醋溜白菜（醋溜白菜咋做）
醋溜白菜怎么做啊?
下白菜：将切好的白菜条倒入锅中，迅速翻炒，使白菜受热均匀。调味：在白菜快熟的时候，加入适量的食盐、白糖和鸡精（或味精），继续翻炒均匀。加醋：待白菜炒至断生，边缘略微焦黄时，淋上适量的白醋，迅速翻炒几下，让醋味迅速挥发并包裹在白菜上。
醋溜白菜的制作方法如下：方法一： 准备材料：将白菜梆片成薄片，尽量少用菜叶部分。 炸花椒：起锅倒油，油热后炸一两粒花椒，炸出香味后捞出花椒粒。 炒白菜：倒入白菜梆翻炒，炒至半软时加入少量糖。 加醋调味：翻炒片刻后，沿锅边淋入醋，快速翻炒使醋香四溢，随后加入盐和鸡精调味即可出锅。
加醋调味：在白菜快熟的时候，淋上适量的白醋，迅速翻炒几下，让醋味均匀地覆盖在白菜上。勾芡收汁：根据个人喜好，可以加入适量的水淀粉（用水和淀粉按1：1的比例调和好），快速翻炒使汁液变得浓稠，更好地裹在白菜上。出锅装盘：待白菜完全熟透，汁液浓稠后，迅速关火，将醋溜白菜装盘即可。
- **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油温五成热时下入干辣椒段、蒜末和姜丝，小火煸炒出香味。- **快速翻炒白菜**：转大火，迅速加入白菜条，快速翻炒，使每一片白菜都能接触到锅底，炒至白菜微微变软，边缘略透明。
家常醋溜白菜的详细做法如下：准备食材 主料：白菜500克，需洗净后切成小块。 辅料：花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升。 调料：葱10克、姜5克、蒜3瓣，酱油10毫升、味精2克。烹饪步骤 煸炒葱姜蒜：锅里放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜，煸炒出香味。
醋溜白菜的常见做法?
1、- 步骤一：将洗净的大白菜沥干水分，斜刀切成片状。- 步骤二：将陈醋、白糖、盐、鸡精、生抽混合调制成酱汁，放入碗中搅拌均匀。- 步骤三：将蒜瓣剁成蒜蓉，干红辣椒掰成小段。- 步骤四：大火加热锅中的油，放入蒜蓉和干红辣椒爆香。- 步骤五：加入白菜快速翻炒至白菜变软。
2、加醋：待白菜炒至断生，边缘略微焦黄时，淋上适量的白醋，迅速翻炒几下，让醋味充分融入菜中。勾芡：如果喜欢吃带点汁的醋溜白菜，可以事先将少许水淀粉调匀，之后倒入锅中，快速翻炒均匀，使汁液稍微粘稠。出锅：最后检查味道，调整到满意的口味后，即可关火，将醋溜白菜盛出装盘。
3、白菜洗净，去根部，抹刀成片，备用。起锅烧水，水开，将白菜片放入焯水至软后，捞出过凉水，再沥干水分。重新起锅烧油，放入姜丝、香葱段，煸香。加入白菜翻炒几下后，加入盐、酱油、少许醋，翻炒均匀。再加入白糖、鸡粉、水淀粉翻炒出汁。
4、加醋：待白菜快熟时，淋入白醋，迅速翻炒几下，让醋味迅速挥发并包裹在白菜上。勾芡：如果喜欢吃带点汁的醋溜白菜，可以加入适量的水淀粉，快速翻炒使汁液变得浓稠，这样白菜会更加光亮诱人。出锅：炒至白菜完全熟透，调味适口后，即可出锅装盘。
醋溜白菜的最简单做法
先放入切好的白菜帮，因为白菜帮相对白菜叶来说比较难熟，需要先炒一会儿。转中火，不断翻炒白菜帮，让白菜帮均匀受热，大约翻炒3 - 4分钟，直到白菜帮开始变软。加入白菜叶一起炒 接着放入白菜叶，继续翻炒。此时可以加入适量盐（1汤匙左右），帮助白菜出水分，同时也让白菜有一些底味。
醋溜白菜的最简单做法如下：准备好白菜、醋、蒜末、干辣椒、盐和糖。将白菜洗净，切成适合入口的大小。接着，在热锅中倒入适量油，放入蒜末和干辣椒段，用中小火炒出香味。当蒜末和干辣椒变得微黄时，倒入切好的白菜，大火快速翻炒，让白菜均匀受热。
下白菜：将切好的白菜条倒入锅中，迅速翻炒，使白菜受热均匀。调味：在白菜快熟的时候，加入适量的食盐、白糖和鸡精（或味精），继续翻炒均匀。加醋：待白菜炒至断生，边缘略微焦黄时，淋上适量的白醋，迅速翻炒几下，让醋味迅速挥发并包裹在白菜上。
醋溜白菜怎么炒
1、食材：白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油。准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
