八宝饭做法（韩国八宝饭的做法）
八宝饭怎么做才好?
1、选材八宝饭的主要材料是糯米，糯米的选择，以当年的新米为最好。新米水分含量较高、米色洁白、口感很好。常见的糯米有两种，一种是细长形的长糯米，另一种是圆糯米，我们在做八宝饭的时候阿骞建议选择圆糯米为好。
2、八宝饭食材：藜麦50克，黄米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙馅200克，咸蛋黄3个，黄油30克，各种坚果、果干适量。
3、八宝饭制作大致分为泡制、第一次蒸制、拌料、摆放、第二次蒸制等步骤。例如，【原料】圆糯米200g、红枣4个、猪油15g、红豆沙50g、白糖20g、葡萄干10g、核桃仁10g、花生10g。【做法】糯米冷水浸泡4小时以上，花生泡水泡软。蒸制糯米20分钟，热后加猪油、白糖拌匀。
4、秘诀六：蒸煮定型 将拼好造型的八宝饭放入蒸锅，用小火蒸10-15分钟，使其更加软糯。蒸好后取出晾凉，再放入冰箱冷藏2-3小时，使其更加紧实。秘诀七：脱模切块 将冷藏好的八宝饭从盘子中取出，去掉保鲜膜，切成适当大小的块状，即可食用。
八宝饭的正宗做法
1、八宝饭的正宗做法如下：材料： 糯米 红枣 桂花 桂圆 花生 红豆 莲子 白糖 清水 步骤：准备材料：将糯米浸泡在清水中至少两小时。洗净红枣、桂花、桂圆、花生、红豆、莲子备用。红豆和莲子需提前浸泡过夜以便煮熟。煮糯米：给泡好的糯米加适量清水，用中火煮熟，期间需不断搅拌以防糊锅。
2、上海八宝饭的正宗做法如下：准备材料：主要材料：糯米、红豆沙、猪油、白糖。配料：红枣、葡萄干、核桃仁、瓜子仁等果干和坚果。处理糯米：将糯米淘洗干净，浸泡至适当时间。蒸熟糯米，至其呈现出半透明状，口感软糯。准备配料：红枣去核，果干洗净泡软。其他坚果和果干备用。
3、吴川正宗的八宝饭制作方法如下：主料：- 糯米600克- 叉烧肉150克- 广式腊肠3条- 栗子20个- 莲子50克- 大蒜15克- 食用油150毫升（建议使用猪油和花生油混合）- 虾米50克- 红枣5个 制作步骤： 准备食材： - 糯米提前四五个小时泡好，然后沥干水分待用。
4、八宝饭的做法比较简单，具体分为泡制---第一次蒸制---拌料---摆放---第二次蒸制几个步骤。具体做法如下：【原料】圆糯米200g 红枣4个 猪油15g 红豆沙50g 白糖20g 葡萄干10g 核桃仁10g 花生10g 【做法】糯米冷水浸泡4小时以上，花生泡水泡软。
5、八宝饭的正宗做法来啦，快来学学怎么做出美味又好看的八宝饭吧！泡糯米：先把糯米泡在清水里，要泡上4个小时以上哦，让它喝饱水，然后沥干水分，准备上场。蒸糯米：找块蒸笼布，浸湿后挤去多余的水，把糯米均匀铺在上面。
八宝饭的做法步骤
1、材料准备 主料 糯米（最好选用圆糯米）200克左右，提前浸泡3 - 4小时，这样可以使糯米更容易蒸熟，口感也更加软糯。豆沙馅100 - 150克，可以根据个人口味选择甜度适中的豆沙。配料（八宝部分）红枣5 - 8颗，去核后切成小块，红枣可以为八宝饭增添甜味和果香。
2、八宝饭的正宗做法如下：材料： 糯米 红枣 桂花 桂圆 花生 红豆 莲子 白糖 清水 步骤：准备材料：将糯米浸泡在清水中至少两小时。洗净红枣、桂花、桂圆、花生、红豆、莲子备用。红豆和莲子需提前浸泡过夜以便煮熟。煮糯米：给泡好的糯米加适量清水，用中火煮熟，期间需不断搅拌以防糊锅。
3、打开电饭煲锅盖，将内胆取出。此时可以看到一份色香味俱佳的八宝饭已经做好了。可以将八宝饭倒扣在盘子里，使底部的配料露在外面，这样更加美观。如果喜欢锅巴的话，也可以直接从内胆中取出来食用。加入香菇、虾仁、火腿等食材，制作出咸味的八宝饭。
4、将红枣、莲子、桂圆、花生、核桃切成小块，与葡萄干、龙眼干一起放入锅中，加入适量的水，煮至食材变软。将煮好的食材捞出，加入适量的冰糖，搅拌均匀。将蒸好的糯米饭倒入锅中，与食材混合均匀。将混合好的糯米饭倒入模具中，压实。将模具放入蒸锅中，蒸20-30分钟。
5、蒸八宝饭的做法如下： 准备食材： 糯米饭1碗 猪油适量 白糖适量 小红枣适量 枸杞适量 蜜豆适量 葡萄干适量 果脯蜜饯适量 豆沙适量 浸泡并蒸熟糯米： 将糯米洗净后浸泡4小时左右，或者提前一宿泡上。 把泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
蒸八宝饭的做法
1、蒸八宝饭的做法如下： 准备食材： 糯米饭1碗 猪油适量 白糖适量 小红枣适量 枸杞适量 蜜豆适量 葡萄干适量 果脯蜜饯适量 豆沙适量 浸泡并蒸熟糯米： 将糯米洗净后浸泡4小时左右，或者提前一宿泡上。 把泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。 拌糯米饭： 蒸好的糯米趁热加入适量的猪油和少量糖，拌匀。
