蔬菜春卷（蔬菜春卷怎么做好吃）
7种春卷家常做法,卷一卷就搞定,一口吃下太满足,家里孩子抢着吃!_百度...
首先，麻酱杂果卷，这道春卷的独特之处在于其丰富的果仁和芝麻酱的完美融合。只需将红枣去核切丁，花生、核桃烤香后压碎，与芝麻酱调和均匀，再将其包裹在春卷皮内，卷起即可。这道春卷酥脆而不油腻，每一口都充满了坚果的香甜和芝麻酱的醇厚，让人一试难忘。其次，竹笋丝油条春卷。
把饺子皮每张刷一层油叠起来，然后擀成薄皮。将擀好的饺子皮放锅里蒸5分钟。然后趁热一片片撕开。豆沙馅整理成长条，调制少许面糊。将饺子皮平铺，放入红豆沙条。卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折卷起，在最上面抹些刚刚调制的面糊。
从张春面包卷里拿一个最喜欢的配菜来吃。当然也可以进一步加工成更美味酥脆的炸春卷。炸春卷的具体做法锅内放入油，将油加热至50%的热度，然后转中低火，将春卷两端封好，防止馅料掉出来。放入春卷开始炒。煎的时候，偶尔翻一下。炸至春卷全金黄时，可以控制出锅油。
将春饼皮子放在案板上，放上馅，卷拢，两头折拢，最后卷成约二寸六分长、八分宽的小长方形包，最后用湿淀粉封口；锅中倒入油烧至七成熟，将春卷入锅炸炸时用筷不断翻动，约两分钟后呈金黄色，捞起装盘；一盘外酥里鲜，外脆里嫩，口感极佳的荠菜春卷就出炉了，吃时可配甜面酱、蕃茄酱等都可以。
做法；韭黄洗净切碎，放入碎肉，用盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，生抽，鸡精搅拌入味，放入小半碗水淀粉，往一个方向搅拌上劲，韭黄春卷馅做好了.取一张春卷皮子，放入适量馅，从下往上卷起，两头往里包好，接口处用水淀粉粘住。
【制作步骤】干木耳提前用凉水泡发。韭黄洗净切成末。锅里水烧开，加入木耳烫熟后捞出过凉水。将木耳也切成末。粉条煮熟后捞出。将粉条切碎。锅里加入适量油，倒入蛋液，一边加热一边用筷子转圈搅拌，最后成碎末盛出备用。韭黄里加入适量芝麻香油和几滴花椒油，充分拌匀。
蔬菜春卷的做法大全
做法一： 材料准备：芹菜丝、胡萝卜丝、蒜泥、豆芽、蘑菇丝、香油、酱油、咖喱粉、糖、菜油、春卷皮、鸡蛋。 制作步骤： 热煎盘，将芹菜、胡萝卜、蒜泥、蘑菇炒至出汁。 加入咖喱粉、糖、酱油、香油炒12分钟，调味后放凉。 在春卷皮边上刷上蛋液，将馅料均匀放在春卷皮中。
在春卷的尾部涂上少许水，帮助封口。煎炸：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热。将包好的春卷放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄酥脆。煎好的春卷放在厨纸上吸去多余的油分。上菜：将煎好的马兰头春卷摆放在盘子里，可以搭配甜面酱或者自己喜欢的蘸酱食用。也可以将春卷切成小段，作为下酒菜或者聚会小食。
白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝和豆芽炒熟，加入酱油、香油和胡椒粉调味。 春卷皮铺平，放入炒好的蔬菜。 卷紧后，两端收口。 放入油锅中炸至金黄酥脆。 地中海风味卷 材料：全麦饼、鹰嘴豆泥、菠菜、番茄丁、黄瓜丁、橄榄、红洋葱、柠檬汁 做法： 全麦饼加热软化。
经典蔬菜组合 主料：卷心菜、胡萝卜、豆芽（绿豆芽或黄豆芽）、黑木耳、香菇 做法：蔬菜切丝，木耳、香菇泡发后切丝。热锅少油，先炒香香菇，再加入其他蔬菜翻炒，用盐、白胡椒粉、少许糖调味，最后勾薄芡收汁。特点：清爽脆嫩，是传统搭配。
博山春卷的做法及配料
