大盘鸡的家常做法（大盘鸡的家常做法简单）
家常大盘鸡做法步骤
1、大盘鸡的家常做法如下：准备食材 主料：整鸡一只（或鸡腿肉、鸡大腿2个）、土豆2个、青椒2个、红椒2个、洋葱1个。
2、家常大盘鸡的简单做法如下：材料： 鸡肉：1只 土豆：约1000克 青椒、红椒：适量 姜蒜、香菜：适量 料酒、盐、老抽、豆瓣酱、生抽、鸡精：适量 葱白、辣椒油、食用油：适量 步骤： 备料： 土豆、青椒、红椒洗净切块备用。 鸡肉洗净切块，用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。
3、大盘鸡是一道以鸡肉为主材，以豆瓣酱、蒜瓣、辣椒等调料为辅料烹制而成的川菜。
4、家常大盘鸡的做法如下：所需食材： 鸡肉 土豆 洋葱 青椒 干红辣椒 花椒 豆瓣酱 姜 蒜 酱油 料酒 啤酒 盐 烹饪步骤： 准备食材：将鸡肉切块，土豆切成滚刀块，青椒和洋葱切块备用。 煮鸡肉：烧一锅水，放入姜片、料酒和花椒，将鸡肉放入煮出血沫后捞出，用冷水冲洗干净备用。
5、最正宗的大盘鸡做法 所需材料 鸡肉：整只鸡或鸡腿、鸡翅等部位。 香料：八角、桂皮、香叶、草果、花椒等。 调料：盐、老抽、生抽、料酒。 配菜：土豆、胡萝卜、青椒等。做法步骤 准备阶段：将鸡肉清洗干净，斩成适当大小的块状。土豆、胡萝卜等配菜切块备用。
大盘鸡(大盘鸡的家常做法)
大盘鸡的制作方法有很多种，我将介绍一种简单易学的家常做法。准备好所需的材料：鸡肉500克，土豆2个，干辣椒适量，花椒适量，葱姜适量，大蒜适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，香菜适量。将鸡肉切成块状，用开水焯水，去除血水和腥味。
鸡（三黄鸡为佳） 一只，土豆3-4个，切成斜刀块或者厚片状，青辣椒3-4个；切成长条状或片状，皮带面或河粉一包，大葱2根，切为段状，大蒜2个，分别压扁和切成沫状，姜1块， 切成片，干辣椒100g，花椒20g，八角2个，香叶3片，桂皮2个，豆瓣酱1汤匙，酱油2汤勺，糖6茶匙（30克），盐适量。
大盘鸡的家常做法如下：准备食材 主料：整鸡一只（或鸡腿肉、鸡大腿2个）、土豆2个、青椒2个、红椒2个、洋葱1个。
大盘鸡的家常做法 鸡肉清洗干净，然后剁成块，土豆切块，洋葱切块，青椒切块。锅中倒入适量清水，冷水下锅，放入鸡肉焯水捞出。锅里放适量油，油温烧至5成热，下入葱姜蒜和各种大料，小火翻炒5分钟。炒香之后，下入焯水过的鸡块，翻炒3分钟左右，下入切好土豆块，继续翻炒出香味。
新疆大盘鸡的家常做法如下：所需材料： 鸡腿800克 土豆300克 青椒2个 红椒2个 花椒适量 生姜适量 大料2片 辣椒面适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 糖适量 植物油适量 制作步骤： 腌制鸡肉：鸡腿洗净，切块，放入碗中加入料酒和盐，腌制15分钟。 准备配菜：土豆去皮，切块；青椒、红椒切丝。
大盘鸡是一道以鸡肉为主材，以豆瓣酱、蒜瓣、辣椒等调料为辅料烹制而成的川菜。
家常大盘鸡的做法!美味下饭,超过瘾!
家常大盘鸡的做法如下：所需食材： 鸡肉 土豆 洋葱 青椒 干红辣椒 花椒 豆瓣酱 姜 蒜 酱油 料酒 啤酒 盐 烹饪步骤： 准备食材：将鸡肉切块，土豆切成滚刀块，青椒和洋葱切块备用。 煮鸡肉：烧一锅水，放入姜片、料酒和花椒，将鸡肉放入煮出血沫后捞出，用冷水冲洗干净备用。
首先准备鸡肉、土豆、洋葱、青椒等食材，以及干红辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、酱油、料酒、啤酒、盐等调料。
家常大盘鸡是一道深受大众喜爱的美食，它的烹饪过程并不复杂，但味道却十分出众。首先，准备鸡肉和土豆，鸡肉最好选用带骨的鸡腿肉，这样炖煮时味道更加鲜美。将鸡肉切块，土豆去皮切块，准备好葱姜蒜等调料。接下来，将鸡肉块放入冷水中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，去除血水，再用温水洗净备用。
做法 将剁好的鸡腿肉放入冷水中，让血沫渗出。汆水的过程中，准备八角、花椒、干辣椒、生姜、桂皮、香叶等 请点击输入图片描述 上炒锅，烧热，放油，比平常的快炒菜多一点，待六七分热，转小火，放入一汤匙白糖，用铲子画圈搅拌，呈金色泡沫状将2步骤的鸡肉和配料放入锅中，同时转大火。
烤馕：这时候可以把烤馕放入烤箱烤5分钟，取出切块备用。放蔬菜收汁：土豆炖得差不多时，把青椒红椒洋葱放进去炒匀，开始大火收汁。
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