春节家宴菜谱（春节家宴菜谱12个菜）
春节的家宴菜谱
1、可乐鸡翅：食材：鸡翅、可乐、姜片、生抽、料酒。
2、春节家宴，十道热门菜谱来啦！红烧肉：经典中的经典，肥而不腻，入口即化，绝对是家宴的硬菜。清蒸鱼：寓意年年有余，鱼肉鲜嫩，清香四溢，健康又美味。四喜丸子：福禄寿喜齐聚一堂，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，寓意吉祥如意。糖醋排骨：酸甜可口，排骨的香味与糖醋的完美结合，让人回味无穷。
3、- 白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹 - 香菇、木耳、金针菇 - 笋、胡萝卜、油菜 制作过程： 将白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软后切段。 香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净。
4、冷盘 腊味拼盘 原料：腊肉、腊肠、腊鸡、腊鱼等（可根据喜好选择）。做法：将腊味产品洗净，上锅蒸熟，切片摆盘即可。寓意：腊味在南方春节中扮演着重要角色，象征着丰收和富足。五福临门拼盘 原料：花生米、黄瓜、胡萝卜、木耳、豆腐皮等。
5、如果您更偏好苏州风味，那么菊花青鱼、糖醋黄河鲤、爆乌花、拆烩鲢鱼头、大煮干丝、跳竹蛏、炖菜核、鸡茸蛋等菜品将让您大饱口福。苏州菜以其精致、细腻而闻名，这些菜品能够让您在春节期间品尝到江南水乡的美味。
春节家宴实用菜谱
冷盘 腊味拼盘 原料：腊肉、腊肠、腊鸡、腊鱼等（可根据喜好选择）。做法：将腊味产品洗净，上锅蒸熟，切片摆盘即可。寓意：腊味在南方春节中扮演着重要角色，象征着丰收和富足。五福临门拼盘 原料：花生米、黄瓜、胡萝卜、木耳、豆腐皮等。
红烧肉：经典中的经典，肥而不腻，入口即化，绝对是家宴的硬菜。清蒸鱼：寓意年年有余，鱼肉鲜嫩，清香四溢，健康又美味。四喜丸子：福禄寿喜齐聚一堂，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，寓意吉祥如意。糖醋排骨：酸甜可口，排骨的香味与糖醋的完美结合，让人回味无穷。家常豆腐：豆腐软嫩，汤汁香辣可口，下饭必备。
五福临门煲 材料：- 白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹 - 香菇、木耳、金针菇 - 笋、胡萝卜、油菜 制作过程： 将白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软后切段。 香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净。
请帮忙提供一套春节家宴菜谱
首先，如果您喜欢四川风味，不妨尝试制作蝴蝶海参、虫草鸭舌、锅巴肉片、回锅肉、鱼香肉丝、开水白菜、菠饺鱼肚、银球榨菜糕、蒜泥白肉、玉兔葵菜尖、白果烧鸡等菜品。这些菜肴色香味俱佳，能够让您的家人和朋友享受到地道的四川美食。
春节宴是家家必摆的团圆席，下面介绍一种春节家宴菜谱为您助兴，祝您合家欢乐，鸡年大吉。 蜇丝拌黄瓜 原料：水发海蜇皮，黄瓜1根。 做法： 将泡发好的蜇皮切成细丝，用开水稍烫，捞出放入凉水中，取出沥净水备用。
我小时候家宴的话，最喜欢这个菜，尤其是翅膀尖爪子头那些炸的骨头都酥了的地方。 清淡简单的 酒蒸鸡。 和上一道菜一样，要买嫩嫩的小公鸡，收拾干净后，在肚子里塞进葱结，姜片，香菇，去壳栗子（可放，没有放点白果也行，这个也没有的话不放也没关系）。均要适量。
草鱼买的时候杀好，可以让店家帮忙片好鱼片，也可以拿回家自己片，看个人喜欢，我都是直接让店家片好拿回家的，拿回家再清洗干净，沥水待用。（特别提示一下，清洗草鱼的时候，记得把鱼肚子里面那层黑色的膜，一定要刮干净，这是腥味的来源。
《邗江三百呤》卷五中有“请春卮酒”一诗，诗云：“春风一到便繁华，忙整春盘异味夸。博得酡颜春色透，今年春兴在侬家。”这首诗的诗引说得更为清楚：“扬城宴会盛矣，新年灯节前后宴会亲友，名曰：春厄。”《真州竹枝词引》中也记述：“绅士宴客，曰‘请春卮’；铺家宴客，曰‘做财神会’。
10道最火的春节家宴菜谱
