炒白菜（炒白菜图片）
炒白菜几分钟会熟
分钟。白菜炒的时候是非常容易熟的，但是炒白菜的时候有一个问题就是因为白菜含有的水分比较多，因此炒的时候容易出现出水的情况，因此白菜在炒之前可以过水焯一些，不需要焯太长的时间，焯10秒钟左右的时间就可以了，焯的时候可以加入适量的食盐。
白菜片炒多久能熟在炒制白菜的时候一般是3-8分钟，白菜是偏嫩的情况下，一般3-5分钟就可以炒熟，相对老的话5-8分钟就可以了。因为白菜在炒制的过程中会出水，水煮白菜的情况下更容易熟。炒制前白菜需要一片片的剥下来，放入盆中浸泡30分钟，防止白菜用过农药。
通常炒三到五分钟即可。如素炒白菜可按如下方法制作：将白菜洗净，控干水分；顺长切成5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝；将炒锅置于火口，放入油，烧热；下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
炒白菜最好吃的做法是什么
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可。出锅即可食用。
2、做法一：缤纷炒白菜 - 食材：白菜300克、圣女果100克、大蒜4瓣。- 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克。- 步骤： 将白菜洗净，撕成小块。圣女果对半切开，大蒜切末。 锅中倒入适量油，加热至五成热时，下入蒜末炒香。
3、白菜可以采用以下方法来炒，以使其更加美味： 清炒白菜：将白菜切成适当大小的块状，用开水焯水后捞出。锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆炒出香味，再加入白菜翻炒几下，调入盐和少许鸡精即可。
4、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片以及洗净的白菜段。 将白菜段、胡萝卜片和香菇块焯水约30秒后捞出备用。 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜片和葱花，用大火炒出香味。 加入焯好水的白菜段、香菇块和胡萝卜片，用大火快速翻炒均匀。
大白菜怎么炒才好吃
清炒大白菜：将大白菜切成块或者条，用热水焯水或者炒烂，捞出沥水备用。锅中放适量的油，爆香蒜末，加入适量盐和生抽，快速翻炒均匀即可。 酸辣大白菜：将大白菜洗净切丝，用开水焯烫一下后捞出沥水备用。
将锅里倒入适量的油，放入葱花，蒜末，锅热了之后放入一点花椒，炒白菜放一点花椒会更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了。
清洗大白菜后掰成块备用；大蒜子、生姜清洗后切成末备用。开中火，锅架火上，锅内倒油，如果用猪油的话更香，或者来点肥肉/腊肉炼油，炒出来的白菜更嫩更甜。待油烧热开始冒青烟时，往锅内倒入准备好的白菜，这时再开大火力翻炒。
相关文章
