血旺的做法（家庭版毛血旺的做法）
血旺的家常做法
家常版毛血旺 主料：300g鸭血一盒、牛百叶400克、250g的午餐方火腿一个、黄豆芽300克 调料：色拉油适、食盐、黄酒、葱、姜、香菜、花椒、小红干辣椒、郫县豆瓣酱等适量，川崎火锅调料半盒、浓汤宝一小盒 毛血旺的做法 鸭血和午餐方火腿切成约5CM厚的大片。
食材；猪血适量、姜葱蒜适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、油适量。准备所需食材，午餐肉切片、鸭血切片、肥肠切片，豆芽洗干净、金针菇洗干净。血旺切块，冲洗一下，要买生猪血，青菜洗干净，土豆粉用水冲开，豆瓣用刀剁碎，葱切成段，姜切片，蒜拍碎，准备花椒粒和灯笼椒。
将猪血旺切成小方块备用。将猪血旺入锅，加水加盐煮3分钟，捞出来沥干水分。将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用。将油温烧至八成，加入一汤勺豆瓣炒香，分别倒入蒜末，泡姜末，泡椒末，野山椒末继续翻炒。
制作步骤： 将毛肚、黄喉、豆芽、大白菜清洗干净，姜蒜切末，干辣椒和花椒切段，血旺切块备用。 锅中加水煮沸，加入姜蒜末、料酒和食盐，然后放入毛肚、黄喉和血旺焯水，煮熟后捞出备用。 锅中加入猪油，油热后放入花椒和干辣椒炒香，接着加入豆瓣酱炒出红油，再放入姜蒜末继续翻炒。
红烧血旺的家常做法如下：准备食材：血旺洗净，切片。酸菜切碎，如果味道咸可用清水洗后挤干。芹菜洗净，切段。其他配料如大蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、醋菜、葱花等备好。炒制调料：炒锅烧热，倒入适量植物油。放入干辣椒和花椒炒香。加入郫县豆瓣酱炒出香味。煮制汤底：放入酸菜翻炒。
血旺的家常做法如下：材料准备：毛肚50克、香菜10克、姜5克、干辣椒5克、鸭血50克、午餐肉50克、木耳30克、豆芽50克、黄豆50克、油菜50克、葱10克、蒜10克、油1勺、糖0.5勺、郫县豆瓣酱2勺、火锅麻辣底料适量、麻椒适量、盐1匙、味精0.2匙等等。
血旺的做法有哪些
接着，加入高汤，放入料酒、鸡精、盐和白糖，一起煮沸。此时，将黄豆芽和海带投入锅中先煮一会儿。冰箱中恰好还有新鲜香菇，一并加入增添风味。待锅开后，继续煮约3分钟。随后，将鸭血、鸭肠、鸭掌、百叶、黄喉等食材陆续加入锅中。最后，在出锅前放入鸡肉和青蒜，再次煮沸即可。
青蒜切寸段、姜蒜切小粒、干红辣椒切小段、泡姜切小粒、泡椒切小段，鸡肉煮熟切块。炒锅置火上并倒入色拉油，下辣豆瓣酱和泡姜、泡椒炒香，之后下一半的干红椒和花椒炸香，再下姜蒜粒一起炒香。加高汤，放料酒、鸡精、盐、白糖一起煮开。
毛血旺的制作方法如下： 准备主要食材：鸭血、毛肚、熟肥肠、火腿、豆芽和粉丝。根据个人喜好，还可以添加其他食材。 将食材处理干净：鸭血切片，肥肠切丝，火腿切片备用。将粉丝泡软。需要注意的是，肥肠应提前煮熟。 把锅里的水烧开，加入毛肚，加少量盐抄煮约1分钟。
制作毛血旺，首要是准备底汤与红油。底汤的熬制需用到多种调料，如辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等，小火慢慢炒出香味，再加汤熬制。熬制完成后，捞出渣滓，加入味精、白糖、醋等调料调和。接着，将鸭血、毛肚、牛肉、黄鳝等主辅料切片，飞水后加入红汤内，烧开后装入盛器，撒上葱花，淋上热油即可。
毛血旺的做法 鸭血和午餐方火腿切成约5CM厚的大片。
毛血旺的做法
