炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃（炸水萝卜丸子怎么做好吃）

食谱资讯 2025年05月01日 04:22 2.4W+ 五九生活百科网

怎样炸萝卜丸子又软又蓬松

1、萝卜洗干净去皮，用叉子插成丝。里面加少许盐腌制十分钟。将香菜、大葱和生姜切成末。萝卜用手把水挤干净，切成萝卜碎。将萝卜碎、生姜、大葱和生姜末放进一个小盆里面。里面加一个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、五香粉和少许鸡精，再加适量面粉搅拌均匀拌成糊状。

2、炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃萝卜丸子都会炸，但是要怎么才能炸得又蓬松又好吃呢？今天我就给大家分享我被家人夸爆的炸萝卜丸子教程，快快拿上你的小本子记起来。

3、准备一个剩馒头，把馒头皮揭掉切成小馒头丁放入盆中，馒头丁主要起到蓬松的作用。

4、炸萝卜丸子又蓬松又好吃的做法如下：粉丝用温水泡软，萝卜洗净去皮，大葱和香菜洗净。萝卜擦丝，擦丝后可以再切碎些。粉丝，香菜，大葱切碎。所有切好的食材混合，放入盐，味精，花椒面，鸡蛋。然后搅拌。再放入面粉，酵母和小苏打。注意先把菜搅拌好再放入面粉，酵母和小苏打。

1、炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃萝卜丸子都会炸，但是要怎么才能炸得又蓬松又好吃呢？今天我就给大家分享我被家人夸爆的炸萝卜丸子教程，快快拿上你的小本子记起来。

2、萝卜洗干净去皮，用叉子插成丝。里面加少许盐腌制十分钟。将香菜、大葱和生姜切成末。萝卜用手把水挤干净，切成萝卜碎。将萝卜碎、生姜、大葱和生姜末放进一个小盆里面。里面加一个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、五香粉和少许鸡精，再加适量面粉搅拌均匀拌成糊状。

3、炸萝卜丸子又蓬松又好吃的做法如下：粉丝用温水泡软，萝卜洗净去皮，大葱和香菜洗净。萝卜擦丝，擦丝后可以再切碎些。粉丝，香菜，大葱切碎。所有切好的食材混合，放入盐，味精，花椒面，鸡蛋。然后搅拌。再放入面粉，酵母和小苏打。注意先把菜搅拌好再放入面粉，酵母和小苏打。

4、青萝卜一个，先切成均匀的细丝，再切成丁，放入盆中，打入1个鸡蛋，鸡蛋能增加馅料的抱合力，更容易成团。加入食盐2克，胡椒粉2克，植物油10克。植物油能在萝卜表面形成油膜，防止萝卜因食盐大量出水。

炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃（炸水萝卜丸子怎么做好吃）

、萝卜丁里加入葱姜末。1再加入两个鸡蛋。1加入五香面和淀粉。1最后加一些面粉。1搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。1就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。1油锅烧到6成热，下入丸子。1中火慢炸至表面浅黄捞出。1开大火油温升高后复炸丸子。

材料：胡萝卜5根，花生油二勺，五粉半匙，盐少许，烧烤粉半匙，淀粉一匙，香酥炸鸡粉一匙，面粉适量。胡萝卜洗净。用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉。和适量的水。面粉要一点一点的加。

第一步：将所有萝卜去皮后清洗干净。第二步：用刨丝器擦成细丝，再放入10食盐见拌均匀，腌制10分钟，中途用筷子搅拌下。第三步：将大葱切成葱末备用。第四步：萝卜丝通过食盐腌制会杀出水分，将腌好的萝卜丝用手挤去多余水分，将葱花放入萝卜丝中。

青萝卜洗净去皮。（2）用刨子刨成细丝，加点盐腌一下出水。（3）把萝卜丝挤干水分，加入提前切好的火腿炒丁、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、葱花拌匀。（4）再加入适量面粉。（5）搅拌均匀。（6）油锅加热后，放入做好的萝卜丸子。（7）炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油即可。

青萝卜擦丝洒上盐稍微腌一下。用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好。手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。

萝卜和胡萝卜嚓成丝，为了颜色美丽选这两种萝卜。加入葱末，制成丸子，准备下油锅。丸子一面变色后，可以用筷子翻到另一面，最后沥干油，上菜。尽量让饼薄一些，容易熟，同样是炸到金黄色就成功了。

萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。将土豆擦丝。10克姜擦丝。然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉。拌匀成粘稠的糊状。在虎口处挤出圆形丸子状。

萝卜洗干净去皮，用叉子插成丝。里面加少许盐腌制十分钟。将香菜、大葱和生姜切成末。萝卜用手把水挤干净，切成萝卜碎。将萝卜碎、生姜、大葱和生姜末放进一个小盆里面。里面加一个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、五香粉和少许鸡精，再加适量面粉搅拌均匀拌成糊状。

1、炸萝卜丸子绝招：萝卜要提前焯水、加入鸡蛋、用生粉和面粉调糊、油温120度炸制、复炸一遍。萝卜要提前焯水萝卜别加盐杀水，焯烫不仅可以去除萝卜辛辣味，还能让萝卜变软，同时保留萝卜的营养和香味，再把萝卜中的水分挤出来，这样调好的面糊就不会因为萝卜出水变稀了。