糖醋鲤鱼的家常做法（糖醋鲤鱼的家常做法视频）
糖醋鲤鱼鱼的家常做法
将鲤鱼切块，葱切段，姜和蒜切片，备用。炒锅中倒入花生油，待油温升高，放入葱姜蒜，炒出香味 倒入鲤鱼，翻炒5分钟左右，倒入酱油、醋、料酒、蚝油、盐和红糖，继续翻炒2分钟 将2碗水倒入锅中，大火烧开，转中火煮15分钟左右即可关火，闷2~3分钟即可出锅。
鲤鱼处理干净，沥干水分，在身两面切5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。用胡椒粉，料酒，生抽，少许盐腌制15分钟。调碗汁，放入生抽，醋，料酒，清水，调成糖醋汁。调制挂糊，放入玉米淀粉，面粉（比例是1：1）调成面糊，均匀抹在腌好的鱼身上。
锅中倒入足量食用油，油温升至七成热时，将裹粉的鱼放入锅中，中火炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。另起一小锅，加入糖醋汁的所有材料，小火煮至糖溶解，调成自己喜欢的酸甜口味，勾芡至浓稠。将炸好的鲤鱼摆放在盘中，将煮好的糖醋汁均匀地浇在鱼身上。撒上葱花和蒜末作为点缀。
糖醋鲤鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，它将鲤鱼的鲜美与糖醋酱汁的酸甜完美结合，口感丰富，色泽诱人。
糖醋鲤鱼家常做法
锅中倒入足量食用油，油温升至七成热时，将裹粉的鱼放入锅中，中火炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。另起一小锅，加入糖醋汁的所有材料，小火煮至糖溶解，调成自己喜欢的酸甜口味，勾芡至浓稠。将炸好的鲤鱼摆放在盘中，将煮好的糖醋汁均匀地浇在鱼身上。撒上葱花和蒜末作为点缀。
鲤鱼处理干净，沥干水分，在身两面切5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。用胡椒粉，料酒，生抽，少许盐腌制15分钟。调碗汁，放入生抽，醋，料酒，清水，调成糖醋汁。调制挂糊，放入玉米淀粉，面粉（比例是1：1）调成面糊，均匀抹在腌好的鱼身上。
准备鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，从鱼背部切开，去掉鱼骨，然后将鱼肉切成块状或片状。腌制鱼：在鱼块上撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，加入几片生姜和葱段，拌匀后腌制15-20分钟。
糖醋鲤鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，它将鲤鱼的鲜美与糖醋酱汁的酸甜完美结合，口感丰富，色泽诱人。
糖醋鲤鱼有什么家常做法?
1、锅中倒入足够的油，油热至七成热时，将鱼放入锅中，中火炸至两面金黄，捞出沥油。另起锅，加入糖醋汁的所有材料，除了勾芡用的玉米淀粉。小火煮至糖完全融化，调成自己喜欢的酸甜口味。将水淀粉慢慢倒入糖醋汁中，边倒边快速搅拌，使汁液变得浓稠。
2、鲤鱼洗净，沥干水分，在鱼身两面从中间斜切一刀，深度至骨。用胡椒粉、生抽和少许盐腌制十分钟。将葱切成葱花、姜切成末、蒜切成蒜末。 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水按比例调成糖醋汁待用。 淀粉和面粉按比例调成糊，均匀抹在腌好的鱼身上。
3、鲤鱼处理干净，沥干水分，在身两面切5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。用胡椒粉，料酒，生抽，少许盐腌制15分钟。调碗汁，放入生抽，醋，料酒，清水，调成糖醋汁。调制挂糊，放入玉米淀粉，面粉（比例是1：1）调成面糊，均匀抹在腌好的鱼身上。
4、糖醋鲤鱼是一道色香味俱全的传统中式菜肴，以其酸甜可口、外酥里嫩的特点深受人们喜爱。
5、糖醋鲤鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，它将鲤鱼的鲜美与糖醋酱汁的酸甜完美结合，口感丰富，色泽诱人。
6、糖醋鲤鱼的家常做法如下：工具/材料：鲤鱼、胡椒粉、盐、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水、淀粉、面粉、食用油、葱、姜、蒜、锅、刀、盘子、碗、砧板。鲤鱼洗干净沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，用胡椒粉、生抽和少许盐腌制十分钟。将葱切成葱花、姜切成末、蒜切成蒜末。
糖醋鲤鱼的家常做法是怎样的?
鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
将鲤鱼切块，葱切段，姜和蒜切片，备用。炒锅中倒入花生油，待油温升高，放入葱姜蒜，炒出香味 倒入鲤鱼，翻炒5分钟左右，倒入酱油、醋、料酒、蚝油、盐和红糖，继续翻炒2分钟 将2碗水倒入锅中，大火烧开，转中火煮15分钟左右即可关火，闷2~3分钟即可出锅。
鲤鱼洗净，沥干水分，在鱼身两面从中间斜切一刀，深度至骨。用胡椒粉、生抽和少许盐腌制十分钟。将葱切成葱花、姜切成末、蒜切成蒜末。 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水按比例调成糖醋汁待用。 淀粉和面粉按比例调成糊，均匀抹在腌好的鱼身上。
糖醋鲤鱼的家常做法
1、鲤鱼处理干净，沥干水分，在身两面切5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。用胡椒粉，料酒，生抽，少许盐腌制15分钟。调碗汁，放入生抽，醋，料酒，清水，调成糖醋汁。调制挂糊，放入玉米淀粉，面粉（比例是1：1）调成面糊，均匀抹在腌好的鱼身上。
2、锅中倒入足量食用油，油温升至七成热时，将裹粉的鱼放入锅中，中火炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。另起一小锅，加入糖醋汁的所有材料，小火煮至糖溶解，调成自己喜欢的酸甜口味，勾芡至浓稠。将炸好的鲤鱼摆放在盘中，将煮好的糖醋汁均匀地浇在鱼身上。撒上葱花和蒜末作为点缀。
3、锅中倒入足够的油，油热至七成热时，将鱼放入锅中，中火炸至两面金黄，捞出沥油。另起锅，加入糖醋汁的所有材料，除了勾芡用的玉米淀粉。小火煮至糖完全融化，调成自己喜欢的酸甜口味。将水淀粉慢慢倒入糖醋汁中，边倒边快速搅拌，使汁液变得浓稠。
4、家常糖醋鲤鱼的做法：选两三斤重的新鲜鲤鱼一条，宰杀去鳞后后清洗干净。肚子里的那些黑膜腥味很重，一定要弄干净。给鲤鱼两面打花刀，并抹上料酒。切几片厚一点的姜片、大葱段塞到鱼肚子里。花刀要深，刀立切到鱼骨后再往前平切2cm左右即可。这样一是比较容易炸熟，二是方便入味。
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