简单家常菜谱（简单家常菜谱大全及做法图解）

食谱资讯 2025年05月01日 00:11 1.0W+ 五九生活百科网

简单家常菜菜谱

家常菜是中国饮食文化中非常重要的一部分，它以简单易学、营养均衡、口味多样而受到广泛喜爱。以下是一些简单的家常菜菜谱：番茄炒蛋材料：鸡蛋3个，番茄2个，食盐适量，葱花少许，毕扮食用油适量。

做法：土豆去皮切片，用清水冲洗后沥干。锅中加油烧热，放入干辣椒和蒜末爆香。加入土豆片，快速翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻。待土豆片微软时打开盖子，加入适量盐和醋，继续翻炒至土豆片完全熟透，汤汁收干即可。

酸辣豆芽所需材料：绿豆芽250克、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切碎，干红椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。- 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，接着倒入红线椒翻炒。

红烧肉材料：五花肉500克，生姜3片，葱2根，八角2个，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，冰糖适量，清水适量。做法：将五花肉切成块，放入沸水中焯水去除血沫。热锅冷油，放入冰糖炒糖色，待冰糖溶化并呈红棕色时，加入五花肉块翻炒上色。加入生姜片、葱段和八角继续翻炒出香味。

在家做饭时，选择简单又美味的菜谱非常重要，尤其是当你想要快速解决一餐而不失营养和口感的时候。以下是一些好吃又简单的家常菜推荐，这些菜谱不仅材料容易获取，操作步骤也非常简单，适合初学者或忙碌的上班族。番茄炒蛋材料：新鲜番茄几个、鸡蛋3-4个、盐、糖、葱花、食用油。

简单家常菜谱（简单家常菜谱大全及做法图解）

1、. 果汁拌白菜丝食材：大白菜、青椒、红椒、香菜、橙子、青柠檬、苹果醋、糖。制作方法：白菜切丝，青红椒切丝，香菜切段，调汁：苹果醋、糖、橙子汁、青柠檬汁，拌匀。

2、番茄炒蛋在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。

3、鱼香肉丝：四川经典家常菜，用猪肉、鸡蛋、淀粉等调料滑炒，加入辣椒、姜、葱等调味品炒香，制成鱼香味的肉丝。回锅肉：四川传统家常菜，以猪肉为主料，经过煮炖等多种烹饪方式，口感鲜美，香气扑鼻。

4、鱼香茄子是一道非常经典的家常菜。鱼香茄子制作简单，只需要将茄子炸至金黄色，然后和其他调料一起炒熟即可。1地三鲜地三鲜是一道经典家常菜。先将土豆和茄子切块，青红椒切片，然后油炸至金黄酥脆。接着烧热油，下锅炒香蒜末和盐，再加入土豆和茄子的翻炒，最后加入青红椒煮至入味。

5、. 红烧茄子 2 清蒸鲈鱼 2 油焖大虾 2 辣子鸡丁 2 酸菜鱼 2 糖醋里脊 2 红烧鱼块 2 土豆炖牛肉 2 冬瓜排骨汤 2 鸡汤面 30. 韭菜炒鸡蛋家常菜是日常饮食中不可或缺的一部分，它们简单易做，美味可口，能够迎合家庭成员的不同口味。

在忙碌的生活节奏中，一道美味且简单易做的家常菜总能带给我们无尽的安慰。以下是几道家常菜的详细做法，让我们一起探索烹饪的乐趣。酸辣豆芽是一道色香味俱佳的菜肴。准备好绿豆芽、红线椒等食材，通过简单的炒制，便能享受到酸辣爽口的美味。首先，将蒜切碎，干红椒和葱切好备用。

家常菜是日常饮食中不可或缺的一部分，它们简单易做，美味可口，能够迎合家庭成员的不同口味。以下列举的30道家常菜谱，包含了多样化的食材和烹饪方法，展现了家常菜的丰富性和灵活性。

推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。

家常菜指的是平时家庭生活中常见的菜品，均常常出现在餐桌上。这些菜品通常具有营养丰富，口味好吃，制作简单等特点。今天，我们就来分享几道简单易学的家常菜菜谱做法。地三鲜地三鲜是家常菜中的经典，制作起来简单到只需要几种蔬菜就行了。它主要由土豆、茄子和青椒组成，具有多种营养元素。

酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

春季菜卷。用料：韭菜300。克、豆腐200克、胡萝卜2根、粉条适量、肉末适量、葱少许、面粉适量。做法：（1）先把面活好，放一边。（2）把豆腐切成丁，用油，加生抽，盐，炒一下，油可以多点。放盘备用。（3）把肉末放料酒，生抽，盐，炒出备用。（4）韭菜，胡萝卜，葱切好备用。