排骨汤（排骨汤6种最佳搭配）
排骨汤怎么做
把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出，温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。加入温水，用电饭锅炖汤模式炖40分钟。
准备排骨：选择新鲜的排骨，用清水洗净后，再用温水浸泡一段时间，去除血水。 焯水处理：将排骨放入开水中焯水，去除表面的杂质和腥味。 炖煮排骨：将焯水后的排骨放入砂锅或高压锅中，加入足够的清水，放入生姜片、葱段。大火煮沸后，转小火慢炖1至2小时。
准备好食材。姜切片，葱切段。加水直至没过海带，浸泡3小时。排骨焯水去腥去血沫。加入姜片、葱段、排骨。放料酒，倒入海带，放盐。小火煲1个小时，盛出装盘即可。
鸡精2克，盐2克，醋5克，萝卜一个，生姜一块，排骨一斤。排骨洗净沥干水分，排骨入开水锅中，另起一锅凉水放入姜片、排骨，滴少许醋烧开，压阀大约20分钟左右。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，盖上盖子小火约煮10分钟左右，萝卜熟后，加少许盐和鸡精出锅即可。
将排骨放入热水中焯水，烧开后捞出沥水备用。这一步可以去除血水和腥味。 准备一锅清水，加入焯过水的排骨、姜片、葱段和大蒜瓣。中火煮沸后撇去浮沫。 将香菇泡软后切片，加入煮排骨的锅中。继续煮20-30分钟。 最后加入红枣和少量枸杞，继续煮10分钟。 根据个人口味加盐调味即可。
排骨洗净，冷水浸泡半小时。山药去皮切滚刀块，玉米切寸段，胡萝卜切花片。葱白切段，姜切片，小葱葱白切寸段，葱绿切葱花。锅中放水，放入葱白和3片姜，将排骨冷水下锅，加入1勺料酒。煮开后撇净浮沫，将排骨焯3-5分钟。焯好的排骨捞出过水洗净沥干。
排骨汤有几种做法(详细介绍)
1、苦瓜排骨汤 材料：排骨一斤、苦瓜两条。调味料：盐一茶匙、胡椒粉少许。做法：排骨洗净，焯水去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，改小火。苦瓜切片，放入排骨中一起煮。待排骨熟烂时，加盐调味，盛出即可。提示：苦瓜不宜太早放入，以免煮烂。 黄瓜排骨汤 材料：排骨一斤、黄瓜两条。
2、做法一：冬瓜排骨汤 准备排骨、冬瓜、生姜等材料。 排骨切段，入沸水中焯水去血水。 将排骨、生姜放入炖锅中，加水炖煮。 炖至排骨熟软后，加入冬瓜继续炖煮。 冬瓜入味后，加盐调味即可。做法二：玉米排骨汤 准备排骨、玉米、胡萝卜等材料。 排骨切段，焯水后洗净。
3、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4、准备食材：排骨、玉米、胡萝卜、生姜等。 排骨焯水后放入砂锅，加入生姜片。 炖煮约半小时后，加入玉米和胡萝卜。 再炖半小时，加入盐、味精等调味品即可。红枣枸杞排骨汤 做法： 准备食材：排骨、红枣、枸杞、山药等。 排骨焯水后与山药一起放入锅中。
5、玉米排骨汤 材料：猪排骨500克，玉米1根，胡萝卜1个，姜片适量，盐适量。做法：将排骨洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。玉米和胡萝卜洗净切块备用。锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、玉米、胡萝卜和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。最后加入适量盐调味即可。
6、煮排骨汤的做法有很多种，下面是几种常见的做法： 葱姜煮排骨汤：材料：排骨500克，葱姜适量，盐适量 步骤：1）将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫。2）将葱姜切成小块，放入锅中。3）加盐调味。4）转小火炖煮1小时。5）煮好后即可享用。
排骨汤的做法大全
1、排骨煲汤的做法：把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出，温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。
2、做法：将排骨焯水去腥，清水中加入排骨、八珍粉、红枣、姜片，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。 花菇排骨汤：材料：排骨、花菇、姜片、盐。做法：将排骨焯水去腥，花菇提前泡软切片。将锅中加入适量清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
3、清炖玉米排骨汤。食材：排骨500克、葱段5段、姜3片、玉米1个、盐适量、鸡精适量。做法：把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。
相关文章
