木耳冬菇瘦肉汤（冬菇木耳素菜）
冬菇瘦肉木耳汤小贴士
炖制冬菇瘦肉木耳汤时，有一些小技巧需要注意。首先，对于肉类，推荐采用冷水下锅的方式，慢慢将水烧开，这样可以有效地逼出肉中的血水和杂质，保证汤品的清澈。在添加水果和蔬菜作为配料时，应当注意火候，避免过度烹煮，以保持它们的营养成分和鲜美口感。
把炒热的冬菇、木耳、玉米倒入中预先洗干净的不锈钢锅内，放入5碗水，煮滚后慢火滚15分钟。8 把一个鸡蛋打开。9 煮至12分钟时，把疲肉粒倒入汤中，再滚3分钟，汤好了关火，把鸡蛋倒入汤内，再加注许盐，用勺子搅一下。10 美味的冬菇木耳粟米瘦肉汤就完成了。
把切好的冬菇倒入锅中炒一会。8 闻到香味后把泡冬菇的水倒入锅内。9 在锅中滚3分钟。10 然后换一个煲，把冬菇水倒入煲内，再加3-4碗水，加大火煮滚。11 煮滚后慢火煲约20分钟，然后把调节器好味的瘦肉倒入煲内，再滚约4分钟即可。12 加入盐就可以喝了。
干冬菇：10朵 红枣：6颗 枸杞：一小把 生姜：3片 鸡肉或瘦猪肉：250克 清水：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）【步骤】提前准备：将干黑木耳和干冬菇提前用温水泡发，泡发时间大约需要1-2小时，直到它们变软膨胀。泡发后，清洗干净，去除杂质和硬蒂，然后切成适口的大小。
木耳冬菇瘦肉汤的做法[木耳冬菇瘦肉汤的功效]
1、瘦肉200克 木耳50克 冬菇50克 姜片5克 青葱适量 食盐适量 食用油适量 操作步骤 瘦肉洗净后切成片状，放入沸水中焯水，捞出备用。木耳、冬菇分别浸泡30分钟，洗净后切成小块备用。热锅凉油，下姜片、葱花煸炒出香味。加入瘦肉煸炒至变色。加入木耳、冬菇煸炒。
2、将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。
3、把炒热的冬菇、木耳、玉米倒入中预先洗干净的不锈钢锅内，放入5碗水，煮滚后慢火滚15分钟。8 把一个鸡蛋打开。9 煮至12分钟时，把疲肉粒倒入汤中，再滚3分钟，汤好了关火，把鸡蛋倒入汤内，再加注许盐，用勺子搅一下。10 美味的冬菇木耳粟米瘦肉汤就完成了。
4、黑木耳、淮山和薏米富含多种微量元素和纤维素，有助于促进消化、增强免疫力；猪瘦肉则提供蛋白质和能量，与黑木耳、淮山搭配，既营养均衡又美味可口。在忙碌的生活中，不妨尝试制作这道黑木耳淮山瘦肉煲，不仅能够享受到美食带来的满足感，还能为自己的健康加分。
5、制作木耳香蕈瘦肉汤的步骤简单明了，首先将木耳放入清水中浸泡，彻底洗净后去除泥砂杂物，备用。接着，用剪刀去除香蕈的蒂脚，将其放入清水中浸泡，再次洗净后去除泥沙，然后用刀将其切成对半或粗件，备用。将鲜猪瘦肉用清水洗净，去除血污，确保肉质干净，备用。
6、木耳冬瓜瘦肉汤是一道清淡可口、营养丰富的汤品，适合夏季清热解暑，也适合作为日常餐桌上的一道滋补汤品。要做出味道极佳的木耳冬瓜瘦肉汤，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的冬瓜去皮去籽后切块，黑木耳提前泡发并清洗干净，瘦猪肉切成薄片或小块。此外，还需要准备一些姜片和葱段以增加汤的香气。
木耳冬瓜瘦肉汤有什么样的饮用价值?
锅内加水，烧开，放入冬瓜，黑木耳、瘦肉、香菇、姜片、烧滚后，调至小火炖15分钟、加盐调味即可。补养功效 本品具有益气、轻身强智、补血活血之功，而且还能预防和改善动脉粥样硬化、冠心病、防癌抗癌。
总之，木耳冬瓜瘦肉汤不仅味道鲜美，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对身体有很好的滋补作用。通过以上步骤，你可以在家轻松做出一道味道极佳的木耳冬瓜瘦肉汤，享受健康美味的同时，也为家人带来一份温馨的关怀。
冬瓜清热除火，化痰止咳，利尿消肿，减肥，养颜护肤。夏天喝上一碗冬瓜汤最舒服了，不但降火还可以降暑呢。
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