。波浪饺子：掌心放饺子皮，放馅，对折封口成半圆形。推出褶皱，重复至完成。四角饺子：放馅，捏紧中间，捏紧左右两边，再捏紧其余边缘。月牙饺子：放馅，对折捏合，推褶皱，再推褶皱，两侧对称。

韭菜虾仁饺子馅：将新鲜韭菜切碎，与洗净的虾仁一起剁成泥状，加入适量的盐、酱油、胡椒粉和香油调味，搅拌均匀即可用于包制饺子。做猪肉冬笋馅饺子：将猪肉剁成末，冬笋切丁，两者混合后加入适量的盐、酱油、葱姜水、香油和五香粉，搅拌均匀，再根据口味调整即可。

1、太阳花饺子一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。荷包饺子取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。

2、月牙饺：先拿起一张面皮，放上适量的馅料，把饺子的一边合起来，用手折出一个褶子，然后和另一边的面皮捏到一起。捏的时候，多试几次就熟练了，褶子不用太多，不然会影响到饺子的美观。将饺子从头到尾捏好，就做成了一个饱满的月牙饺了。

3、小麦面粉用清水和成光滑的面团静置待用；韭菜洗净控干切成细末；猪肉馅放入油、生抽、五香粉、盐，混合好放入韭菜末、盐再次调均匀；面团分成小剂擀皮；取一个面皮放入适量的馅料；包成饺子；放入开水锅中煮熟即可。

4、圆肚饺子：取一饺子皮，放上适量肉馅，将中间捏紧。然后用左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，即可形成圆肚子状的饺子。元宝饺子：将饺子皮对折捏上，然后将两头粘合在一起，形成小元宝形状。褶子饺子：先捏紧黑色虚线部分，再捏紧红点处，使饺子形成四个耳朵状。

1、元宝形包法：饺子皮放入馅料后对折成半圆形，先将中间捏住，然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶，右手从右边边缘开始向中间捏褶，饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲呈元宝状。

2、将面片对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分拿折儿、压实。这是包饺子的基本方法。还有一种快速地挤饺子的方法。就是双手蜷曲相对，把饺子放在双手的食指与拇指之间，用力挤压即成。包好的饺子要在干面粉里滚一下，再放到盖帘儿上。防止相互粘连。

3、元宝形包法：将饺子皮放入适量的馅料，对折成半圆形。首先，将中间部分捏紧，然后用左手从左边边缘开始，逐渐向中间捏褶；右手则从右边边缘开始，同样逐渐向中间捏褶。当饺子两半完全合上后，将边缘捏实并弯曲，使其呈现元宝状，寓意着财源广进、富贵吉祥。

4、准备面皮和饺子馅。面皮和饺子馅准备好后我们就开始着手包了，当然如何擀面皮、如何调制饺子馅，各个步骤都是一门不小的学问。面皮加馅。用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。

5、包饺子的简单包法来啦，跟着下面的步骤，我们一起动手吧！准备面皮和馅：先把面皮和饺子馅准备好哦，这可是包饺子的基础呢！加馅要适量：用筷子或勺子把馅放到面皮上，记得馅不要太多也不要太少，要刚刚好，这样才能包出漂亮的饺子。

6、食材：饺子皮适量，肉馅适量。首先把肉馅放入饺子皮内。把饺子皮往中间捏紧。把一端向中间弯起来捏紧。把另一端也用同样的方法向中间捏紧。最后饺子包好了。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。