食材：鸡蛋5个、猪肉500克、白豆腐500克、韭菜100克、香椿芽100克、春笋150克、黑木耳适量、植物油适量、海米适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、味精适量；打蛋液，加100克淀粉，兑50克水，适量盐，打匀。将蛋液放置一边，切豆腐片并煎至金黄。
博山春卷的配料：春卷皮、胡萝卜、豆芽、香菜、盐巴、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、蚝油、香油。
博山肉春卷的做法 博山肉春卷是一道传统的山东小吃，主要原料是猪肉和春卷皮。下面是制作博山肉春卷的步骤：将猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等调料腌制20分钟。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的水，煮至猪肉变软。将煮熟的猪肉捞出，晾凉后切成细丝。
菠菜春卷怎么做
1、炒鸡蛋：将鸡蛋炒熟，可以稍微炒老一些，然后弄碎，盛出备用。炒肉和蔬菜：放油，将切好的瘦肉丝加入酱油、料酒先炒，变色后放入香菇丝、木耳丝炒十几秒。接着倒入切碎的菠菜、事先备好的碎鸡蛋和盐，稍微炒十秒后立马关火。调味：倒入适量香油，搅拌均匀，盛盘备用。这样，馅就做好了。
2、首先，我们将新鲜的红萝卜切成细丝，通过短暂的焯水处理，使其变得柔软可口，之后沥干水分备用。接着，我们将菠菜仔细洗净，切成约2英寸长的段，同样进行焯水处理2分钟，以保持其鲜绿色泽和脆嫩口感。与此同时，椰菜叶也经过焯水处理1分钟，变得柔软易于卷裹。
3、菠菜春卷制作步骤：将红萝卜切丝，出水1分钟至软身，沥干备用；菠菜洗净，切成约2英寸长的段，出水2分钟；椰菜叶出水1分钟至软身，之后彻底沥干。铺在工作台上，在菜叶一头放上适量菠菜和红萝卜；像卷春卷一样将椰菜卷起。
虾仁蔬菜春卷步骤
1、制作虾仁蔬菜春卷的步骤如下：准备用料：新鲜虾仁适量；鸡蛋1只；面粉90克；葱、姜适量；豆芽适量；胡萝卜适量；酱油、糖、盐少许。炒制蔬菜：葱姜丝炝锅后，加入胡萝卜丝炒至7成熟；随后加入豆芽继续翻炒；临出锅前，加入少许糖并点入酱油调味。
2、制作步骤： 热煎盘，将芹菜、胡萝卜、蒜泥、蘑菇炒至出汁。 加入咖喱粉、糖、酱油、香油炒12分钟，调味后放凉。 在春卷皮边上刷上蛋液，将馅料均匀放在春卷皮中。 折叠春卷皮，封口处沾点水，放入冰箱定型。
3、做法步骤：将生菜、胡萝卜、黄瓜、木耳切丝，将春卷皮用湿布包裹，放入微波炉加热20秒后，加入蔬菜丝，卷起来即可。注意事项：加热春卷皮时要用湿布包裹，避免过干导致无法卷起来。1 豆腐脑 功效：提供蛋白质和钙质，养颜健美。材料：豆浆、石膏粉。
4、蔬菜春卷：适合素食者，可选用胡萝卜丝、豆芽、洋葱丝、白菜丝、黑木耳丝等蔬菜作为馅料。 肉类春卷：可选用猪肉、牛肉、鸡肉等切丝炒熟作为馅料，搭配洋葱丝、胡萝卜丝等蔬菜。 海鲜春卷：可选用虾仁、蟹***、鱼肉等海鲜作为馅料，搭配蔬菜和香料提味。
5、晚餐做一份空气炸锅香辣虾，简单易上手。首先将虾仁加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精腌制10分钟。然后将面粉和淀粉混合均匀，在虾仁上裹上粉，在空气炸锅内烘烤5分钟，然后把虾仁倒入锅中，加入辣椒片、青葱段、大蒜末炒制1分钟即可。 点心 空气炸锅做点心也十分方便。
6、虾仁蔬菜春卷的用料：新鲜虾仁适量鸡蛋1只、面粉90克葱、姜适量、豆芽适量、胡萝卜适量、酱油、糖、盐少许。葱姜丝炝锅，将胡萝卜丝，炒至7成熟，加入豆芽翻炒，临出锅加入少许糖、点入酱油调味。锅烧适量水，水中加入少许油、盐，水开后倒入虾仁，虾仁焯熟后立即捞出锅。
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