猪腰汤的做法（猪腰汤的做法家常做法）
虫草猪腰汤的做法
将虫草泡软备用，并将猪腰切成小块备用。 烧一锅水，加入猪腰块，放入适量的料酒焯水。 用清水冲洗猪腰，将猪腰捞出备用。 另起一锅水，加入适量的姜片，煮开后加入猪腰煮10分钟去腥。 将煮熟的猪腰捞出沥水备用。 将煮熟的猪腰放入锅中，加入适量的清水，再加入泡软的虫草。
虫草山药猪腰汤的做法如下：所需食材： 水发虫草花50克 猪腰180克 山药200克 姜片少许 盐3克 鸡粉2克 胡椒粉1克 白醋5毫升 料酒5毫升 食用油适量 制作步骤： 处理猪腰： 把处理干净的猪腰对半切开，切去筋膜。 在内侧切上一字花刀，然后改切成片。
所需材料准备好。虫草花还有枸杞子净泡3分钟清洗干净。姜一半切丝一半切片，一起与虫草花枸杞待用。猪腰子对半切开。去除上面的腰臊，一定要去除干净，不然会有味道。全部切成条状。放入碗中，加入姜丝，盐。再倒入料酒。搅拌均匀浸泡15分钟，目的是为了去臊味。
猪腰汤的做法
准备材料：将猪腰洗净，切开沿着腰内切口，去掉脂肪和筋膜；将鲜蔬菜切成合适的大小。 将猪腰放入开水中焯水，焯至略变色后捞起，用清水冲洗掉浮沫和血水，备用。 热锅加入适量食用油，放入姜块煸炒出香味后捞出。 将焯水过的猪腰切成薄片，加入锅中翻炒均匀。
准备猪腰，切开并去除内脏，然后用刀刮去表面的脂肪。 将猪腰放入开水中焯水，加入适量的料酒去腥。 焯水后，将猪腰捞出，用冷水洗净，再切成片状备用。 准备一些姜片备用。 烧一锅开水，将猪腰片和姜片一起放入锅中，煮沸后转小火继续炖煮40分钟至猪腰变得柔软。
准备猪腰汤的食材：新鲜猪腰和适量的调和油、姜丝、葱段、盐、料酒（或白酒）、味精和芝麻油。将猪腰洗净后泡水，期间换水几次，以去除血水和腥味。泡水一小时后，将猪腰放置在砧板上，用锋利的刀平行切出细细的纹路，注意不要切断。平行切好后，旋转90度再次切，形成交叉的“十字花刀”。
猪腰汤的做法如下：准备猪腰：把猪腰洗得干干净净的，然后把里面的筋膜都剔掉，接着把它切成漂亮的花刀形状。记得要用开水焯一下，焯完后洗去浮沫，放在一边备用。煮杜仲药汁：把杜仲放到锅里，加上适量的清水，先大火煮开，然后转小火慢慢煮，煮到汤变得浓浓的就可以关火了。
虫草猪腰汤是一道营养丰富的汤品，虫草具有滋补养生的功效，猪腰富含蛋白质和维生素，可以滋补肾脏。下面是虫草猪腰汤的做法：所需材料：- 虫草：适量 - 猪腰：2只 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 食盐：适量 - 清水：适量 步骤： 将虫草泡软备用，并将猪腰切成小块备用。
猪腰汤怎么做
1、清炖猪腰子汤 准备食材：将猪腰子切成三四毫米的片状，放在清水中浸泡，并不断更换清水，直到清水不再变得浑浊。同时准备好鸡汤、木耳、笋、葱姜、胡椒粉、娃娃菜、食盐、料酒和蒜泥。煮制过程：将鸡汤倒入锅中，放入木耳、笋等食材煮沸，然后转为小火。将猪腰子水分控干净，在开水中焯烫两次。
2、先把猪腰切薄片用水浸泡出血水。准备配菜，香菜切段，大蒜拍碎。洗净猪腰，沥干水份，加入开水超烫30秒，变色后就可以捞出。需要注意的是，不能时间过长，不然猪腰就老了。超烫后的猪腰沥干血水，清水过滤洗净。继续加冷水泡，看还是有血水出来的。
