三色炒虾仁（三色炒虾仁的营养价值）

食谱资讯 2025年04月30日 10:41 1.1W+ 五九生活百科网

怎么做家常版的三色炒虾仁?

虾仁洗净，料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、淀粉1勺、盐、搅拌均匀腌5分钟。腌虾仁的时候，就把胡萝卜和黄瓜切成丁，蒜切末。起锅烧油，油热放入蒜末炒香，在放入腌好的虾仁翻炒几下捞出。

虾仁解冻后用牙签将虾线挑出。甜玉米粒用开水焯熟后，将虾仁也放入开水中焯一下，时间1分钟即可，捞出在凉水中过一下，这样炒出的虾仁更Q弹。将洋葱和生姜切丝备用。锅中倒入适量食用油，6成热时将洋葱和姜放入炒香。倒入虾仁和甜玉米粒翻炒，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉调味。

原料准备：虾仁350g，黄瓜30g，胡萝卜30g，玉米粒30g，油1大勺，盐1小勺，白酒1小勺，淀粉2小勺。虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。

三色炒虾仁（三色炒虾仁的营养价值）

控制火候：虾仁的烹饪火候要控制得当，过高的温度会使虾仁外焦里生，过低则无法锁住鲜美。中火快速炒制是比较合适的。调味平衡：三色虾仁的调味要注意平衡，不宜过咸或过甜。可以适当加入一些酱油、糖和盐来调整口味，也可以根据个人口味添加其他调料。

用料：虾仁适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、腰果适量、生姜适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量。挑虾线洗净加料酒生姜腌十分钟后加淀粉腌。热油炒虾仁变色捞出。先炒胡萝卜黄瓜倒入虾仁加盐加腰果几分钟即可。

为了制作一道色香味俱佳的虾仁炒蔬菜，首先需要准备350g的虾仁作为主料。将虾仁清洗干净后，去掉虾线以确保口感。接着，在虾仁中加入1小勺盐和1小勺白酒，拌匀后腌制20分钟，使其更加鲜嫩。腌制好的虾仁需要加入2小勺淀粉进行搅拌，这样可以使虾仁在炒制过程中更加鲜嫩且不易散开。

1、虾仁处理：将虾仁洗净后沥干水分，加入少量盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，抓拌均匀后腌制10-15分钟。蔬菜准备：胡萝卜去皮后切成薄片或细丝，青椒去籽后切成丝，玉米粒如果是新鲜的话需要提前煮熟备用。炒制虾仁：热锅冷油，油温升至5成热时，放入腌制好的虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

2、三色炒虾仁食材：虾仁500克、黄瓜半个、胡萝卜半个、蒜3-4瓣、生抽1勺、料酒1勺、黑胡椒粉适量、淀粉1勺和盐做法：虾仁洗净，料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、淀粉1勺、盐、搅拌均匀腌5分钟。腌虾仁的时候，就把胡萝卜和黄瓜切成丁，蒜切末。

3、做法：虾仁解冻后用牙签将虾线挑出。甜玉米粒用开水焯熟后，将虾仁也放入开水中焯一下，时间1分钟即可，捞出在凉水中过一下，这样炒出的虾仁更Q弹。将洋葱和生姜切丝备用。锅中倒入适量食用油，6成热时将洋葱和姜放入炒香。

4、用料：虾仁适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、腰果适量、生姜适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量。挑虾线洗净加料酒生姜腌十分钟后加淀粉腌。热油炒虾仁变色捞出。先炒胡萝卜黄瓜倒入虾仁加盐加腰果几分钟即可。

5、三色炒虾仁的做法用料：虾，盐，白酒，淀粉，胡萝卜，黄瓜，玉米，油买来的虾清洗干净，去壳，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。腌制好的虾仁加入2小勺淀粉，用手抓拌均匀。胡萝卜和黄瓜洗净，用刀切小丁。玉米粒剥好，备用。

6、西兰花三色炒虾仁怎么做材料西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个做法新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用西兰花切好，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。

1、虾仁用清水洗净，用盐和料酒腌制十分钟。热锅加入一些植物油，放入葱姜蒜末炒香。将虾仁放入锅中翻炒，炒至变色后盛出备用。锅中放入一些植物油，将青红黄椒丝和胡萝卜丝放入翻炒，炒至蔬菜稍微变软。

2、步骤1 所需食材：虾仁100克，黄瓜半根，胡萝卜半根，玉米20克，大蒜3瓣，生姜2片。所需调料：油5克，鸡精1茶匙，盐1茶匙。步骤2 虾仁过水煮熟。步骤3 胡萝卜去皮切丁。步骤4 黄瓜切丁。步骤5 蒜切末。步骤6 生姜切末。步骤7 玉米粒入沸水断生。步骤8 炒锅油温烧至6成热，炒香蒜姜。

3、原料准备：虾仁350g，黄瓜30g，胡萝卜30g，玉米粒30g，油1大勺，盐1小勺，白酒1小勺，淀粉2小勺。虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。

4、三色炒虾仁的做法；用料：虾，盐，白酒，淀粉，胡萝卜，黄瓜，玉米，油；买来的虾清洗干净，去壳，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。；腌制好的虾仁加入2小勺淀粉，用手抓拌均匀。；胡萝卜和黄瓜洗净，用刀切小丁。玉米粒剥好，备用。

5、准备食材：将虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。胡萝卜、黄瓜和甜椒洗净，切成与虾仁相仿的大小。大蒜和姜切成末备用。虾仁上浆：在腌好的虾仁中加入少量淀粉和清水，搅拌均匀，使虾仁表面裹上一层薄薄的浆，这样炒出的虾仁会更加嫩滑。

准备食材：将虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。胡萝卜、黄瓜和甜椒洗净，切成与虾仁相仿的大小。大蒜和姜切成末备用。虾仁上浆：在腌好的虾仁中加入少量淀粉和清水，搅拌均匀，使虾仁表面裹上一层薄薄的浆，这样炒出的虾仁会更加嫩滑。

热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），将虾仁滑入锅中快速翻炒至变色，炒至虾仁表面微微卷曲，呈现粉红色即可捞出备用。注意不要过度煮炒，以免虾仁变老变硬。炒蔬菜：锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，然后加入胡萝卜丁、黄椒丁和青椒丁，快速翻炒至断生。

盐半茶匙料酒半茶匙生抽1茶匙姜蒜适量白胡椒粉半茶匙步骤1 虾仁解冻滤干水分步骤2 胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈步骤3 虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时步骤4 锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味步骤5 接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会。

三色炒虾仁食材：虾仁500克、黄瓜半个、胡萝卜半个、蒜3-4瓣、生抽1勺、料酒1勺、黑胡椒粉适量、淀粉1勺和盐做法：虾仁洗净，料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、淀粉1勺、盐、搅拌均匀腌5分钟。腌虾仁的时候，就把胡萝卜和黄瓜切成丁，蒜切末。