2、白菜洗净撕成小块，小米椒2个切圈，葱1根切葱花，姜1块切姜末，调醋汁。锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香，放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生。调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。
3、将白菜清洗干净，斜着切成片。然后将小米椒和干辣椒切碎备用。碗中加入盐、生抽、醋搅拌均匀作为酱汁部分。碗中加入水和淀粉作为勾芡用。锅中放入油，倒入小米椒和干辣椒，爆香之后倒入白菜进去，倒入刚才调好的酱汁，用大火翻炒。
4、倒入碗汁 当白菜炒至快熟时，将调好的碗汁均匀地浇在白菜上，快速翻炒，让每一片白菜都裹上碗汁，碗汁中的淀粉会使汤汁变得浓稠，更好地附着在白菜上。出锅装盘 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。一道美味的家常醋溜白菜就做好了，白菜口感脆嫩，酸甜可口，十分开胃。
正宗醋溜白菜的做法
倒入酱汁 将调好的酱汁均匀地浇在白菜上，快速翻炒，让每一片白菜都裹上酱汁。随着温度升高，酱汁会变得浓稠。继续翻炒约半分钟，使酱汁更好地附着在白菜上并且入味。装盘 炒好的醋溜白菜可以装盘，如果使用了葱作为装饰，此时可以将葱花撒在菜品上，增加色泽和淡淡的葱香。
正宗醋溜白菜的做法如下。将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。胡萝卜洗净切成菱形片，葱，姜，青蒜切末。将切好的白菜焯水捞出备用。热锅下油，将干辣椒，葱，姜和青蒜爆香。放入白菜和盐，白糖，味精，鸡精，料酒，老抽，米醋翻炒几下。
加醋：待白菜炒至断生时，淋入白醋，迅速翻炒几下，让醋味迅速挥发并包裹在白菜上。勾芡：如果喜欢吃带点汁的醋溜白菜，可以提前将水淀粉调匀，然后缓缓倒入锅中，快速翻炒均匀，使汁液略微粘稠。出锅：最后，可以根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜，炒匀后即可出锅装盘。
家常醋溜白菜的做法
家常醋溜白菜的详细做法如下：准备食材 主料：白菜500克，需洗净后切成小块。 辅料：花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升。 调料：葱10克、姜5克、蒜3瓣，酱油10毫升、味精2克。烹饪步骤 煸炒葱姜蒜：锅里放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜，煸炒出香味。
倒入碗汁 当白菜炒至快熟时，将调好的碗汁均匀地浇在白菜上，快速翻炒，让每一片白菜都裹上碗汁，碗汁中的淀粉会使汤汁变得浓稠，更好地附着在白菜上。出锅装盘 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。一道美味的家常醋溜白菜就做好了，白菜口感脆嫩，酸甜可口，十分开胃。
做法： 白菜洗净，切成长条状；大葱切段，姜片和大蒜切碎备用。 锅中加入适量油，烧热后下入葱段、姜片和蒜末煸炒出香味。 将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀。 加入醋、生抽、白糖和适量盐，再加入一些料酒提鲜，并撒上适量的花椒粉，翻炒均匀。
家常醋溜白菜的做法如下：主料：娃娃菜。辅料：大蒜适量、辣椒适量、花椒适量、生抽2勺、醋2勺、糖半勺、蚝油1勺。工具：锅、盆。娃娃菜洗净。所有调料（大蒜适量、辣椒适量、花椒适量、生抽2勺、醋2勺、糖半勺、蚝油1勺）放一起调匀。多功能锅烧热，下大蒜、辣椒花椒爆香。
醋溜白菜主料：白菜，380g 辅料：油，适量；盐，适量；花椒，适量；干红椒，适量；葱，适量；姜，适量；蒜，适量；醋，适量；酱油，适量；糖，适量；淀粉，适量 醋溜白菜做法步骤 准备食材。将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
醋溜白菜片的家常做法如下：材料准备：白菜小半颗，红椒5粒，盐少许 ，十三香少许，陈醋木质汤勺小半勺，酱油一小平勺等。白菜洗净，片片儿。红椒洗净备用。锅内倒入油，油热了以后放入十三香爆锅，再放入白菜翻炒。加入适量的盐和一点点酱油，再将红椒放入锅中，一同翻炒。
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