怎样做糖醋蒜（怎样做糖醋蒜视频）
糖醋蒜头怎么做
新鲜蒜头1500g、姜汁醋400ml、盐30g、白糖300g。大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。处理过的蒜头用清水浸泡半天。锅中加入姜汁醋。加入盐。在加入白糖。中小火慢慢搅拌。直到糖全部融化关火冷凉备用。浸泡洗净的大蒜头沥干水分。可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净。
大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。处理过的蒜头用清水浸泡半天，以去除部分辛辣味。制作糖醋汁：锅中加入姜汁醋、盐和白糖。中小火慢慢搅拌，直到糖全部融化后关火，待糖醋汁冷却备用。沥干蒜头：浸泡洗净的大蒜头沥干水分，可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净，以确保腌制过程中不会有多余的水分。
去除辣味：腌制1天后，加水以撤去蒜头的辣味。每天换水1次，连续进行4天。之后捞出蒜头，沥干水分。腌制糖醋蒜：按每5000克的蒜头加入盐750克、白糖1000克、凉开水1000克的比例进行拌和，然后再次将蒜头放入缸中腌制，放置在阴凉处。加入醋浸泡：腌制大约15天后，糖醋蒜头基本制成。
将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。（2）将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备用。（3）将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
糖醋蒜的做法和配方
配方：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克。先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时。
做糖醋蒜方法如下：备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53克、白糖17克。漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。
糖醋蒜的做法和配方：材料：大蒜头250克，白糖适量，醋适量，生抽适量，盐适量，水适量。步骤：将大蒜头剥皮，切成蒜瓣备用。将蒜瓣放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出沥干水分备用。将锅中留下的蒜汤倒掉，加入适量的白糖和醋，开火煮至糖溶化。
糖醋蒜的腌制方法（一）材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
糖醋蒜的做法与配方如下：糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。
糖醋蒜怎么做
1、准备食材：大蒜适量，白糖适量，醋适量。 将大蒜剥皮，切成蒜末备用。 热锅凉油，将蒜末放入锅中煸炒至微黄色。 加入适量的白糖，继续煸炒至白糖融化。 倒入适量的醋，继续煸炒至醋味散去，糖醋蒜就做好了。 可以根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。
2、做糖醋蒜方法如下：备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53克、白糖17克。漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。
3、准备大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩较里面一层，洗净。烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。
4、新鲜蒜头1500g、姜汁醋400ml、盐30g、白糖300g。大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。处理过的蒜头用清水浸泡半天。锅中加入姜汁醋。加入盐。在加入白糖。中小火慢慢搅拌。直到糖全部融化关火冷凉备用。浸泡洗净的大蒜头沥干水分。可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净。
5、糖醋蒜的做法 先将大蒜剥去外面的两层黑皮，放入清水中洗干净。然后将蒜放入碗中，加入清水和盐，浸泡一天。泡好的大蒜沥干水分，放入无水无油的密封罐中，加盐、红糖、陈醋，盖上盖子，密封保存一个月即可。小贴士：在制作糖醋蒜的过程中，使用的罐子一定要清理干净，无油无水。
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