鸡腿怎么做好吃（鸡腿怎么做好吃又简单）
鸡腿怎么做才好吃
鸡腿先洗干净，在上面割开几道口子好入味。锅里烧水，鸡腿焯水捞出来备用。姜蒜切好。鸡腿放生抽腌一会。切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。把鸡腿放下去先炒一会。把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，加料酒，盖锅盖焖。
做法： 切好葱、姜、蒜和干辣椒段备用；将鸡肉切成小块备用。 锅烧热后，加入少量油，油量不必过多，比平时炒菜多一倍即可。 油热后，放入葱姜蒜和辣椒，略微翻炒后，加入鸡块进行爆炒。 加入酱油、一勺白糖和一勺辣椒酱（辣椒酱可根据个人口味选择是否添加），继续翻炒。
照烧鸡腿 准备食材：鸡腿、生姜。鸡腿去骨加入料腌制30分钟（配比见文案），调个照烧汁，鸡腿下锅前至两面金黄，倒入照烧汁中小火焖煮10分钟，出锅撒上芝麻。双椒炒鸡 准备食材：鸡腿、青椒圈、小米辣、蒜片。
做法：- 做水将鸡腿放入；- 另一个锅加热油，将超过水的鸡肉放入，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色；- 这个时候一次性加足水，放入葱、姜、花椒、大料，盖上锅盖煮；- 过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
卤鸡腿 食材：鸡腿做法水开放入鸡腿，适量葱姜，1勺料酒焯水。
大鸡腿怎么做好吃
食材：鸡腿500克、生抽10克、陈醋10克、盐10克、葱10克、姜10克、蒜10克、白糖10克、小米椒10克、香菜10克、柠檬10克、香油10克。将鸡腿冷水下锅，放入葱，姜，盐。盖上锅盖煮15分钟，捞出过凉水。碗中加入3勺生抽，2勺陈醋，少许盐。碗中加入1勺白糖，1勺蒜末。
用料：火鸡腿500克，盐10克，酱油15克，白砂糖15克，大葱10克，姜10克，八角5克，桂皮5克，料酒15克，植物油75克，香油5克，红曲5克。将火鸡腿用刀剖开，剔净骨头和筋皮，洗涤后在内面上用刀排斩一下，以疏松肉质。火鸡腿用酱油，黄酒腌质一小时左右。红曲米泡制出水。
【步骤一】：把鸡腿用剪子把小的这一头把筋膜剪断，然后从侧面剪开，用手往上翻，把肉翻过来，就像一个小锤子样子。【步骤二】：把所有的鸡腿都按照这种方法做好，放入大碗中，用清水浸泡半个小时，把鸡腿的血水泡掉。
要做出美味的大鸡腿，可以尝试以下方法： 腌制：将鸡腿用盐、胡椒粉、生姜蒜等调料腌制20-30分钟，让调料渗入鸡肉，增加风味。 煎烤：将腌制好的鸡腿放入热锅中，先用中小火煎至金黄色，然后放入预热好的烤箱中以180度烤制20-25分钟，直到全熟并表面呈现出焦糖色。
道鸡腿的经典做法第一道：懒人版大鸡腿所需材料：鸡腿5个，葱15克，生姜15克，大蒜15克，生抽30ml，老抽10ml，耗油30ml，干辣椒6个，花椒3ml，冰糖20ml，料酒30ml，水100ml。
小鸡腿怎么做好吃又简单
小鸡腿、食用油、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、白糖、料酒。将小鸡腿洗净，再准备葱、姜、蒜、大料、花椒。锅中坐开水，将小鸡腿放入开水中焯一下，去掉血水和浮沫，捞出控干。将小鸡腿蘸上干面粉，锅中放入少许油，将小鸡腿放入锅中煎一下，煎至金黄色捞出。
煎炸法：先将小鸡腿用盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后在热油中煎至金黄色和熟透。翻面时小心翘曲，以确保均匀煎炸。 烤箱法：将腌好的小鸡腿放入预热至180°C的烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面变得金黄色和肉质熟透。可以在烤制过程中经常翻面，以确保均匀受热。
把小鸡腿清洗干净，在锅内倒油，倒入鸡腿进行翻炒。几分钟后加入料酒、葱、姜大火翻炒。再加入酱油，炒至上色。最后加入一碗清水，大火烧开后转中火炖，慢慢的炖至汤汁吸收完毕，可以关火出锅。
做法见下面：鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，加上所有调料腌制2个小时以上入味，起锅烧油，将腌好的鸡腿煎至两面金黄。加入腌肉剩下的料汁和适量清水中小火炖十分钟，大火收干汤汁出锅即可。小鸡腿就是翅根，是在鸡翅下面的那一部分肉。小鸡腿是一道由小鸡腿、黑木耳等食材制成的美食。
洗净小鸡腿，撇去浮沫，捞出控干水分。 锅中放入适量的水，加入姜片、葱段等调料。 放入小鸡腿，大火烧开后转小火炖30分钟。 收汁后即可出锅。鸡腿去腥方法：炖小鸡腿去腥比较简单，加入姜片就可以。不喜欢姜片的可以加点料酒。
小鸡腿的做法很多种，但是最常见简单的做法就是红烧小鸡腿。下面分享下小鸡腿的的做法。小鸡腿清洗干净，打花刀，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量料酒抓匀腌制15-30分钟。准备一个锅，铺上一层香葱，放上几片姜片。如果没有锅，也可以用电饭锅来做，底部可以抹上一层食用油。
鸡腿怎么做好吃
小鸡腿、食用油、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、白糖、料酒。将小鸡腿洗净，再准备葱、姜、蒜、大料、花椒。锅中坐开水，将小鸡腿放入开水中焯一下，去掉血水和浮沫，捞出控干。将小鸡腿蘸上干面粉，锅中放入少许油，将小鸡腿放入锅中煎一下，煎至金黄色捞出。
鸡腿先洗干净，在上面割开几道口子好入味。锅里烧水，鸡腿焯水捞出来备用。姜蒜切好。鸡腿放生抽腌一会。切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。把鸡腿放下去先炒一会。把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，加料酒，盖锅盖焖。
烤鸡腿：可以先用孜然、盐、胡椒等调味料腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤制。烤至金黄酥脆即可。 炸鸡腿：先用盐、胡椒等调料腌制鸡腿，然后将鸡腿裹上一层面粉，放入热油中炸至金黄色。可以配上蘑菇酱或者蒜蓉蘸酱一起享用。
要让小鸡腿又好吃又简单，你可以尝试以下方法： 煎炸法：先将小鸡腿用盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后在热油中煎至金黄色和熟透。翻面时小心翘曲，以确保均匀煎炸。 烤箱法：将腌好的小鸡腿放入预热至180°C的烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面变得金黄色和肉质熟透。
步骤鸡腿中间切开，去掉骨头。步骤加上所有调料腌制2个小时以上入味，最好的就是过夜。步骤起锅烧油，将腌好的鸡腿煎至两面金黄。步骤加入腌肉剩下的料汁和适量清水中小火炖十分钟。步骤大火收干汤汁出锅即可。
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