霉干菜烧饼（霉干菜烧饼的全部作品）
霉干菜烧饼怎么制作
1、食材清单准备好材料。（注意：五花肉带点肥的更好吃）五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。将霉干菜泡下水，再剁碎。霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。在一个小盆里放入适量的面粉。
2、首先，准备好所需的食材：猪肉泥60克，梅干菜35克，面粉200克，砂糖10克，料酒1小勺，生抽2小勺，老抽1小勺，盐1克，香油2勺，熟芝麻适量，葱花适量。其次，梅干菜需要提前泡软洗净，然后上锅蒸15分钟，待蒸好放凉后挤干水分，剁碎备用。
3、制作美味梅干菜烧饼，从准备原料开始。首先，你需要准备500克低筋面粉和100克温水。这些材料是制作烧饼的基础，确保比例准确，以保证烧饼的口感和质地。接下来是方法步骤。首先，将面粉放入和面盆中，然后慢慢加入温水。这个过程需要耐心和细心，确保面粉充分吸收水分。
4、制作霉干菜烧饼所需的材料有：面粉、水、盐、油、霉干菜、葱花、姜末、花椒粉等。步骤 将面粉放入盆中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团，醒发30分钟左右。将醒发好的面团揉成长条状，切成小段，擀成薄饼。将擀好的饼皮放入平底锅中，用小火煎至两面金黄。
薄的霉干菜烧饼的做法
制作霉干菜烧饼的步骤如下： 准备馅料：首先，将霉干菜泡软，洗净后剁碎。加入切好的葱花，为馅料增添香气。在肉馅中放入剁碎的霉干菜、葱花，接着添加适量的盐、白糖，提升口感。加入生抽和料酒，提鲜去腥。为了使霉干菜更美味，可适当加入一些芝麻油，或者色拉油，增加油脂的滋润。
五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。将霉干菜泡下水，再剁碎。霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。在一个小盆里放入适量的面粉。加入少许温水，用手搅成絮状后再把絮状面片揉成团。盖上湿布，醒10分钟左右。
做法 梅干菜加水洗净，泡20分钟。小葱洗净，切碎。梅干菜挤干水分，切碎一些。梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。面粉加水和成团。可以加一些油一起和，也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好。分割成25g一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼。
梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。
食材：小麦面粉250克、梅干菜50克、酵母3克、夹心肉100克、黑芝麻适量、盐适量、麦芽饴糖适量。面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵。准备梅干菜。夹心肉粒解冻。梅干菜洗干净沥干。夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅。发酵好的面团重新揉匀分成的等分。
平底锅不放油，直接开火，烧饼放到锅子里。1慢慢煎先大火，之后转小火慢慢煎，翻面，等到里面的肉馅儿熟透，肥肉一般都会出油哈。1先弄个啃啃试试滋味。1继续一个个的做。贴士 肉最好是全部肥肉剁馅儿好吃哈。至少肥肉多点要，这样霉干菜才好吃。
霉干菜烧饼
1、食材清单准备好材料。（注意：五花肉带点肥的更好吃）五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。将霉干菜泡下水，再剁碎。霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。在一个小盆里放入适量的面粉。
2、食材：梅菜100g，五花肉100g，面粉300g，盐半小勺，白糖半小勺，生抽适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，芝麻油适量，料酒半小勺，工具-擀面杖、铁锅等。五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。将霉干菜泡下水，再剁碎。
3、制作霉干菜烧饼的步骤如下： 准备馅料：首先，将霉干菜泡软，洗净后剁碎。加入切好的葱花，为馅料增添香气。在肉馅中放入剁碎的霉干菜、葱花，接着添加适量的盐、白糖，提升口感。加入生抽和料酒，提鲜去腥。为了使霉干菜更美味，可适当加入一些芝麻油，或者色拉油，增加油脂的滋润。
霉干菜烧饼家常做法
食材：梅菜100g，五花肉100g，面粉300g，盐半小勺，白糖半小勺，生抽适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，芝麻油适量，料酒半小勺，工具-擀面杖、铁锅等。五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。将霉干菜泡下水，再剁碎。
先在缸底铺盐，将菜与盐拌均匀，分层放于缸内压紧。食盐用量按每100公斤堆黄菜加4公斤盐的比例添加。腌缸装满后，将周围的菜扒到中心，堆成馒头形，再覆一层盖面盐，用竹栅盖好，压上重物。冬菜约经30天，春菜约经20天，可 腌制成熟。菜腌好后取出在日光下暴晒至菜梗晒干为止。
开坛晒菜，这一次把它晒干。7，晒干后，放进蒸锅，冷水上锅，大火蒸15分钟，然后关火焖到凉，差不多3个小时。没错，这一步就是三蒸三晒的开始。这是第一蒸第一晒。8，焖好后，取出来，晒干，然后再重复2次蒸晒的过程，最后晒干就行了。9，第一遍蒸的时候，就已经闻到梅干菜香味。
请教梅干菜的几种吃法 梅干菜扣肉做法材料：油2汤匙、酱油4汤匙、八角1粒、五花肉1斤半、梅干菜1杯（切碎）、葱、姜各少许、糖、酒各1汤匙 做法： 五花肉整块加水及葱、姜、八角煮40分钟，取出擦乾外皮水份，泡入酱油中泡10分钟。