3、先把猪腰洗干净，然后小心地剔除掉上面的筋膜，再把它切成漂亮的腰花形状哦。用开水给腰花洗个澡，把浮沫都冲掉，这样煮出来的汤才会更清澈。把杜仲也洗得干干净净的，然后放到砂锅里，加入足够的清水。用大火把杜仲水煮开，再转小火慢慢熬成一碗浓浓的杜仲药汁，然后熄火让它稍微冷静一下。
4、将猪腰洗净，剔除筋膜，这一步是为了去除猪腰的腥味和杂质。将处理好的猪腰切成腰花形状。用开水氽烫腰花，以去除血水和浮沫，然后洗净备用。熬制杜仲药汁：将杜仲洗净，放入砂锅中。加入适量清水，大火煮开后转小火，慢慢熬制成一碗浓汁。熬制完成后熄火，待药汁稍凉备用。
5、把猪腰洗干净，然后泡水一个小时，中间换一换水，一个小时后倒掉血水备用。把猪腰放在砧板上，用刀平行切，这里注意力度，只要切出一条条的沟，不要把猪腰切断。平行切好以后，用刀与以切好的沟沟90度的角度再切一次，这里也要注意不要切断。即打十字花刀。
猪腰粉丝汤的做法
准备材料：将猪腰洗净，切开沿着腰内切口，去掉脂肪和筋膜；将鲜蔬菜切成合适的大小。 将猪腰放入开水中焯水，焯至略变色后捞起，用清水冲洗掉浮沫和血水，备用。 热锅加入适量食用油，放入姜块煸炒出香味后捞出。 将焯水过的猪腰切成薄片，加入锅中翻炒均匀。
生地炖鸭蛋：每次用生地20克、鸭蛋1-2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2-3次。有滋阴清热、生津止渴等效果，适合熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克、猪腰1个，加水适量隔水炖1小时，每日或隔2-3日服食1次。
晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。
做法：粉丝用温水浸泡。酸菜洗净切丝。姜、葱、干辣椒切片，红辣椒切丝。五花肉切片。将五花肉片放入锅中炒至变软，炸出一些油备用。如果油量不够，再加点油，放入干红辣椒和生姜炒香。酸菜丝炒。加入高汤和盐，烧开，加入五花肉和粉丝。烧开后小火炖大约20分钟。出锅前加入鸡精和洋葱。酸菜粉丝汤。
猪血和鸭血可谓是动物源性食品中非常常见的两种。像猪血汤还有血鸭、鸭血粉丝汤等都是经典菜品，当然还有很多其他做法，猪血和鸭血不仅美味，其实也因其特有的功效被人们所喜爱。
纯猪腰汤的做法
纯猪腰汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作纯猪腰汤的做法：材料：- 猪腰：2只 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 步骤： 准备猪腰，切开并去除内脏，然后用刀刮去表面的脂肪。 将猪腰放入开水中焯水，加入适量的料酒去腥。 焯水后，将猪腰捞出，用冷水洗净，再切成片状备用。
炖猪腰汤的做法步骤如下：准备材料：杜仲25克猪腰子1个处理猪腰：将猪腰洗净，剔除筋膜，这一步是为了去除猪腰的腥味和杂质。将处理好的猪腰切成腰花形状。用开水氽烫腰花，以去除血水和浮沫，然后洗净备用。熬制杜仲药汁：将杜仲洗净，放入砂锅中。
准备猪腰汤的食材：新鲜猪腰和适量的调和油、姜丝、葱段、盐、料酒（或白酒）、味精和芝麻油。将猪腰洗净后泡水，期间换水几次，以去除血水和腥味。泡水一小时后，将猪腰放置在砧板上，用锋利的刀平行切出细细的纹路，注意不要切断。平行切好后，旋转90度再次切，形成交叉的“十字花刀”。
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