薯角（薯角是什么）
薯角怎么制作营养丰富、更有食欲?
烤箱（如果有）制作步骤：步骤一：准备食材 土豆去皮，洗净后切成薯角状，即切成楔形块。尽量保持薯角的大小一致，以便烹饪时均匀受热。香肠切片，可以根据个人口味选择喜欢的香肠类型，如意大利香肠、德式香肠等。洋葱切丝，大蒜切片备用。步骤二：煮土豆 在锅中加入足够的水，放入切好的土豆角。
原料与制作：薯角的主要原料是马铃薯。制作过程中，会将马铃薯切割成特定的角度和大小，然后通过炸制或烤制的方式进行处理。这种加工方式可以使薯角变得酥脆可口。 烹饪应用：薯角常在快餐店、烧烤摊或家庭烹饪中出现。它既可以作为开胃小食，也可以作为主食的配菜。
做法：第一步：马铃薯刮去表皮，清理干净，切滚刀块备用。第二步：把切成小块的马铃薯放进保鲜袋子。第三步：添加辣椒面，黑胡椒，植物油，五香粉，盐。第四步：赶紧封袋，把里面的调料弄匀称，保证每一块马铃薯都裹调味品。第五步：烘烤盘铺入锡纸，把土豆条摆入烘烤盘里。
倒入烤盘。摆放均匀，不能贪心放很多，要留些空隙哟。烤箱需提前预热到220度，中上层。
烤薯角的家常做法
1、材料：土豆1个，烧烤料适量，食用油1汤匙。将土豆用刷子清洗干净或者直接去皮。然后切成大小尽量均等有菱角的小块，再次用清水洗干净，洗去表面的淀粉加入烧烤料，拌匀。
2、首先，将土豆进行清洗，可使用刷子确保表面洁净，或者选择直接去皮处理。接着，将土豆切成大小均匀、带有菱角的小块，再次用清水冲洗干净，以去除表面的淀粉。加入烧烤料进行调味，充分拌匀使每一块土豆都能均匀裹上烧烤料。
3、烤薯角 用料（1大勺≈15ml1小勺≈5ml）红椒粉1/2小勺（Paprika）；土豆3个，约400g；食用油1大勺；盐1/4小勺；黑胡椒约1/4小勺 做法 土豆刷净（去不去皮根据洗好，我没去），切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹 装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。
4、孜香烤薯角是一道简单美味的家常菜。制作过程中只需三步：切、腌、烤。首先，将土豆洗净去皮，切成均匀大小的块状。接着，将土豆块放入保鲜袋中，加入1匙红椒粉、现磨黑胡椒、盐、孜然粉以及1匙玉米油（或无味食用油），轻轻抓匀，使调料充分裹在土豆块上。
5、烤薯角 用料 （1大勺≈15ml 1小勺≈5ml）土豆3个，约400g、食用油1大勺、红椒粉1/2小勺（Paprika）、盐1/4小勺、黑胡椒约1/4小勺 做法 土豆刷净（去不去皮根据洗好，我没去），切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹 装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。
6、具体做法如下：猪蹄切块，加葱段、姜片、料酒，大火煮出血沫，捞出洗干净。锅里重新加水，放入猪蹄，加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、盐，拌匀煮1-5小时。
麻辣薯角的做法
1、土豆削皮洗净，用清水浸泡片刻；土豆沥干水分，切成船形；在土豆块里调入适量玉米油，适量干辣椒粉，适量花椒粉，少许盐，黑胡椒粉，搅拌均匀；将土豆块放入炸篮里，再将炸篮放进炸锅；合上盖子，接通电源，启动“薯条”程序，程序结束后，薯角就炸好了，出锅，撒欧芹。
2、食材：土豆 250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升 酸辣土豆丝的做法和步骤 250克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。锅内水烧开后放入土豆丝，加10毫升白醋，煮开后30秒左右，马上关火，捞出浸入凉水中泡一下。
3、翻面，煎至金黄即可出锅 烤薯角 用料 （1大勺≈15ml 1小勺≈5ml）土豆3个，约400g、食用油1大勺、红椒粉1/2小勺（Paprika）、盐1/4小勺、黑胡椒约1/4小勺 做法 土豆刷净（去不去皮根据洗好，我没去），切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹 装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。
4、香辣烤薯角 主料；土豆300克 辅料；香辣腌肉料、黑胡椒、油 做法：准备好土豆。土豆带皮刷洗干净，后擦干表皮的水分。纵向切成小角，擦干土豆表面的水份，放入容器中加入香辣腌肉料。再加入油。研磨上黑胡椒粒。混合均匀。
5、将土豆去皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切片，小葱2根，切葱花 将锅中放入适量豆油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出 将炒锅中留底油，放入蒜片、放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、味精半勺、生抽半勺、糖适量。
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