炸鸡翅的制作方法及步骤（炸鸡翅的制作方法步骤文字）
炸鸡翅的制作方法及步骤
材料：鸡翅8个，盐4克，糖2克，料酒1勺，姜片2片，蛋清1个，淀粉2大勺。鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。（鸡翅表面应该是比较干的，这样可以避免在炸制过程中大油点飞溅）。
炸鸡翅制作步骤如下：小辣椒切小块，去掉籽。把小辣椒、盐、酱油、糖、葱花、蒜末、辣椒粉和水混合一起，均匀的淋在鸡翅上面；把鸡翅都浸在腌汁里，腌20到30分钟；把鸡翅捞起放在面粉里蘸粉，用手拍实，再抖掉多余的粉。
主料：鸡中翅适量、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、排骨精一点点；将鸡中翅清洗干净后，挤干水分，对半剖开；放入容器中，调入盐，料酒，白胡椒粉，少许排骨精，两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味；腌好的鸡中翅盘中，倒入适量生粉，以能均匀且薄薄的裹在鸡中翅上为准。
炸鸡翅的制作方法
1、材料：鸡翅8个，盐4克，糖2克，料酒1勺，姜片2片，蛋清1个，淀粉2大勺。鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。（鸡翅表面应该是比较干的，这样可以避免在炸制过程中大油点飞溅）。
2、首先选取鸡翅中适量，冷藏的最好，如果是冷冻的要事前解冻并将水沥干。用少许盐腌制一小时左右。加入炸鸡调料。超市里各种的都可以，不指定任何牌子的，只要选择你爱吃的口味就好。将炸鸡料拌在鸡翅上。选取一个弧度大的炸锅，可以装较多油的。倒入适量豆油，起火，等待油温变热。
3、鸡中翅5个，面包糠适量，面粉适量，鸡蛋液适量，大蒜适量，菜油适量，生抽适量，老抽适量，黑胡椒适量，白糖适量，盐适量。鸡中翅加入一勺盐、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一勺黑胡椒粉和一勺的白糖，另外再加入些蒜末。抓匀提前腌渍一个小时，这样更易于入味。
4、主料：鸡中翅适量、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、排骨精一点点；将鸡中翅清洗干净后，挤干水分，对半剖开；放入容器中，调入盐，料酒，白胡椒粉，少许排骨精，两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味；腌好的鸡中翅盘中，倒入适量生粉，以能均匀且薄薄的裹在鸡中翅上为准。
5、做法：鸡翅去掉骨头，翅尖切去，用筷子在鸡肉上戳一些小孔，方便入味。将料酒、酱油、葱姜蒜、盐、鸡肉精、黑胡椒粉调匀，搅拌均匀后，将调料浸泡在鸡翅上腌制15分钟。腌制的过程中，准备白芝麻、生粉，大约按照 5：1 的比例混合。
炸鸡翅最简单的做法
1、将鸡翅洗净备用，用刀在鸡翅上多处割口备用；取一个碗，放入鸡翅，加入适量的盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制15-20分钟；锅中倒入油，烧热后放入葱姜爆香；将腌制好的鸡翅放入锅中，中火煎炸至表面金黄，翻面再煎炸至另一面金黄就可以了；取出鸡翅沥干油，即可享用美味的炸鸡翅了。
2、鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。有时间的话可以用牙签在鸡翅两面上戳满洞直接腌制就行了。全部鸡翅放在一个大碗里，加入将盐4克、糖2克、料酒1勺、姜片2片切丝。加入蛋清一个，用手抓均匀鸡翅和调料，帮助入味。包上保鲜膜或装入保鲜袋冷藏腌制6个小时以上。
3、材料：鸡中翅9个、食用油少许、蒜末适量、姜末适量、土豆淀粉适量、料酒2勺。鸡翅放入半勺盐和鸡精，2勺料酒。放少许姜末和蒜末，拌均匀。放入冰箱冷藏半小时。裹上一层薄薄的土豆淀粉。放入空气炸锅即可。吃前撒些黑胡椒粉即可。
4、首先，将鸡翅洗净，然后放入切好的葱姜蒜片，加入香辣鸡翅腌料，倒入少量蚝油，搅拌均匀，腌制一夜。接着，碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，将鸡翅放入蛋液中，沾上蛋液。随后，将鸡翅放入裹炸粉中，让面粉均匀地粘在鸡翅上。
5、最简单的家常简易炸鸡翅，步骤简单，不用面包糠一样做出美味炸鸡翅。炸至金黄，入口酥脆，又嫩又多汁，好吃到舔手指，馋哭隔壁小朋友！原料：鸡翅 8个盐 4克糖 2克料酒 1勺姜片 2片蛋清 1个淀粉 2大勺制作过程：鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。
6、食材：鸡翅 500克、椒盐 10克、料酒 50克、盐 5克、黑胡椒粉 5克、蚝油 5克、孜然 5克、面粉 10克。准备鸡翅，两边咧刀，再全翅扎小孔；把料酒、美味鲜酱油、姜，孜然、椒盐、盐、蚝油等调味进行腌制20分钟（中途翻个面***揉捏鸡翅，继续腌制）。
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