春饼的做法家常（春饼的做法家常做法步骤）
家常烙春饼的做法
1、烙制春饼 平底锅烧热，倒入适量的食用油，将油均匀地布满锅底。把叠放好的面皮放入锅中，用小火慢慢烙制。烙制过程中要不时地转动锅，让春饼受热均匀，同时注意观察春饼的颜色变化。当春饼的底部出现金黄色的斑点，并且面皮有些鼓起时，说明一面已经烙好了。
2、春饼 【食材】面粉、盐、食用油 【具体做法】1，500克面粉加5克盐增加筋性，再倒入320克热水（50~60℃），搅拌成面絮状。2，揉成一个偏软的面团，密封醒面10分钟更好揉均匀。3，将面团移到揉面垫上，揉光滑，再分成20个大小均匀的小剂子。4，再将小剂子滚圆。
3、以下是一种春饼的家常做法：所需食材 面粉：约300克（可根据食用人数适当调整）。面粉最好选用中筋面粉，它的筋度适中，做出的春饼口感较好。温水：约180 - 200毫升。用温水和面可以使面团更加柔软，易于操作，同时烙出的春饼也会更嫩。盐：3 - 4克。盐可以增加面团的风味。食用油：适量。
4、用开水烫面，水一定要滚开。把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
5、烙制 平底锅预热，无需放油，直接放入擀好的面皮。小火慢烙，期间需不断翻面，确保受热均匀。随着温度升高，春饼会逐渐鼓起小泡，这是正常现象。当春饼两面呈现微黄色，且质地变得透明时，即可出锅。整个过程大约需要1-2分钟。
6、准备食材：面粉适量、肉150克、鸡蛋4个、韭菜1把、豆芽菜1把、胡萝卜1根、热水适量、淀粉少许、生抽少许、料酒少许、盐适量、油适量、葱段1段、甜面酱适量。面粉加入热水，搅拌成絮状。将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团。
东北家常春饼的做法
1、准备面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2、烫面的水一定要滚开。 烙饼要用小火。 吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。 抢首赞 评论 分享 举报 乾莱信息咨询 2023-03-15 · 百度认证：内蒙古乾莱科技官方账号 关注 东北春饼的做法：首先在面粉里加入开水，进行揉面。（开水比较烫，可以用筷子搅拌），最后揉成光滑的面团。
3、将面皮从一个方向慢慢卷起来，最后压成扁圆形，中间略微凹陷，放在烤盘上；将烤箱预热至180℃，放入春饼烤10分钟左右，翻面再烤5分钟即可；烤好的春饼取出，切成小块，再用手轻轻拍打使其变得松软。
4、面粉中加入盐，加入开水，边加边搅拌。揉成面团盖保鲜膜醒发30分钟。搓成长条，切小剂子。擀成略薄小饼。涂上植物油，同理做好另一个小饼摞在上面。摞5-8张为一组，擀成薄饼。蒸锅上汽后放入，蒸约8-15分钟，根据擀的饼的薄厚而定。蒸好后趁热揭开分层即可。
5、春饼的制作步骤 用开水烫面，水一定要滚开；把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲；把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间；利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。
6、先把土豆洗净去皮，切成细丝。放入水里浸泡。锅里放油，葱姜切碎放入锅中爆香。木耳洗净放入锅中翻炒。放入土豆丝翻炒。放入盐、生抽、醋翻炒均匀，加味精、香油调味即可。盛到盘中，即可享用。两个面饼按压在一起，再擀薄。春饼加热。
春饼的做法家常做法
食材：面粉400克、酱肘子400克、油适量、盐适量、胡萝卜适量。面粉加少许盐，加温水搅拌成絮状。和成面团静置20分钟。将面团做成大小适中的面剂。取两个面剂，擀成约1cm厚的圆面片。在两张面片上刷少许油。将两张面团油面相对叠起。再擀薄，成春饼坯。
平底锅加热，无需放油，将擀好的饼放入锅中，中小火烙至两面微黄，表面有气泡鼓起即可。烙好后趁热将两张饼分开，春饼就做好了。 卷菜：春饼可以卷上各种炒菜，如炒豆芽、炒鸡蛋、酱肉丝、黄瓜丝等，根据个人口味搭配。龙鳞饼的做法 龙鳞饼是一种象征龙鳞的饼，形状独特，寓意吉祥。
蒸春饼的简单易学做法如下：所需材料： 面粉500g 沸水250g 温水100g 植物油20g 葱花适量 盐适量 鸡精适量 白胡椒粉适量 制作步骤： 和面：将面粉放入盆中，先加入沸水，用筷子快速搅拌均匀，使面粉成絮状。再加入温水，继续搅拌，然后用手揉成光滑的面团。盖上盖子醒面大约半个小时。
春饼的家常做法
用开水烫面，水一定要滚开。把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
准备食材：面粉适量、肉150克、鸡蛋4个、韭菜1把、豆芽菜1把、胡萝卜1根、热水适量、淀粉少许、生抽少许、料酒少许、盐适量、油适量、葱段1段、甜面酱适量。面粉加入热水，搅拌成絮状。将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团。
面饼：面粉300克、开水200克。和菜：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。制作方法：春饼：开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大。
面粉加入热水，搅拌成絮状，面粉向中间按压，根据面粉情况添水。成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团，揉到盆光、面光、手光、不粘连为止，将面团翻转，盖上保鲜膜静置15分钟。面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气，揉成长条，切成等大的小剂子。
蒸春饼的家常做法是什么?
将猪肉剁成肉末，加入虾仁、鸡蛋、葱姜蒜末、香菇、豆腐干、胡萝卜、芹菜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和食用油，搅拌均匀。将搅拌好的馅料放在春饼皮中间，然后将春饼皮对折，用手捏紧两端，使馅料不易流出。
春饼上锅蒸的做法如下：食材。普通面粉300克，盐1克，开水70克，植物油少许。面粉里加入盐，慢慢倒入开水（一边倒一边搅合）成絮状。然后少量多次加入冷水，合成稍软的面团加盖醒30分钟，然后搓成长条揪成均等的小剂子，擀成薄片。
锅中水开后，将擀好的饼放入笼屉上，一次可蒸30张饼，需20分钟 饼蒸好后，轻轻的一层一层的扒开，卷上炒好的菜，非常的酥软。春饼的配菜大多都是炒菜，通常有肉炒酸菜粉儿，肉丝炒豆芽，炒土豆丝儿，韭菜炒鸡蛋，京酱肉丝。
春饼的做法家常
1、用开水烫面，水一定要滚开。把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
2、准备食材：面粉适量、肉150克、鸡蛋4个、韭菜1把、豆芽菜1把、胡萝卜1根、热水适量、淀粉少许、生抽少许、料酒少许、盐适量、油适量、葱段1段、甜面酱适量。面粉加入热水，搅拌成絮状。将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团。
3、面饼：面粉300克、开水200克。和菜：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。制作方法：春饼：开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大。
4、准备食材：面粉二百七十五克，烫开水二百一十五克，色拉油适量，食用精盐少许。准备和面所需要的热水，注意这里有一个小重点，和面的水一定一定要是热水，只有热水才能破坏面粉的筋性，面团才能变得松软下来，这样和好的面最后烙出来的饼筋道却不会硬。
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