1、红烧肉：经典中的经典，肥而不腻，入口即化，绝对是家宴的硬菜。清蒸鱼：寓意年年有余，鱼肉鲜嫩，清香四溢，健康又美味。四喜丸子：福禄寿喜齐聚一堂，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，寓意吉祥如意。糖醋排骨：酸甜可口，排骨的香味与糖醋的完美结合，让人回味无穷。家常豆腐：豆腐软嫩，汤汁香辣可口，下饭必备。
2、春节家宴上，10道最火的菜谱包括：肉沫豆腐蒸蛋、白灼虾、京酱肉丝、蒜蓉粉丝鲍鱼、清蒸鲈鱼、金钱蛋、蒜香排骨、红烧肉、蒜香鸡翅和什锦炒虾仁。这些菜谱各具特色，不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，非常适合春节这个重要的节日。
3、清蒸鱼：清蒸鱼是一道口感清淡的菜品，但是味道鲜美，非常适合春节家宴。烤鸭：烤鸭是一道北京特色菜品，皮脆肉嫩，口感非常好。蒜泥白肉：蒜泥白肉是一道口感清爽的菜品，蒜香味浓郁，非常适合春节家宴。糖醋里脊：糖醋里脊是一道色香味俱佳的菜品，酸甜可口，让人回味无穷。
春节家宴有什么菜谱?
1、春节家宴，十道热门菜谱来啦！红烧肉：经典中的经典，肥而不腻，入口即化，绝对是家宴的硬菜。清蒸鱼：寓意年年有余，鱼肉鲜嫩，清香四溢，健康又美味。四喜丸子：福禄寿喜齐聚一堂，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，寓意吉祥如意。糖醋排骨：酸甜可口，排骨的香味与糖醋的完美结合，让人回味无穷。
2、炖鸡汤，这道营养丰富的传统汤品，也是春节家宴中的常见菜品之一。在胶东地区，人们通常会用土鸡、枸杞等食材炖制鸡汤，滋补养生。清蒸鲈鱼，这道清淡爽口的传统菜肴，也是春节家宴中的常见菜品之一。在胶东地区，人们通常会选择新鲜的鲈鱼进行清蒸，口感鲜美，令人回味无穷。
3、五福临门煲 材料：- 白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹 - 香菇、木耳、金针菇 - 笋、胡萝卜、油菜 制作过程： 将白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软后切段。 香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净。
4、春节家宴上，10道最火的菜谱包括：肉沫豆腐蒸蛋、白灼虾、京酱肉丝、蒜蓉粉丝鲍鱼、清蒸鲈鱼、金钱蛋、蒜香排骨、红烧肉、蒜香鸡翅和什锦炒虾仁。这些菜谱各具特色，不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，非常适合春节这个重要的节日。
5、以下是一份春节家宴的实用菜谱，包含了多种口味和菜品，希望能满足您的需求：冷盘 腊味拼盘 原料：腊肉、腊肠、腊鸡、腊鱼等（可根据喜好选择）。做法：将腊味产品洗净，上锅蒸熟，切片摆盘即可。寓意：腊味在南方春节中扮演着重要角色，象征着丰收和富足。
6、可乐鸡翅：食材：鸡翅、可乐、姜片、生抽、料酒。
春节家宴菜谱有哪些
春节家宴，十道热门菜谱来啦！红烧肉：经典中的经典，肥而不腻，入口即化，绝对是家宴的硬菜。清蒸鱼：寓意年年有余，鱼肉鲜嫩，清香四溢，健康又美味。四喜丸子：福禄寿喜齐聚一堂，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，寓意吉祥如意。糖醋排骨：酸甜可口，排骨的香味与糖醋的完美结合，让人回味无穷。
五福临门煲 材料：- 白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹 - 香菇、木耳、金针菇 - 笋、胡萝卜、油菜 制作过程： 将白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软后切段。 香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净。
春节家宴上，10道最火的菜谱包括：肉沫豆腐蒸蛋、白灼虾、京酱肉丝、蒜蓉粉丝鲍鱼、清蒸鲈鱼、金钱蛋、蒜香排骨、红烧肉、蒜香鸡翅和什锦炒虾仁。这些菜谱各具特色，不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，非常适合春节这个重要的节日。
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