油炸汤圆的做法（油炸汤圆的做法怎样防止爆）
油炸汤圆的家常做法
1、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。
2、锅内放水烧开，下入汤圆。鸡蛋打散。将煮熟的汤圆捞出。夹一个煮好的汤圆放入蛋液里面浸泡几秒。放入面包糠里面，沾满面包糠。全部做好。锅内倒入多一些食用油，烧至6成热，放入做好的面包糠汤圆，小火炸制。炸至金黄色捞出，用厨房用纸吸一下多余的油，装盘。
3、做法一：锅里放水煮开，倒入汤圆，待汤圆浮起来，捞起过凉水。准备面包糠，每个汤圆滚上面包糠，注意要裹的均匀。锅里倒油，油温六成时关小火。放入汤圆，切记一定要小火炸，不能炸太久。放汤圆要顺着锅边让它自然的滚下去，切记不要往锅里扔，炸至汤圆表面不黏锅时即可捞起。
炸元宵的做法教程
锅中加入水，水煮开后放入元宵，元宵无需解冻。煮元宵时用锅铲搅动一下，以免粘锅，煮到每一个元宵都浮起就可以了，煮的太软，软趴趴的会炸不成型的。把煮熟的元宵捞出来浸泡到冷水里，直到泡冷。锅里放油，中小火加热，加热至5成热，下元宵炸，炸的时候也用中小火。
炸元宵的做法：先把元宵放入锅中煮到元宵浮起来，也就是煮熟的状态，锅中加入适量的油，油温6成热即可下锅了，团至光滑入锅，中小火慢炸，炸熟炸透，炸至表面金黄，一边炸一边翻动，免得炸糊，元宵鼓起甚至裂开就可以捞出来控油，出锅装盘就可以了。
炸元宵的做法： 准备好糯米粉、水、芝麻馅、油。 将糯米粉和水混合搅拌成面团。 将面团揉成长条状，切成小段。 将小段面团搓成圆球状，用手指压扁，放入芝麻馅，包好。 将包好馅的圆球滚一下，使其表面沾满干糯米粉。 热锅凉油，将圆球放入锅中炸至金黄色。
先将元宵煮熟，加少许盐防止破皮，煮熟后的元宵会浮起，捞起备用。将煮熟的元宵放入凉水冷却，冷却后用牙签在表面戳一个孔，防止油炸时爆裂。将冷却后的元宵裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。面包糠使元宵酥脆，建议使用金黄色的面包糠。
油炸汤圆的做法
做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。
油炸汤圆的做法如下：食材：黑芝麻汤圆15个、鸡蛋1个、面包糠18g、食用油适量。锅内放水烧开，下入汤圆。鸡蛋打散。将煮熟的汤圆捞出。夹一个煮好的汤圆放入蛋液里面浸泡几秒。放入面包糠里面，沾满面包糠。全部做好。
做法一：锅里放水煮开，倒入汤圆，待汤圆浮起来，捞起过凉水。准备面包糠，每个汤圆滚上面包糠，注意要裹的均匀。锅里倒油，油温六成时关小火。放入汤圆，切记一定要小火炸，不能炸太久。放汤圆要顺着锅边让它自然的滚下去，切记不要往锅里扔，炸至汤圆表面不黏锅时即可捞起。
食材。速冻汤圆一包，芝麻适量，菜油适量。将速冻汤圆解冻。将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。
第一步，从冰箱拿出来的速冻汤圆，无需解冻，水开下锅。第二步，捞出汤圆，然后过冷水，摇晃一下，防止粘连。第三步，冷确之后放到面包糠里，用牙签扎几个孔，防止炸的时候炸开。第四步，用面包糠试一下，微微冒泡就可以下汤圆了，中小火慢炸。
速冻汤圆油炸做法
1、食材。速冻汤圆一包，芝麻适量，菜油适量。将速冻汤圆解冻。将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。
2、先把汤圆煮熟，用冷水泡一下。（2）泡好的汤圆用面包糠包裹。（3）油开放入汤圆。（4）出锅啦，喜欢吃脆脆的可以炸的火大一点～脆脆的。（5）外包裹面包糠格外酥脆。
3、将汤团煮熟后捞起。 裹上香炸粉，确保粉均匀附着。 热油至适宜温度，轻轻放入汤团油炸。 炸至微黄后捞出，控油后即可装盘。暖心提醒： 在香炸粉中多滚动汤团，确保其被充分包裹。 注意控制油炸时间，避免过度炸制。 使用文火油炸，防止油溅出。作法二： 解冻速冻汤圆。
4、准备材料。购买一包速冻汤圆，准备好适量的芝麻和菜油。解冻汤圆。将速冻汤圆从冰箱中取出，让其自然解冻。芝麻处理。将芝麻清洗干净后，放入一个盘中。将解冻后的汤圆放入芝麻中，轻轻滚动，使其均匀沾上芝麻。使用一把粗针，均匀地在汤圆上扎上小孔。炸汤圆。
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