2、按下电饭煲的煮饭键，开始蒸制。蒸制时间一般为40 - 50分钟左右，具体时间可以根据电饭煲的功率和糯米的量适当调整。当电饭煲跳闸后，不要急于打开锅盖，让八宝饭在锅中焖10 - 15分钟，这样可以使糯米更好地吸收配料的味道，口感也会更加软糯。出锅与享用 打开电饭煲锅盖，将内胆取出。
3、首先，将糯米洗净后浸泡4小时左右，或者提前一夜泡制，这样能让糯米更加软糯。接着，将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。待糯米饭出锅后，趁热加入适量的猪油和少量白糖，搅拌均匀，增添风味。接下来，准备一个干净的碗，并在碗内刷上一层薄薄的猪油（或使用普通食用油），以便让糯米饭更好地附着在碗上。
4、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟，稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
5、蒸箱蒸八宝饭做法 用料 红枣10颗 去皮松子15克 葡萄干10克 核桃仁10克 豆沙15克 糯米160克 猪油13克 椰子油5克 细砂糖28克 水18克 具体步骤 糯米隔夜浸泡至手一捏就碎的程度。水开隔水蒸15分钟蒸熟。
6、八宝饭软糯的做法如下：主料：糯米250克大枣、大枣适量。辅料：芒果干适量、腰果适量、红枣适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量、盆、笼屉。糯米放入盆中用清水泡至少三小时以上。泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。
八宝饭的做法:传统口味,简单易学!
1、八宝饭的传统口味做法简单易学，具体步骤如下：准备材料 糯米：500克 绿豆：200克 红豆：200克 莲子：50克 核桃：50克 南瓜：200克 芋头：150克 麻油：适量 糖：适量 盐：适量 清洗和浸泡 将糯米淘洗干净后，用温水浸泡2个小时。
2、将包好的八宝饭放入蒸锅中，加水蒸30分钟左右，直到八宝饭熟透。注意水量不要太多，以免水气破坏八宝饭的口感。切片：蒸好的八宝饭取出后静置一会儿，待表面水汽散去后进行切块。八宝饭可以蘸上糖粉或蜂蜜增添口感。注意事项： 糯米的浸泡时间不可太短，否则糯米会煮不熟，影响口感。
3、再蒸制：把装好的八宝饭放入蒸锅，大火蒸30分钟，让果品和糯米饭的味道充分融合。
4、摆造型与填饭：在碗里抹上一层猪油防止沾粘，然后在碗底用枣和果干摆出自己喜欢的造型，填入糯米饭并压实，沿着碗的边缘摆上莲子和蔓越莓，再盖上一层糯米饭并压实。蒸制出锅：将碗放入蒸锅中蒸30分钟左右，然后倒扣出来即可。
5、正宗八宝饭是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的传统中国甜点，起源于江南地区，尤其在春节等节日里备受喜爱。它以糯米、红豆沙和各种果脯为主要原料，色泽艳丽，口感糯软，甜而不腻。
上海八宝饭的正宗做法
上海八宝饭的正宗做法如下：准备材料：主要材料：糯米、红豆沙、猪油、白糖。配料：红枣、葡萄干、核桃仁、瓜子仁等果干和坚果。处理糯米：将糯米淘洗干净，浸泡至适当时间。蒸熟糯米，至其呈现出半透明状，口感软糯。准备配料：红枣去核，果干洗净泡软。其他坚果和果干备用。
八宝饭的正宗做法如下：材料： 糯米 红枣 桂花 桂圆 花生 红豆 莲子 白糖 清水 步骤：准备材料：将糯米浸泡在清水中至少两小时。洗净红枣、桂花、桂圆、花生、红豆、莲子备用。红豆和莲子需提前浸泡过夜以便煮熟。煮糯米：给泡好的糯米加适量清水，用中火煮熟，期间需不断搅拌以防糊锅。
八宝饭的正宗做法来啦，快来学学怎么做出美味又好看的八宝饭吧！泡糯米：先把糯米泡在清水里，要泡上4个小时以上哦，让它喝饱水，然后沥干水分，准备上场。蒸糯米：找块蒸笼布，浸湿后挤去多余的水，把糯米均匀铺在上面。
蒸制八宝饭：将准备好的大碗放入蒸锅中，用蒸布覆盖，防止水蒸气滴入。水开后，放入蒸锅中蒸约40分钟。取出脱模：蒸好后，取出八宝饭，稍微冷却，用刀沿着碗边划一圈，轻轻脱模。装饰：为了增加色彩，可以在表面撒上一些蜜豆或用蜜饯装饰。
将糯米浸泡4小时以上，沥干水分。蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右。取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀。取一大碗，排列好以上的果品。再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平。
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