毛血旺的制作方法如下： 准备主要食材：鸭血、毛肚、熟肥肠、火腿、豆芽和粉丝。根据个人喜好，还可以添加其他食材。 将食材处理干净：鸭血切片，肥肠切丝，火腿切片备用。将粉丝泡软。需要注意的是，肥肠应提前煮熟。 把锅里的水烧开，加入毛肚，加少量盐抄煮约1分钟。
毛血旺的做法及如何做得好吃：毛血旺的主要原料 黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。毛血旺的制作步骤 准备食材：黄豆芽焯水后铺在大碗底。牛肉切片，加盐、生粉、老抽、料酒腌制十分钟。
家常版毛血旺 主料：300g鸭血一盒、牛百叶400克、250g的午餐方火腿一个、黄豆芽300克 调料：色拉油适、食盐、黄酒、葱、姜、香菜、花椒、小红干辣椒、郫县豆瓣酱等适量，川崎火锅调料半盒、浓汤宝一小盒 毛血旺的做法 鸭血和午餐方火腿切成约5CM厚的大片。
锅中加油烧热，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒等爆香，再加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。加入适量高汤或清水烧开，然后放入各种肉类和海鲜食材煮熟。最后将煮好的食材连同汤汁一起倒入铺有蔬菜的碗中。锅中再次加油烧热，放入辣椒段和花椒粒炸香，淋在碗中的食材上即可。
正宗毛血旺的做法?
家常版毛血旺 主料：300g鸭血一盒、牛百叶400克、250g的午餐方火腿一个、黄豆芽300克 调料：色拉油适、食盐、黄酒、葱、姜、香菜、花椒、小红干辣椒、郫县豆瓣酱等适量，川崎火锅调料半盒、浓汤宝一小盒 毛血旺的做法 鸭血和午餐方火腿切成约5CM厚的大片。
毛血旺的制作过程充满了川菜的独特风味，首先，需要准备的原料包括金针菇、鸭胸肉、方火腿、冬笋、鸭血、毛肚以及黄豆芽等。调料方面，大葱、盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、火锅底料和四川辣椒酱必不可少。将鸭肉切成条，鸭血切块，放入沸水中氽煮至熟后捞出。
锅中加油烧热，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒等爆香，再加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。加入适量高汤或清水烧开，然后放入各种肉类和海鲜食材煮熟。最后将煮好的食材连同汤汁一起倒入铺有蔬菜的碗中。锅中再次加油烧热，放入辣椒段和花椒粒炸香，淋在碗中的食材上即可。
本文介绍的是七星岗毛血旺的做法。准备的材料包括鸭血旺500克、鳝片100克、猪肉100克、火腿肠150克、鲜黄花50克、黄豆芽150克、水发木耳50克、莴笋头100克、大葱50克、精盐1克、干辣椒15克、花椒5克、料酒10克、味精50克以及火锅底料3包和混合油50克。
重庆正宗毛血旺的做法如下：准备食材：毛肚300g鸭血500g牛百叶200g方火腿50g肥肠100g黄鳝50g黄豆芽10g木耳10g葱姜蒜少许盐、味精、鸡精、白胡椒粉、火锅底料、郫县豆瓣酱、干辣椒段、麻椒、色拉油、料酒适量食材处理：毛肚清洗干净后切片。鸭血放入盐水里浸泡去腥，然后横刀切成厚片。
重庆毛血旺是一道具有浓厚地方特色的传统川菜，以麻辣鲜香、味道浓郁而著称。这道菜的主要原料包括鸭血、豆腐、黄豆芽等，辅以各种蔬菜和肉类，以及特色的辣椒调料。
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