家庭做小油条简单方法（家庭做小油条简单方法不用发面的油条）

食谱资讯 2025年04月30日 19:15 1.2K+ 五九生活百科网

家庭做又松又脆油条简单方法

面粉300克，盐两小勺，发酵粉3克，白糖1小勺。把面粉，盐，酵母，白糖在盆里搅拌均匀。慢慢加45°的温水，加点水就用筷子搅拌一下，直到全部面都沾水变成面絮。加入一点食用油。活成比较光滑的面团。盖上一层保鲜膜，饧面20分钟。20分钟之后，再次揉面1分钟。

炸油条时一定要一根一根地下，不要一次放太多，并且炸油条的时间要控制在5秒左右；炸油条时不要一直用大火炸油条，要让油温始终保持在180到200摄氏度之间。炸油条放淀粉会更酥脆吗会。

首先，将500克面粉倒入盆中，加入5克泡打粉和6克油条膨松剂，再加入适量的食用盐并打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。这里有个小技巧，面粉最好是一半高筋面粉和一半低筋面粉混合使用，这样制作出的油条口感更佳，既有韧性又十分柔软。泡打粉选用普通的无铅泡打粉即可。

制作又松又脆油条的家庭简单方法如下：材料准备面粉300克盐两小勺发酵粉3克白糖1小勺 45°温水适量食用油适量和面与发酵混合材料：将面粉、盐、酵母、白糖在盆中搅拌均匀。加水搅拌：慢慢加入45°的温水，边加水边用筷子搅拌，直至全部面粉都沾水变成面絮。

形成油条的形状。炸制油条：用一根筷子试一下油温，当筷子周围冒小气泡的时候，油温就达到了炸油条的标准。两手把油条胚稍稍拉长，然后放进油锅里。用筷子快速翻滚油条，使其受热均匀，炸到金黄蓬松就好了。最后将炸好的油条捞出来控油。成品：这样做出来的油条又酥又脆，蓬松柔软，非常美味。

家庭做小油条简单方法如下：将盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油、牛奶全部倒入面粉里面，用刮刀搅拌均匀，形成面团。面团大概成型以后，倒上一些油封上面，防止面干，盖上保鲜膜，静置2小时醒面。

家庭制作小油条的简单方法如下：准备面团将盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油、牛奶等原料全部倒入面粉中。使用刮刀将这些材料搅拌均匀，直至形成面团。醒面面团成型后，在面团表面倒上一些油，以防止面团变干。盖上保鲜膜，让面团静置2小时进行醒面，这样可以使面团更加松软。

首先，将盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油和牛奶混合，一并加入面粉中。使用刮刀充分搅拌，直至所有材料均匀融合，形成光滑的面团。这一步骤是制作小油条的基础，确保面团的质地和口感。面团初步成型后，在其表面涂抹少量食用油，以防干燥。随后，用保鲜膜覆盖面团，放置约两小时进行醒面。

用料：高筋面粉250g、小苏打3g、泡打粉4g、盐4g、油8g、牛奶20g、鸡蛋1个、水90g。将所有食材一起放入容器中，水要分次边搅拌边加入。面粉搅拌成雪花状，用干净的小手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜让面团松弛几个小时，这样炸出来的油条才够蓬松。松弛好的面团擀成面片。

家庭做小油条简单方法（家庭做小油条简单方法不用发面的油条）

1、普通面粉500克，温水350克，食盐5克，白糖5克，植物油10-15克，油条膨松剂10克，泡打粉5克，小苏打0.5克。详细做法如下：在一大碗中倒入350克温水。先加水可避免和面时粘盆，便于操作。加入5克食盐和5克白糖。盐和糖的比例1：1，能提升油条口感。

2、家庭制作油条的做法和配方如下：配方：面粉：300克食盐：1克酵母粉：3克温水：适量鸡蛋：1个植物油：少许做法：和面与醒发：在和面盆里倒入300克面粉，加入1克食盐和3克酵母粉，用筷子搅散。慢慢加入不超过40度的温水，边加水边搅拌，直至面粉形成块状物。

3、油条的家庭做法和配方如下：配方：面粉：250g 鸡蛋：1个酵母：3g 白糖和盐：适量鲜牛奶：适量做法：和面：将面粉、鸡蛋、酵母、白糖和盐放入盆中，加入适量的鲜牛奶，用筷子搅拌成棉絮状。然后反复揉搓、摔打，直至面和成光滑的面团。

1、食材：纯牛奶（袋装）2袋、鸡蛋2颗、盐5g、发酵粉5g、面粉10g、食用油视情况。将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。

2、面粉300克，盐两小勺，发酵粉3克，白糖1小勺。把面粉，盐，酵母，白糖在盆里搅拌均匀。慢慢加45°的温水，加点水就用筷子搅拌一下，直到全部面都沾水变成面絮。加入一点食用油。活成比较光滑的面团。盖上一层保鲜膜，饧面20分钟。20分钟之后，再次揉面1分钟。

3、首先，将500克面粉、3克盐、8克泡打粉、1个鸡蛋、15克牛奶、约260毫升水以及20克油混合，揉成软面团，并醒面15分钟。接着，将面团整理成长条形状，用保鲜膜包裹后，放入冰箱中冷藏至少8小时，以便让面团充分松弛。8小时后，取出面团，在室温下稍微回温。

1、首先，将500克面粉、3克盐、8克泡打粉、1个鸡蛋、15克牛奶、约260毫升水以及20克油混合，揉成软面团，并醒面15分钟。接着，将面团整理成长条形状，用保鲜膜包裹后，放入冰箱中冷藏至少8小时，以便让面团充分松弛。8小时后，取出面团，在室温下稍微回温。

2、食材：纯牛奶（袋装）2袋、鸡蛋2颗、盐5g、发酵粉5g、面粉10g、食用油视情况。将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。

3、案板上抹一层油，把面拿出来，不用揉，用手按压成宽15厘米，厚度差不多0.5厘米的长方条。把面块切成宽2厘米的条。两个叠在一起，然后中间切一刀，切短一点。起锅烧油，全程中火。油烧至6成热，就是筷子放进去冒很密集的小泡泡，把油条剂子从中间往外慢慢抻长，放入油锅。

4、先要将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml、油20g合成软面团，醒上15分钟。取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。8小时后取出，在室温下稍微回温。将面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。

5、糖5克、小苏打2克、油。做法：面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2到5倍大。案板上抹油，将面团整理成0.5厘米厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。