红烧羊排（红烧羊排怎么做才好吃）
红烧羊排的做法
高压锅做红烧羊排的做法： 羊排洗净，切成块状备用。 姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入羊排块状煸炒至两面金黄色，捞出备用。 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱煸炒出红油。
正宗红烧羊排的做法：材料：羊排500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量，清水适量。步骤：将羊排切成小块，放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。将姜、葱切成末备用。锅中加油，放入姜葱末煸炒，加入羊排煸炒至表面变色。加入料酒，翻炒均匀。
红烧羊排的做法如下：准备食材 主料：羊排500克配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜、葱、料酒、盐、油各适量。处理羊排 将斩好的羊排洗净血水。锅内放入适量的冷水，加入约25毫升醋，放入洗净的羊排。
如何做红烧羊排
步骤：将羊排切成小块，放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。将姜、葱切成末备用。锅中加油，放入姜葱末煸炒，加入羊排煸炒至表面变色。加入料酒，翻炒均匀。加入老抽、生抽、盐、糖，翻炒均匀。加入清水，烧开后转小火煮至汤汁浓稠。较后加入适量的盐和糖进行调味即可。
主料：羊排500克（已斩件）。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。
制作步骤：焯水处理：将羊排冷水下锅，放入姜片和大料。煮至水开后，捞出羊排备用。这一步可以去除羊排的腥味和血水。炒制调料：锅里倒入油，放入冰糖、花椒、大料、葱、姜、蒜。翻炒至冰糖融化，炒出香味。调味上色：将焯好水的羊排放入锅中。
主料：羊排500克。辅料：食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量。首先将羊排泡冷水里解冻。然后洗干净以后放冷水里加热。水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用。
高压锅做红烧羊排的做法
高压锅做红烧羊排的做法： 羊排洗净，切成块状备用。 姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入羊排块状煸炒至两面金黄色，捞出备用。 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱煸炒出红油。
将羊排剁成小块。羊排入凉水锅，煮开后变色捞出，再用温水洗净肉块上的血沫。调料全部入锅中煮开。羊排放入高压锅，倒入清酒。小火焖炖40分钟就可以出锅食用了。
步骤一：新鲜羊排清洗干净，焯水去除腥腻味道，然后捞起备用。步骤二：热锅加油，放入蒜瓣、八角、桂皮炒香，再加入料酒进行爆锅。步骤三：将焯好水的羊排放入锅中，加入适量的红烧酱油翻炒均匀。步骤四：高压锅中放入翻炒过的羊排，加入适量清水，盖好盖子，上安全阀排气后，十分钟左右停火。
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