冬至圆（冬至圆的做法）

食谱资讯 2025年04月29日 02:08 5.5K+ 五九生活百科网

台州冬至圆做法

1、台州冬至圆的主要食材是糯米粉，做法讲究，口感独特。制作台州冬至圆，首先要准备好糯米粉、温水、馅料等食材。糯米粉是制作冬至圆的关键原料，其粘性和口感直接影响到成品的品质。温水则是用来和面的，要注意水温的控制，不宜过热或过凉，以免影响糯米粉的粘性。接下来是和面和包馅的步骤。

2、台州冬至圆做法如下：工具/材料：黄豆、花生、糯米粉、白糖、红糖、黑芝麻、白芝麻、清水、筷子、碗、盘子、砧板、刀、微波炉、不粘锅、破壁机。黄豆用清水冲洗干净，沥干水分放入不粘锅中，小火慢慢翻炒至黄豆微微开裂。把炒好的黄豆放入破壁机搅打至细腻均匀。

3、糯米粉适量、温水适量、豆黄粉适量。先把糯米粉用温水和成一个面团。将和好的面团分成几小块，再揉搓成圆柱形，直径为三至四厘米。再用刀将面团切成三角形的小团子。将开水煮沸后，放入切好的面团子。

冬至圆（冬至圆的做法）

1、台州冬至圆的主要食材包括糯米粉、黄豆粉、红糖等。做法是先将糯米粉和水混合搅拌成糊状，然后用手搓成小团子，最后在黄豆粉和红糖混合的馅料中滚一圈，使其沾满馅料即可。具体来说，糯米粉是制作冬至圆的主要原料，其粘性和口感能够让圆子更加Q弹有嚼劲。

2、台州冬至圆的主要食材是糯米粉，做法讲究，口感独特。制作台州冬至圆，首先要准备好糯米粉、温水、馅料等食材。糯米粉是制作冬至圆的关键原料，其粘性和口感直接影响到成品的品质。温水则是用来和面的，要注意水温的控制，不宜过热或过凉，以免影响糯米粉的粘性。接下来是和面和包馅的步骤。

3、台州冬至圆做法如下：工具/材料：黄豆、花生、糯米粉、白糖、红糖、黑芝麻、白芝麻、清水、筷子、碗、盘子、砧板、刀、微波炉、不粘锅、破壁机。黄豆用清水冲洗干净，沥干水分放入不粘锅中，小火慢慢翻炒至黄豆微微开裂。把炒好的黄豆放入破壁机搅打至细腻均匀。

4、糯米粉适量、温水适量、豆黄粉适量。先把糯米粉用温水和成一个面团。将和好的面团分成几小块，再揉搓成圆柱形，直径为三至四厘米。再用刀将面团切成三角形的小团子。将开水煮沸后，放入切好的面团子。

5、这种冬至圆的主要原料是糯米粉，制作过程中会先用温水将糯米粉和好，然后揉成大小如乒乓球一般的空心汤圆。煮好后，汤圆会滚上一层黄豆粉和红糖粉，使其既香又糯。甜冬至圆有的地方也被称为“擂圆”、“硬擂圆”或“翻糙圆”。咸冬至圆：除了甜味的冬至圆，台州人还会制作咸味的冬至圆。

6、“冬至圆”的关键原材料是粘米粉。作法是首先用温开水把粘米粉合好，再拿手搓成一个个尺寸如乒乓球赛一般的空心汤圆；把汤圆煮好后，滚上一层黄豆面粉和老红糖粉，又香又糯的冬至圆搞好了。甜的“冬至圆”有的地区叫“擂圆”、“硬擂圆”（要用家乡话读）、“翻糙圆”。

《这个冬天不太冷》是由陈少琪作词，张学友作曲，张学友演唱的一首歌曲。歌曲收录于张学友1994年12月20日发行的音乐同名专辑《这个冬天不太冷》中。《冬天里的白玫瑰》是“80后”地铁兄弟作词、作曲，并由他们自己演唱的一首伤感流行歌曲。于2007年发行。

米时。“米时”不是糍粑，区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆，而糍粑是用熟糯米放到石臼里捣成糊状。搓“米时”时，桌上要放福橘，象征吉祥如意；还要摆上一对胖乎乎的小泥人，寓意“回进宝”。