四喜丸子的正宗做法（四喜丸子的正宗做法和配方肉丸的做法7723阅读）

食谱资讯 2025年04月30日 17:00 2 五九生活百科网

四喜丸子怎么做呢要最正宗的做法

揉制丸子：取适量肉馅，放在手心揉成团，然后在两手之间来回摔打几次，让丸子更结实。炸制丸子：锅中倒入足量的玉米油，等油温稍微高一些，把丸子放进去炸。炸到丸子微黄变色就可以捞出来了。炖煮丸子：锅中留点底油，放入姜片炒香，然后把丸子放进去，加点生抽。

制作四喜丸子的步骤如下：首先，在肉馅中加入盐、白胡椒粉和姜粉，拌匀。接着，加入生抽、蚝油和香油，并混合。然后，加入少量清水，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。此时，加入一枚鸡蛋和葱花，继续顺着一个方向搅打。接下来，取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，使其更加紧实。

四喜丸子最正宗且香而不腻的做法如下：材料准备主料：猪肉，荸荠，香菇。辅料：鸡蛋，葱姜，料酒，老抽，白糖，盐，鸡精，淀粉，青菜。制作步骤剁肉与切配：将猪肉剁碎，确保肉质细腻；葱姜切成末备用。调味搅拌：在剁好的猪肉中加入鸡蛋、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精和适量淀粉。

在锅中加入足够的油，烧至五成热（约150摄氏度）。将制好的丸子逐个放入油中，用中小火炸至金黄色，表面酥脆即可捞出。为了确保丸子熟透，可以先用小火炸至外表定型，再用中火炸至金黄酥脆。出锅装盘：将炸好的四喜丸子摆放在盘中，可以根据个人喜好装饰。通常可以搭配一些蔬菜或者香菜作为点缀。

四喜丸子最正宗的做法：四喜丸子是一道传统的中式菜肴，主要由猪肉末、虾仁、鲜香菇、水发冬菇等食材制作而成。以下是制作四喜丸子的步骤：将猪肉末、虾仁、鲜香菇、水发冬菇等食材分别剁成细末，加入适量盐、味精、料酒、鸡蛋、淀粉等调料拌匀，搅打上劲。

四喜丸子的正宗做法（四喜丸子的正宗做法和配方肉丸的做法7723阅读）

天津四喜丸子的做***宗

1、以下是天津四喜丸子的正宗做法：所需食材：主料：肥三瘦七的猪肉绞馅1500克、玉兰片150克、荸荠100克、凉馒头1个、淀粉300克、鸡蛋2个、大葱200克、姜100克。辅料：生抽50克、酱油80克、盐适量、鸡精适量、八角2个、料酒100克、小油菜500克、植物油1500克、白糖60克、胡椒粉15克。

2、四喜丸子最正宗的做法：准备材料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒、酱油、姜、葱、香菜、木耳、胡萝卜、豆腐干。将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、味精、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀，制成肉丸。将肉丸放入沸水中焯水，捞出备用。将木耳、胡萝卜、豆腐干切成丁，香菜切碎备用。

3、四喜丸子的正宗做法如下：所需食材：猪肉馅500克虾仁200克鸡脯肉100克鸭肉100克豆腐干50克胡萝卜100克洋葱50克葱姜蒜适量盐适量味精适量料酒适量蚝油适量生抽适量淀粉适量鸡蛋1个制作步骤：准备食材：豆腐干、胡萝卜切小块，洋葱切丁，焯水后备用。

4、四喜丸子最正宗的做法：四喜丸子是一道传统的中式菜肴，主要由猪肉末、虾仁、鲜香菇、水发冬菇等食材制作而成。以下是制作四喜丸子的步骤：将猪肉末、虾仁、鲜香菇、水发冬菇等食材分别剁成细末，加入适量盐、味精、料酒、鸡蛋、淀粉等调料拌匀，搅打上劲。

5、将炸好的丸子放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮25分钟，待丸子完全入味。炖好的丸子可以适量加盐和糖调味，焖煮至汤汁浓稠。最后，将浑厚津津的汤汁用水淀粉勾芡，使其赋予亮泽感，再淋在丸子上，撒上葱花或香菜点缀即可。总的来说，通过以上步骤，一道色香味俱佳的四喜丸子就制作完成了。

6、首先，准备材料。制作四喜丸子需要的材料有：猪肉馅、虾仁、中筋面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱姜蒜末、生抽、料酒、鸡精、水淀粉，以及适量的食用油。接下来，制作丸子。将猪肉馅、虾仁分别剁成糜状，并加入盐、胡椒粉，一起搅拌均匀。然后，用手将馅料挤压成球状，放入滚水中焯水煮至煮熟，捞出备用。

四喜丸子最正宗的做法

四喜丸子最正宗的做法：准备材料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒、酱油、姜、葱、香菜、木耳、胡萝卜、豆腐干。将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、味精、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀，制成肉丸。将肉丸放入沸水中焯水，捞出备用。将木耳、胡萝卜、豆腐干切成丁，香菜切碎备用。

以下是天津四喜丸子的正宗做法：所需食材：主料：肥三瘦七的猪肉绞馅1500克、玉兰片150克、荸荠100克、凉馒头1个、淀粉300克、鸡蛋2个、大葱200克、姜100克。辅料：生抽50克、酱油80克、盐适量、鸡精适量、八角2个、料酒100克、小油菜500克、植物油1500克、白糖60克、胡椒粉15克。

四喜丸子的正宗做法如下：准备材料：猪肉馅250克、鸡蛋1个、荸荠5个、油菜5棵，还有食盐、冰糖、葱、姜、生抽、蚝油、香油、白芝麻、玉米油、胡椒粉和姜粉等调料。调味肉馅：把猪肉馅里放入盐、白胡椒粉、姜粉，拌匀。再加入生抽、蚝油、香油混合，记得加点清水，顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。

将炸好的丸子放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮25分钟，待丸子完全入味。炖好的丸子可以适量加盐和糖调味，焖煮至汤汁浓稠。最后，将浑厚津津的汤汁用水淀粉勾芡，使其赋予亮泽感，再淋在丸子上，撒上葱花或香菜点缀即可。总的来说，通过以上步骤，一道色香味俱佳的四喜丸子就制作完成了。

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